3주차 생실 아밀레이즈의 농도와 소화율과 pH 그리고 온도

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목표
3. 실험 재료
4. 실험 과정
5. 실험 결과
6. 토의
7. 참고 문헌

본문내용

▣실 험 제 목 : 아밀레이즈의 농도와 소화율과 pH 그리고 온도
▣실 험 목 표 : pH와 온도에 변화에 따른 아밀레이즈의 활성 정도를 알아본다.
▣실 험 재 료
▷침(Saliva)
▷10%녹말용액
▷Iodine Solution (녹말, 청남색)
▷Benedict Solution (포도당, 황적색)
▷50㎖ Tube, E-tube 12개, pipette, D.W.(증류수), Rack(랙):E-tube를 고정하는 거치대
▷가스토치, 가열할 수 있는 그릇, 얼음, 아이스박스, Heat Block
▣실 험 과 정
① 50㎖ Tube에 조원들 중 1~2명의 침 5㎕를 모은다.
② E-tube에 조의 숫자와 함께 1~6까지 쓰고, 랙(rack)에 놓는다. 파이펫을 두 개 준비하여 하나는 800㎕, 또 다른 하나는 200㎕를 딸 수 있도록 준비한다.
③ 두 조가 한 팀이 되어 미리 준비된 10%녹말용액과 침을 각 조에 할당된 6개의 E-tube에 넣는다. 이때, pH실험과 온도실험을 할 때, 넣는 녹말용액의 양을 달리한다.
-pH실험: 파이펫 눈금을 조정하여 녹말용액 400㎕와 pH buffer 400㎕를 넣고 침 200㎕를 넣는다.

참고 자료

pH와 온도관련 그래프 http://blog.naver.com/genetic2002/20017891551