본인의 평소 1일 식단(메뉴 및 식사량)을 작성해 보고, 영양적인 면에서 평가하고 의견을 서술하시오.

소개글

직접 내용 찾아서 표로 만들어 가며 작성한 과제입니다.

목차

- 서론

- 본론
1. 나의 1일 식단
2. 식사량과 칼로리
3. 식단 평가

- 결론

본문내용

서론

현대에는 식품의 종류가 다양해짐에 따라 영양적인 면과 질적인 면에 있어서 그 수준이 과거에 비해 월등히 높아지게 되었다. 경제적인 측면에서도 유리한 조건을 갖추면서 식품에 대한 선택폭 또한 넓어지게 되었다. 하지만 아이러니하게도 현대인들이 겪고 있는 고혈압과 비만 등 각종 성인병의 증가는 곧 현대인들의 식습관이 건강에 미치는 영향에 대해 적지 않은 바를 이야기 하고 있다. 서구화된 식습관과 편리해진 생활로 인한 운동 부족, 패스트푸드의 성행 등 여러 가지 요인을 이유로 꼽을 수 있을 것이다. 건강한 육체와 정신을 위해 식습관을 개선하고 노력하는 것은 아무리 강조해도 지나치지 않는 건강한 삶의 기본 조건일 것이다.
이번 과제에서는 이러한 노력의 일환으로 평소 섭취하는 1일 식단 작성을 통해 평소의 식습관을 되돌아보고, 건강한 식생활을 위해 앞으로 유지해야 할 점과 개선해야 할 점은 무엇인지에 대해 살펴보기로 하겠다.


본론

1. 나의 1일 식단
식품군별 권장 섭취 횟수(곡류 및 전분류 Ⅰ 3단위, 곡류 및 전분류 Ⅱ 1단위, 고기, 생선, 달걀, 콩류 5단위, 채소류 7단위, 과일류 2단위, 우유 및 유제품 1단위, 유지, 견과 및 당류 4단위) 에 비교하여 나의 평소 1일 식단 중 최근의 식단을 선택하여 작성하였고 아침, 점심, 저녁의 세끼와 간식으로 구분하였다.
유지, 견과 및 당류는 조리 시 소량씩 사용된다.

참고 자료

없음