REPORT과 목 명: 단체급식경영담당교수: ooo 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 00000이 름: ooo제출일자: oooo.oo.oo- 목차 -Ⅰ. 성장과 영양1. 성장의 원리2. 성장결정의 선후천적인 요인3. 성장과 영양Ⅱ. 임신기 영양1. 임신기 영양2. 임신의 필요한 영양소에 주요역할3. 식사지침4. 임신 중 흡연, 술, 카페인영향Ⅲ. 수유기영양Ⅳ. 영아기 영양Ⅴ. 미취학 아동기 영양1. 미취학 아동기의 식습관2. 미취학 아동의 성장 특성Ⅵ. 학령 아동기 영양1. 학령기의 성장과 영양2. 학령기의 식사계획Ⅶ. 청소년기영양1. 청소년의 건강과 식생활2. 청소년기 영양의 중요성3. 청소년의 영양 문제Ⅸ. 성인영양1. 심혈관계 질환2. 암3. 감염성 질환4. 관절염5. 성인기의 생리적 변화6. 폐경기 여성의 건강7. 성인기의 영양권장량8. 알코올 섭취와 건강9. 건강한 생활을 위한 식사지침Ⅸ. 노인기 영양1. 노인의 생리적 특징2. 노인영양의 문제3. 노인의 식생활Ⅹ. 운동과 영양1. 영양소란?2. 글리코겐이란?3. 수분의 기능 및 섭취방법11. 노동과 영양1.영양권장량2. 노년기의 영양관리3. 노년기의 식이요법4. 약물과 영양5. 노년기와 운동Ⅰ. 성장과 영양1. 성장의 원리1) 정의우리 몸을 이루는 세포의 수가 증가하고, 세포의 크기가 커지면서 키가 커지고 체중이 증가하는 것을 말한다. 즉, 뼈가 길어지고, 뼈 주위에 근육이 붙는 것을 말하며, 이를 성장호르몬이 담당한다.2) 시기2차 성징이 나타나기 시작하는 사춘기에 성장이 눈에 띄게 증가한다. 사춘기 변화는 10~12세에 시작되며, 17~19세 까지도 진행되곤 하는데, 보통 여자가 남자보다 2년 정도 앞서 나타나고, 2년 정도 일찍 끝난다.3) 성장판성장판은 팔, 다리 등 긴 뼈의 끝에서 활동적인 성장을 일으켜 사람의 키를 크게 하는 주된 뼈의 한 부분이다. 예를 들어 손가락, 발가락, 손목, 팔꿈치, 어깨, 발목, 무릎, 대퇴골, 척추 등 모두에 위치하고 있다. 성장판은 연골로 구성되어 있기에 태아가 혈구 생산을 위해 모체로부터 많은 양의 혈액을 흡수하여 출산 후 수유 기간을 위해 철분을 저장하기 때문에 임신 중에는 철분을 보충해야 한다.빈혈에 필요한 엽산은 혈색소 형성에 중요하다. 엽산이 결핍되면 구토, 설사, 복통, 피로 등이 나타나고 태아에게는 무뇌증, 이분 척추 등 선천적 기형아를 출산할 확률이 높다. 또 태아의 혈구 형성에 소량의 비타민C가 필요하다.2. 임신의 필요한 영양소에 주요역할식품군주요 역할단백질피와 살, 장기 등을 만든다.?칼슘뼈와 이빨을 튼튼하게 하고 신경과 심장의 기능을 돕는다.철분빈혈 예방비타민A발육을 촉진하여 저항력을 늘린다. 시력보호.비타민B1각기를 예방하고 식욕을 늘리며 피로를 막는다.비타민B2발육을 촉진하여 왕성케 한다.비타민C아미노산 대사에 관여하고 괴혈병을 막아준다.비타민D전염병을 막으며 뼈와 이를 튼튼하게 한다.탄수화물곡류, 감자류, 빵, 면류.지방참기름, 콩기름, 버터, 마아가린, 깨 등. 