아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요

소개글

아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요

목차

1. 영양권장량 설정방법
2. 영양 섭취 기준 설정 방법 및 특징
3. 주요 영양소의 급원식품
4. 영양 권장량

본문내용

1. 영양권장량 설정방법
◈영양섭취기준 : 영양소별 인체 필요량과 그 분포에 따른 분류
①평균필요량(EAR : Estimated Average Requirements)
②권장섭취량(RI : lRecommended Intake)
③충분섭취량(AI: Adquate Intake)
④상한섭취량(UL : Tolerable Upper Intake Level)
◈연령에 따른 분류 : 생리적 성장발달 단계 고려
①영아기 : 1~5개월, 6~11개월
②유아기 : 1~2세, 3~5세
③아동기 : 6~8세, 9~11세
→과학적 근거가 충분치 않는 영아에 대해서는 상한섭취량을 산정하지 않는 영양소가 많다.
◈영양섭취 기준 설정을 위한 체위기준치 : 소아과학회 소아발육표준치자료, 국민건강영야조사자료 등을 검토하여 산업자원부 기술표준원 자료를 활용하여 산정.

참고 자료

없음