와인산업의 현황 분석 및 향후 발전방향 전략 제시

목차

Ⅰ. 서론
1. 와인소개
2. 와인 제조과정
3. 와인의 분류
4. 다양한 와인품종

Ⅱ. 본론
1. 세계 와인동향
2. 국내 와인동향
3. 한국 와인 SWOT 분석

Ⅲ. 결론
1. 발전방향 및 세계화전략방안
2. 홍보방안

본문내용

신이 인간에게 준 최고의 선물 와인
와인소개
신선한 포도를 원료로 한 포도주
원(元)나라 세조가 사위인 고려시대 충렬왕에게 포도주를 하사한 기록
고려시대 충숙왕 때 왕이 몽골의 공주를 맞아들일 때 원나라의 황제가 하사한 포도 씨를 가져다 심었다는 기록

와인 제조과정
포도수확 → 찧는 과정 → 발효단계 → 압착단계 → 숙성단계 → 여과단계 → 병입단계

<중 략>

특색있는 국내 와인소개
오미자와인
문경에 위치하고 있는 와이너리
세계최초 오미자 와인 제조
브랜드 명 : ‘오미로제(OmyRose)’
‘최상의 맛(The Maximowiczia typica)’이라는 라틴어 뜻도 있음

머루와인
‘샤또 무주’라고 불리는 와인
일반 포도에 비해 항산화물질 다량 함유
제 3회 ‘대한민국 우수특산품 와인부문’ 대상

<이하생략>

참고 자료

없음