에너지 보충.1) 열량임신 중 하루 열량 권장량은 1일 열량 소비량에 임신 중 기초대사의 증가, 태아와 태반의 성장, 모체관련 조직의 증대, 체중증가, 모체 내 지방축적, 모유분비의 준비 등을 위한 열량을 더한 양이 된다.2) 단백질임신 중에는 특별히 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 태아의 발육성장을 위해 적정량의 단백질이 필요하며 또 태아 부속물의 형성, 모체에 있어서 자궁의 비대, 유선발육, 혈액량 증가, 그 외에 장기의 증식 및 임신성 고혈압 예방을 위해서도 양질의 단백질이 필요하다. 단백질은 생선이나 두부, 고기 유제품 등에 풍부하다.3) 칼슘칼슘은 체내의 골격과 치아의 대부분을 차지하고 있으며 근육수축, 혈액응고 등에 중요한 작용을 한다. 유제품, 두부, 뼈째 먹는 생선에 칼슘이 많이 들어 있다. 화학조미료 대신 멸치가루를 사용하여 맛을 내면 칼슘섭취를 높일 수 있다. (멸치를 우려낸 국물에는 칼슘이 거의 없으므로 통째로 갈아 가루로 넣어 사용하는 것이 좋다)4) 철분임신 시에는 모체의 혈액량이 50%증가우가 많다. 우유는 유아에게 균형된 식품이 아니라 유아의 성장에 필요한 철분이나 비타민 등이 거의 없어서 빈혈이 발생하기 쉽고, 우유 알레르기 등 여러 문제를 일으킬 수 있다.우유는 전우유, 저지방, 혹은 탈지우유와 같은 그 어떠한 유형이든 간에 생후 1년간은 주어서는 안된다. 돌이 지난 유아가 여러 종류의 음식물을 균형 있게 먹을 때는 전우유(저온 살균한 생우유)를 먹여도 된다. 그러나 우유는 주식이 아닌 보충식으로 먹여야 하며, 하루에 2컵 정도 대략 400~500ml 정도 먹이는 것이 좋다. 저지방 우유는 만 2세가 되기 전에는 먹이지 말아야 한다.우유를 음료수처럼 계속 주는 경우가 있는데, 이렇게 되면 우유만 주로 먹고 다른 음식을 먹는 기회가 적어져 불균형한 영양섭취로 유아의 성장 발달에 나쁜 영향을 주며, 철분 부족이 발생해 빈혈 등이 잘 발생할 수 있다. 빈혈이 생기면 주의력 집중이나 학습능력 등 지능에 영향을 주게 된다. 한편 우유나 두유는 아토피를 악화시킬 수도 있으므로 주의해야 한다.(2) 두유두유와 관련한 최근의 연구들에 따르면 몇 가지 문제점이 나타나고 있다. 두유에 칼슘이 부족하고 유해한 알루미늄과 망간이 검출되었다거나 여성호르몬과 비슷한 작용을 하는 단백질이 함유되어 있다는 것 등이다. 이에 따라 시중에서 판매되고 있는 두유는 종류에 따라 이러한 약점을 보완하거나 다른 영양소를 첨가하고 강화하였으나 전부 콩을 원료로 하고 있기 때문에 두유는 두유이다.두유는 영유아용이 아니다. 영유아가 두유를 주식으로 하였을 경우 영양의 문제가 생기는데 이는 성인의 채식주의와 같다. 따라서 1세 이전의 아기에게는 먹이지 않고 전문가에 따라서는 18개월 이후부터 먹일 수 있다고 하기도 한다. 즉, 여러 가지 음식을 골고루 먹을 즈음에 주식이 아닌 간식의 일종으로 적당량 먹이는 것은 좋다.(3) 대두단백분유영아에게는 엄마 젖이 최고의 영양원이고 젖을 먹이지 못하는 경우에는 우유를 특별 처리한 영유아용 조제분유를 먹여야 한다. 그러나 우유나 분유에 알레르기가탁아소나 유아원에서 많은 시간을 보내게 되었다. 탁아소에 있는 어린이들은 그곳에서 적어도 하루 2~3번의 식사를 하게 되므로 영양적인 급식의 제공이 중요하다. 