버섯의 영양적 가치와 생리활성

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최초 등록일: 2016.04.02
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ㆍ발행기관 : 한국버섯학회 ㆍ수록지정보 : 한국버섯학회지 / 5권 / 4호
ㆍ저자명 : 송치현

I. 버섯으로부터 생리활성물질 생산방법
1. 자실체 및 균사체로부터 생리활성물질 추출방법
2. 균사체배양액으로부터 생리활성물질 추출방법
II. 영양학적 가치
1. 각종식용버섯의 영양성분
2. 각종 버섯류의 필수 아미노산 조성
3. 각종 버섯류의 포화 및 불포화 지방산
4. 각종 버섯의 비타민
5. 각종 버섯의 미네랄
III. 약리효과
1. 약리효과
2. 향종양 효과
IV. 본 연구실 연구결과
1. Anti-complementary activity
2. Hypoglycemic effects
3. Hypolipidemic effect
4. Hepatoprotective effect
5. Swimming endurance capacity

참고 자료

없음

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