머리·정신을맑게하는커피의신비로움-fp

소개글

머리·정신을 맑게 하는 커피의 신비로움
에 대해 비교적 상세하게
잘 언급되어 있으니 잘 참고하시어
좋은 결과 있기를 바랍니다.

방문자 여러분의 학업에 무궁한
발전이 있기를 진심으로 기원합니다.

목차

1. 서론

2. 커피의 기원
1) 목동의 비상식량
2) 중병에 시달리던 왕의 딸을 치료제
3) 아라비아의 철학자인 아비센나가 마신 기호음료

3. 우리나라에서 최초로 커피를 접한 사람은 고종황제.

4. 프림이라는 용어

5. 커피의 생산 · 재배

6. 커피 한잔으로 떠나는 세계여행

7. 영화 속·문화 속 커피 이야기
1) 명화에서 만나는 커피
2) 3대 커피 매니아 음악가
3) 프랑스 최초의 카페
4) 영화 속 커피 이야기

8. 커피와 카페인의 영향
1) 카페인의 장점
2) 카페인을 줄여 커피 마시는 방법!
(1) 끝물은 버린다
(2) 금속이나 나일론 필터를 사용한다
(3) 에스프레소 방식으로 커피를 추출한다
(4) 카페인 제거 커피를 고른다
(5) 이럴때 커피 한잔 어떠세요?

9. 커피의 찌꺼기 활용하기
1) 담배냄새 없애기
2) 냉장고 안의 탈취제
3) 그릇의 기름기, 발장냄새 없애기

10. 커피의 인체에 미치는 효능
1) 각성효과
2) 공부의 능률 향상.
3) 비만방지, 다이어트 효과
4) 운동의 지구력을 높인다.
5) 음주 후 숙취방지와 해소
6) 입냄새 제거
7) 유방암, 동맥경화의 억제
9) 호흡기 질환
10) 췌장
11) 간
12) 골다공증

11. 커피에 관한 속설
1) 신체의 여러 부분에 자극을 준다.
2) 커피를 마시면 피부가 거칠어진다?
3) 커피는 노인들에게 효과적이다.
4) 커피의 부작용

12. 커피의 하루 복용량
1) 1-2잔이 적당함
2) 임산부의 커피복용

13. 커피에 관한 Q&A
1) 커피잔 밑에 남은 커피 가루는 몸에 해롭거나 카페인을 함유하고 있진 않나요?
2) 커피 맛에 카페인이 많은 부분을 차지한다는데...
3) 커피를 보관할 때 꼭 기억할 일은?
4) 카페인이 원두 자체에 더 많이 함유된 커피도 있나요?
5) 향 커피가 카페인이 더욱 많은 건 아닌가요?
6) 원두 커피와 인스턴트 커피중 어느 것에 카페인이 더 많죠?
7) 커피메이커를 깨끗하게 유지하는 방법?
8) 커피를 마시면 살이 찌나요? 커피의 칼로리는 과연?
(1) 아메리칸 커피

(3) 카페오레

(6) 에스프레소

14. 결론

참고자료

본문내용

커피의 기원
1) 목동의 비상식량
피가 인류의 사랑을 받기 시작한 것은 약 6-7세기경으로 지금으로부터 수천 년 전으로 추정된다. 그 유래에 관해서는 여러가지가 있지만 그 중에서도 가장 널리 알려진 것은 아비시니아(지금의 이디오피아)의 어느 양치기 목동 `칸디아`의 전설!
어느날 양치기 칼디아는 야생나무에 열린 빨간 열매를 먹은 양들이 평소와 다르게 껑충거리고 들떠 있는 것을 발견했다고 합니다. 호기심이 생긴 칼디아는 자신도 그 열매를 직접 먹어 보고나서 자신도 기분좋은 흥분상태에 빠지는 곳을 알게 됐는데. 이것을 계기로 사람들이 커피를 마시게 됐답니다.
바로 이디오피아의 발견설이다. 그 중 이디오피아의 고원 아시비니아에 전해지는 이야기로 양치기 칼디가 양떼들이 흥분상태로 뛰 오는 것을 보고 그 원인을 조사한 결과 어떤 나무의 빨간 열매를 먹었기 때문이라는 것을 알아내었고 이 사실을 토대로 이 열매를 끓여 먹었더니 전신에 기운이 솟는 경험을 했다. 목동들은 그 열매를 갈아 동물의 지방과 섞어 작은 덩어리로 만들어 먼 길을 떠날 때 고열량 비상식량으로 가지고 다녔다는 이야기도 함께 전해진다.
2) 중병에 시달리던 왕의 딸을 치료제
커피의 기원에 대한 또 다른 이야기는 중병에 시달리던 왕의 딸을 치료한 후 그녀와 사랑을 하다 왕의 미움을 사 오쟈브라는 예맨의 산으로 추방당한 사제 오마의 이야기다. 어느 날 허기져 있던 오마는 숲속에서 작은 새 한 마리가 즐겁게 지저귀는 것을 보고 그 근처로 갔다가 하얀 꽃과 빨간 열매가 열린 나무를 발견하였다. 그는 그 열매를 따서 달여 먹자 원기가 솟는 것을 느끼고 그 열매를 즐기게 되었다. 그 후 메카로 순례를 갔다가 전염병으로 고생하는 순례자들을 가지고 간 그 열매로 치료를 하게 되고, 이로 인해 면죄를 받아 고향으로 돌아가게 되었다.

참고 자료

- `커피 이야기` Alvarez, Julia 송은경 나무심는사람 2003 - `커피의 세계` 정홍식 민문사 1994 - `커피이야기` 원융희 학문사 1999 - `커피` Stella, Alain 강현주 창해 2000 - 네이버 백과사전