또한 탁아소는 어린이에게 영양교육을 할 수 있는 좋은 장소가 된다. 그러나 지금까지 탁아소 원아나 교사들을 위한 체계적인 영양교육 프로그램의 부재로 이들에 대한 식사 지도가 제대로 이루어지지 못하고 있다.최근 이러한 문제임을 인식하고 탁아기관 교사 및 원아를 위한 영양교육 프로그램의 개발에 괸심을 갖게 되었다.(5) 기타 영양문제: 납중독아장아장 걸어 다니는 아니는 주변 환경에 대한 호기심이 왕성하며 주변의 물건을 무엇이든지 잡아당기고 만져보며 입으로 가져간다. 구석의 먼지, 벗겨져 나간 페인트 조각, 깡통 조각, 기타 몸에 해로운 납 (lead) 성분이 들어 있는 이것저것을 주워 먹기 쉽다. 그리하여 이 시기 어린아이 중에 납 성분이 뚜렷하게 증가되어 있는 경우를 볼 수 있다.납은 체내에서 파괴 대치되지 않는 금속이온으로 철분, 칼슘, 아연 등과 경쟁함으로써 이들의 결핍을 초래한다. 특히 어린이에 있어 납의 흡수율은 성인의 5~10배로 그 위험성이 더욱 크다. 납중독 시 신체균형 및 운동기능의 손상, 뇌에서의 신경전달 이상, 성장, 발달 지연 등의 심각한 증상을 보이게 된다.사례연구에서 보듯이 어린 아이들에게 있어서는 납중독의 발견이 매우 늦다. 납중독이 1년간 계속되어도 뇌와 신경계 및 심리적인 면에 영구적인 손상을 준다. 또한 연구에 따르면 과거에 생각했던 것보다 훨씬 적은 양으로도 위와 같은 영향을 미치게 된다고 한다. 즉 혈액 중 납 농도 10ugldl로도 위험하다고 보고되어 있다. 생후6개월 이후 어린이를 대상으로 혈중 납 농도와 지능지수의 상관관계를 조사한 연구에 따르면 혈중 납 농도가 1ug/dl씩 올라갈 때마다 IQ 는 1.1씩 떨어진다고 하였다. 따라서 미국에서는 어린아이를 위협하는 환경상의 가장 위해한 요인으로 '납중독'을 들고 있다. 1995년 우리나라 초등학교 4학년 어린이 100, 성장 및 지능장애③ 나트륨 : 물이 체내에 고르게 퍼져 있게 함 - 과잉섭취 : 고혈압, 심장병 등의 원인이 됨(2) 비타민 종류와 특징 - 조효소의 역할비타민의 분류>* 지용성 비타민 : 지방에 녹는 성질(체내에 저장 - 비타민 A, D, E, K) - 지방과 함께 섭취(흡수 良)* 수용성 비타민 : 물에 녹는 성질(티아민=VB1, 리보플라빈=VB2, 아스코르브산=VC)-필요 량 -매일 섭취종류기능결핍증비타민 A눈의 기능, 신체 성장을 도우며, 건강한 피부 유지야맹증, 성장부진, 거친 피부비타민 D칼슘의 흡수를 도와 뼈와 이를 튼튼하게 함구루병, 뼈와 이의 발육 부진티아민체내의 탄수화물 이용에 도움각기병, 피로, 식욕 부진리보플라빈체내의 탄수화물, 단백질 이용에 도움구순 구각염, 설염아스코르브산혈관을 튼튼하게 하고 상처 회복을 도움괴혈병, 멍이 잘 듬① 비타민 A : 몸의 성장 촉진, 정상 시력 유지, 피부 건강 유지* 결핍증 : 야맹증, 성장 부진, 안구 건조증, 피부 각질화* 함유 식품 : 간, 치즈, 달걀노른자, 채소, 과일, 우유 등* 특징 : 녹황색 채소의 카로틴은 몸 안에서 비타민 A로 전환됨② 비타민 D : 칼슘의 흡수와 칼슘이 뼈와 이에 운반되는 것을 도움(뼈와 이를 튼튼하게)* 결핍증 : 구루병, 골격?