[유기공업화학실험] Oleic acid를 이용한 비누의 제조 결과레포트

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의 및 고찰

본문내용

1. 실험 목적
실험에서 사용된 올레인산과 각종 시약들의 물성과 취급방법을 살펴보는 동시에 비누화 반응을 이해하고, 이 기기의 사용 능력을 숙지시키며 실습을 통해 높은 수율의 생성물을 얻도록 한다.

2. 실험 이론
1) Oleic acid
Oleic acid는 화학식 C18H34O2, 녹는점 12℃, 끓는점 360℃이다. 이중결합을 1개 가지 는 불포화 지방산이다. 물에는 거의 녹지 않으나, 에탄올. 에테르. 클로로포름 등에는 녹 는다. 순수한 것은 무색. 무취인 유상 액체이나, 공기 속에 방치해 두면 산화되어 황색 또 는 갈색으로 착색되고 썩은 냄새가 난다. 올리브유나 동백기름 등 식물성기름에 특히 많 이 함유되어 있으며, 소나 돼지의 유지에도 함유 되어 있다. 동물에서는 글리세린과 에스 테르를 형성하여 피하지방이나 간에 저장된다. 공업적으로 용도가 넓으며, 비누의 원료나 천의 방수제로서 이용된다.

참고 자료

없음