만성질환의 종류와예방 , 비타민c의 개론과 특징 급원식품 관련질병.

목차

1. 비타민c
1-1. 비타민c에 대한 개론
1-2. 비타민c의 특성 및 대표적인 기능
1-3. 비타민c가 들어있는 식품
1-4. 비타민c가 부족할경우 생기는 병

2. 만성질환
2-1. 만성질환의 정의
2-2. 만성질환의 종류
2-3. 만성질환의 원인
2-4. 만성질병의 예방

본문내용

1-1. 비타민c에 대한 개론.
비타민 C를 ascorbic 산이라고도 하며, 물에 녹는 비타민으로 체내 조직에 스펀지가 수분을 포화되고 그 이상 흡수하지 않듯이, 포화 상태로 저장되고 여분의 비타민은 소변으로 배설되어 버린다. 따라서 매일 섭취해야 하는 영양소이다.
금세기 비타민이라는 단어가 만들어지기 훨씬 전인 1754년 James Lind가 괴혈병의 치료와 예방에 관한 논문에서 레몬쥬스를 권장한 때부터 비롯되고, 1932년 연구진과 과학자들이 비타민 C로 식별한 것이다.
체내에서 여러가지로 작용하므로 "MASTER VITAMIN "이라고 불리우기도 하며, 건강과 생명에 없어 서는 안되는 비타민 이므로 "VITALITY VITAMIN "이라고 불리운다.

1-2. 비타민c의 특성 및 대표적인 기능..
1. 위장에선 음식 때문에 필연적으로 발암물질이 생성되는데 비타민 C는 이것을 억제해 준다.
2. 소장에서 흡수되어 세포의 노화를 지연시켜 주고 동맥경화와 같은 치명적 질환을 예방해 줄 수 있다.
3. 미처 흡수되지 않은 비타민 C는 대장을 통과하면서 대장 속의 균들을 유익한 균들로 변화시켜 주어 궁극적으로는 대변의 냄새를 없애고 그로 인해 대장의 건강을 지켜준다
4. 콜라겐(COLLAGEN)이라고 하는 시멘트 같이 튼튼한 물질을 형성하는데 도움을 주고 콜라겐을 유지한다. 콜라겐은 체내에서 각 세포사이를 붙들어 매는 역할을 한다.콜라겐은 연결조직에 필수적으로 필요로 하는 영양소이다.
연결조직은 연골, 인대, 혈관, 골격과 발달 중에 있는 치아 등에 집중되어 있고 이들 구조에 큰 강도와 탄성을 주고 있다.
5. 비타민 C를 풍부하게 공급해 주면 24시간 이내에 모세혈관은 튼튼해진다.
6. 비타 민 C를 풍부하게 공급해 주면 어린이에게 있어서는 수 시간 이내로 상아질 형성이 재개된다.
7. 건강한 잇몸조직을 가지고 있으면 거친 칫솔로 세게 문질러도 피가 나지 않는다.
8. 치료속도가 빨라지는 사례도 있다.
7. 비타민 C는 특히 골절 치료에 있어서 중요하다.

참고 자료

없음