치아의 발육 부진* 함유 식품 : 간, 우유, 달걀노른자 등(햇볕을 쪼이면 체내에서 합성됨)③ 티아민(비타민 B1) : 에너지 대사 조절(체내의 탄수화물 이용에 도움) - 돼지고기, 콩, 현미 등* 결핍증 : 각기병, 피로, 집중력 저하, 식욕부진④ 리보플라빈(비타민 B2) : 에너지 대사 조절(체내의 탄수화물, 단백질 이용에 도움)* 결핍증 : 구순 구각염, 설염, 식욕 부진????? * 함유 식품 : 우유 및 유제품, 육류, 생선, 달걀 등⑤ 아스코르브산(비타민 C) : 철과 칼슘의 흡수를 돕고, 결합 조직의 형성 도움(혈관 튼튼하게, 상처회복)* 결핍증 : 괴혈병, 멍이 잘 듬???????? * 함유 식품 : 신선한 채소, 과일 등(3아진다.
제일모직 재무비율분석에대한 연구과 목 명: 재무 및 회계관리담당교수: 00 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 000이 름: 0000제출일자: 0000.00.00제 일 모 직제일모직의 2002년~2005년의 재무비율분석은 다음과 같다. 지금부터 다음의 재무비율분석표를 이용하여 제일모직의 재무상태를 분석하겠다.- 제일모직 재무비율분석 -비 율2002년2003년2004년2005년변동추세Ⅰ. 유동성비율1. 유동비율120.07%119.33%137.38%163.69%증가(LG상사)98.43%105.54%133.08%152.74%2. 당좌비율63.26%59.86%64.78%86.10%증가70.60%75.76%83.53%111.96%Ⅱ. 효율성비율1. 매출채권회전율713.89%862.24%861.55%증가12.90%18.08%15.10%2. 평균회수기간5112.85%4233.15%4236.56%감소3. 재고자산회전율657.76%722.43%-77265.47%감소26.10%29.29%27.28%4. 평균보유기간5549.09%5052.42%-47.24%감소5. 정상영업주기10661.94%9285.56%4189.32%감소6. 총자산회전율131.63%152.56%149.77%감소Ⅲ. 안정성비율1. 부채비율47.02%44.22%41.34%35.33%감소169.39%131.78%91.70%91.49%2. 부채 대 자기자본비율88.77%79.27%70.49%54.63%감소3. 이자보상비율496.16%410.83%672.77%1410.53%증가4. 고정장기적합률89.33%89.98%83.84%0.00%감소Ⅳ. 수익성비율1. 매출총이익률37.22%35.98%32.36%34.03%감소10.48%10.81%9.51%10.23%2. 매출액순이익률5.25%3.65%3.73%5.76%증가1.82%2.02%1.24%1.90%3. 투자수익률4.80%5.70%8.62%증가4. 자기자본이익률8.82%9.95%13.94%증가5. 주당순이익Ⅰ. 재무비율분석1. 유동성비율 분석유동성이란 현금화될 수 있는 성하 불량그러나 유동비율이 200%가 넘는다 하더라도 유동자산 중 당좌자산이 적고, 재고자산이 과다하면 기업의 단기채무 능력은 양호하다고 할 수 없다.제일모직의 2002년~2005년의 평균유동비율은 135.12%로 평균유동비율 122.45%인 LG상사에 비해 양호한 편이며, 기간이 경과함에 따라 이 비율이 조금씩 증가하고 있음을 보여준다. 하지만 유동비율만 가지고 제일모직의 유동성이 양호하다고 평가할 수는 없다.2) 당좌비율(quick ratio)유동자산에서 재고자산을 차감한 자산인 당좌자산을 유동부채로 나눈 비율로 재고자산은 판매과정을 거쳐야 현금화 될 수 있으므로 일반적으로 현금, 예금 또는 매출채권, 시장성유가증권 등과 같은 당좌자산과 비교해서 유동성이 낮다. (=산성시험비율)당좌비율 = 당좌자산 / 유동부채- 즉각적 채무 지급능력 : 100%이상 양호, 50%이하 불량- 우리나라 기업의 경우 유동성을 파악할 때 당좌비율이 유동비율보다 더 적합하다.위의 표에서도 알 수 있듯이 제일모직의 당좌비율은 보통이라고 할 수 있다. 2002년 이후 2003년에는 당좌비율이 59.86%로 감소하였으나 기간이 경과함에 따라 약간 증가하고 있다. 제일모직의 유동비율은 양호하지만 유동자산 중 재고자산이 차지하는 비중이 커 직접적으로 현금화 할 수 있는 자산이 적어 위와 같은 결과를 초래했다.2. 효율성비율 분석얼마나 빠른 속도로 매출액이나 현금 등으로 변화되었는가를 측정하는데 이용되는 것으로 일명 활동성비율이라고도 한다.1) 매출채권회전율과 평균회수기간매출채권의 현금화 속도를 측정하는 비율로, 이 비율이 높다는 것은 매출채권이 잘 관리되고 매출채권의 현금화 속도가 빠르다는 것을 의미한다. (매출채권회전율이 클수록 평균회수기간은 짧아지게 된다.)매출채권회전율 = 매출액(순매출액) / 평균매출채권잔액평균회수기간 = 365 / 매출채권회전율제일모직의 매출회전율은 기간이 경과함에 따라 약간 증가하고 있는데 2005년에 861.55%로 하락한 것은 중대한 것이며 고객으로 부터의 현금 같은 평균회수기간의 증가는 기업이 회수위험부담이 높은 고객들에게 신용판매를 하고 있는 것에 그 원인이 있을 수도 있다.2) 재고자산회전율과 평균보유(재고)기간재고자산회전율은 재고자산이 일정기간 동안 당좌자산으로 몇 번이나 전환되었는지를 나타낸다. 재고자산회전율이 높다는 것은 적은 재고자산으로 판매활동을 효율적으로 수행했음을 나타내며, 재고자산의 회전기간이 길어질수록 기업은 자금압박을 많이 받게 된다.재고자산회전율 = 매출액 / 평균재고자산가액평균보유기간 = 365 / 재고자산회전율제일모직은 재고자산회전율이 2003년~2004년에 약간 증가 하였으나 2005년 -77265.47%로 급격히 감소하였다. 제일모직의 재고자산회전율의 하락은 재고자산이 쌓이고 있음을 의미하는데, 이런 경우 어떤 특정 재고자산 품목이 잘 판매되지 않는지, 그리고 그 이유는 무엇인지를 제일모직은 파악하여야 한다. 아마도 보유하고 있는 재고자산 가운데 표시된 가치를 갖지 못하는 진부화된 재고자산이 있을지도 모른다. 이에 대한 광고 효과가 아직 파급되지 않아 재고자산회전율이 하락한 것이라면 이러한 하락은 문제가 되지 않는다. 위의 재무비율분석표를 보면 평균보유기간은 2005년에 -47.24%로 감소하였다. (LG상사의 경우 재고자산회전율이 제일모직과 마찬가지로 2003년~2004년에 약간 증가하였으나 2005년 27.28%로 감소하였다. LG상사의 경우는 변동추세의 차가 크지않다.)정상영업주기 = 평균회수기간 + 평균재고기간정상영업주기란 위에서 보는 것처럼 재고자산을 구입하여 판매한 후 현금으로 회수되는 기간을 의미한다. 위의 표를 참고 하면 제일모직의 정상영업주기는 시간이 경과됨에 따라 점차 감소하는데 이러한 추세는 재고자산과 매출채권의 증가도니 금액만큼 자금이 비현금 자산에 묶여 있기 때문에 좋지 않다.3) 총자산회전율(total assets turnover)총자산이 1년 동안 몇 번 회전했는지를 나타내는 비율로서 기업이 이익을 획득하는데 있어 자산을 얼마나 효율적으로 이용하고 있는지를 성비율 분석장기지급능력을 나타내는 비율로 이를 일명 레버리지비율(leverage ratio)이라 한다. 레버리지는 원래‘지렛대작용’을 의미한다. 비율분석에서 레버리지는 손익확대효과를 가져다주는 타인자본 의존도를 지칭한다. 레버리지비율은 일명 부채성비율이라도 한다.1) 부채비율(debt ratio)타인자본을 자기자본으로 나눈 비율로 기업의 소유주는 단기적 채무변제의 압박을 받지 않는 이상 높은 부채비율을 선호한다. 왜냐하면 기업의 소유주가 타인자본을 조달, 운용해서 얻을 수 있는 수익률이 이자율을 상회하면 타인자본을 사용함으로써 자기자본이익률을 확대시킬 수 있기 때문이다. 그러나 부채를 많이 사용한다는 것은 재무위험을 많이 부담하고 있음을 의미한다.부채비율 = 부채총액 / 자산총액- 표준비율 : 100%, 낮을수록 양호- 금융감독원 기준 : 200%- 무디스 신용평가기관 기준 : 150%제일모직의 부채비율은 산업표준은 물론 다른 판단기준에 의해서도 양호한 것으로 나타났다. 제일모직은 LG상사에 비해서 부채수준이 낮으며 이는 부채의 사용에 따른 이자지급에 문제가 없음을 나타내어 준다. 또 총자산에 대한 부채의 정도가 다소 낮아짐으로써 기간이 경과함에 따라 이 비율이 약간 호전되고 있음을 보여주고 있다.2) 부채 대 자기자본비율(net worth to total asset)총자본 중에서 자기자본이 차지하고 있는 비중을 나타내는 비율로서 부채비율과 함께 안정성을 측정하는 비율로 이용된다.부채 대 자기자본비율 = 부채총액 / 자본총액- 표준비율 : 50%- 자기자본은 금융비용을 부담하지 않고 기업이 운용할 수 있는 자본이므로 이 비율이 높을수록 기업의 안정성이 높아진다 할 수 있다.- 참고 : BIS 자기자본비율 : 8%이상 (은행의 경우)- 제일모직 안정성비율표 -비 율2002년2003년2004년2005년변동추세Ⅲ. 안정성비율1. 부채비율47.02%44.22%41.34%35.33%감소169.39%131.78%91.70%91.49%2. 부채 대 자기자본비율88.77%7 부채의 사용으로 인한 레버리지 효과를 누릴 수 없는 단점이 있다.3) 이자보상비율(times interest earned)영업이익이 타인자본을 사용하여 발생하는 이자비용의 몇 배에 해당하는지를 나타내는 비율이다. 이 비율은 기업이 부채사용에 따른 이자비용을 지급할 능력을 갖고 있는지를 파악하는데 이용된다. 이자보상비율이 중요한 이유는 이 비율이 투자수익률과 자본비용의 관계를 이해하는 기초가 되기 때문이다.이자보상비율 = 이자와 법인세차감전순이익 / 이자비용- 1.5배 이상 양호비 율2002년2003년2004년2005년변동추세3. 이자보상비율496.16%410.83%672.77%1410.53%증가위에서도 말했듯이 제일모직은 부채의 사용이 적어 그에 따른 이자비용도 적다. 따라서 이자보상비율이 매우 높게 나타났다. 이자보상비율의 이러한 증가는 이자비용을 보상할 수 있는 이익이 더 적어지고 있다는 점에서 좋다.4) 고정장기적합률(fixed asset to net worth and fixed liability)고정장기적합률은 자기자본 이외에 고정부채까지 확대하여 자본배본의 안정성을 측정하는 비율이다. 안정성을 유지하면서 어느 정도의 수익성을 추구하려는 기업은 부채를 사용해서 장기자산에 투자하려고 할 것이다.고정장기적합률 = 고정자산 / 자기자본 + 비유동부채- 100%이하 양호비 율2002년2003년2004년2005년변동추세4. 고정장기적합률89.33%89.98%83.84%0.00%감소우리나라의 제조기업들이 장기자산에 투자한 자본의 절반 이상을 고정부채로 조달하고 있음에도 불구하고 제일모직은 고정장기적합률이 양호한 편이다.4. 수익성비율 분석수익성이란 기업활동의 결과로 나타난 일정기간 동안의 경영성과를 의미한다. 따라서 수익성 비율은 일정기간 동안 경영활동의 성과를 종합적으로 측정하는 비율이다.1) 매출총이익률(gross profit ratio)기업의 생산 효율성을 측정하는 비율매출액 총이익률 = 매출총이익 / 매출액아래 그래프를 보면 제일모직의 매출총이익률은 20)
투자가치 있는 (주)제일모직에대한 연구과 목 명: 재무 및 회계관리담당교수: -학 과: -학 번: -이 름: -제출일자: -(주)제일모직 기업개요1954년 9월 제일모직공업(주)으로 설립되어, 1972년 7월 경북 경산공장을 분리하여 제일합섬(주)을 설립하였고, 1976년 현재의 회사명으로 상호를 변경하였다. 1961년 한국 최초로 복지(服地)를 해외 수출하였고, 1965년 국제양모사무국(IWS)으로부터 한국 최초로 울마크 사용권을 획득하였다. 1975년 기업공개를 통해 증권거래소에 주식을 상장하고, 품질경영대상을 수상하였다. 1992년 9월 세계 최초로 113만 본 카펫개발에 성공하였으며, 1994년 6월 섬유업계 최초로 ISO(국제표준화기구) 9002 인증을 획득하였다. 1994년 사업구조 개편을 단행하면서 종업원지주제를 채택하였다. 1997년에는 한국품질아카데미 주최 최우수품질 100대 기업에 선정되었고, 1998년에는 한국생산성본부 주최 고객만족도 신사복 부문 1위를 차지하였다. 2001년 10월 대한민국 디자인대상 전사부문 대상 및 경영활동사례부문 최우수상을 수상하였다. 2002년 전자재료 구미 IT단지를 준공하였고, '2002 대한민국 아이디어 경영대상' 3년 연속 대상을 수상하였다.주요 사업은 석유화학 수지제품 및 인조대리석, 정보통신 소재의 생산 및 판매, 소모·방모·기타 소재를 이용한 복지제품을 생산 및 판매, 남·여성 정장 및 캐주얼 제품 생산 및 판매, 기타 중간제품인 WOOL TOP·가공원료 등의 판매 및 임수탁 용역의 판매 등이다. 주요 생산품은 수지(ABS), 인조대리석, 신사숙녀용 정장 및 캐주얼 의류, 복지·모사 등이다. 이 밖에 신수종 사업으로 정보통신 소재 사업에 진출했다. 본사는 경상북도 구미시 공단동 290번지에 있고, 공장은 경기도 의왕시, 경상북도 구미시, 전라남도 여수시에 있으며, 서울사무소와 6개의 해외사무소가 있다. 2003년 12월 말 현재 총자산 6513억 원, 당기순이익 760억 원, 매출액 2조 863억 원이人類 발전과 社會에 공헌하는 초일류 제품과 서비스를 만들겠다"는 야심찬 의지입니다. 제일모직은 세계에 도전하는 미래 창조의 정신으로 기업의 사회적ㆍ윤리적 책임을 다하고 건전한 기업문화 활동을 통해 국민과 사회, 나아가 인류사회에 봉사할 것입니다4. 제일모직 M/S현황제일모직의 첨단 신소재 분야는 끊임없는 기술개발과 생산역량 확대로 고부가 사업구조로 성장하고 있습니다. 모니터용 난연 ABS와 냉장고용 압출(SHEET)ABS 수지는 세계 시장에서 점유율 1위를 기록하고 있습니다. 휴대폰용 수지 또한 국내 시장점유율 1위, 세계 시장점유율 2위에 올랐습니다. 난연 HIPS, 투명ABS와 인조대리석은 세계 시장에서 우수성을 인정받고 있습니다. 전자재료부문의 EMC, 전해액, CMP슬러리 등은 국내 시장점유율 1위를 기록하고 있으며, 세계 시장에서도 경쟁력을 높여가고 있습니다. 향후에는 세계적인 IT소재 기업으로 성장하기 위해 구미 생산기지를 대단위 전자재료 단지로 집중 육성하고, 반도체와 차세대 대형TV, 2차 전지 재료 등 3대 전자재료사업에 집중 투자할 계획입니다.5. 제일모직 R&D현황세계 최고의 기술은 한 순간에 이루어지지 않습니다. 세계 최고의 제품도 한 순간에 만들어지지 않습니다. 지속적인 투자와 끊임없는 연구개발 그리고 우수한 연구인력 확보가 있었기에 세계적인 기술과 제품이 탄생할 수 있었습니다.케미칼연구소는1988 년 설립된 이후 제일모직 케미칼사업의 선도자 역할을 담당해 왔습니다. 그동안 고부가 고기능 신제품 개발에 주력하여 15년간 총1,045건의 특허를 출원하는 등 활발한 활동을 전개하였습니다. 특히 세계최초 친환경 비할로겐난연ABS 수지, 초박막냉장고Sheet용ABS 수지를 비롯해 난연HIPS와 고충격HIPS, 휴대폰외장재용PC 등 다양한 분야의 신제품 개발에 성공했습니다.6. 제일모직 연혁1) 1954~197854 "제일모직공업 주식회사" 설립61 국내 최초로 복지 해외 수출65 국내 최초로 울마크 사용권 획득69 한국 최초 섬유부문 발명상 수 내한공연 주최 안양공장, "하티스트 패션센타"로 개칭 비엔나 필하모닉 오케스트라 내한공연 주최94 뉴욕 필하모닉 오케스트라 내한공연 주최 섬유업계 최초로 ISO 9002 인증 획득 슐레인 어워드 개최 화성 EMC공장 준공 사기업 최초로 창사 40주년 기념 타임캡슐 제작 매설 세계 최초로 130 수 최고급 복지 "란스미어170" 개발 성공95 세계 최초로 "AECS" 개발 성공 중국 천진에 "삼성시장 유한공사"설립 종업원 지주제 시행남성 캐주얼 브랜드 "엠비오" 런칭 학생 교복 "아이비클럽" 출하 "A/S" 인증마크 획득 구미공장 , "골든패션센타"로 개칭4) 1996~200100 섬유에서 화학으로 업종변경화성 → 케미칼, 의류 → 패션부문으로 명칭산자부 선정 밀레니엄상품 선정(란스미어, 난연 ABS)케미칼, 난연 ABS 2000 World Best 다이아몬드상 수상국가고객 만족도 (NCSI) 신사복 부문 3년 연속 1위고객만족도 (KCSI) 제일모직 신사복 1위 선정디자인파워(KDPI) 갤럭시 1위 선정,브랜드파워(KBPI) 갤럭시 2년 연속 1위 선정로가디스 언컨수트 19개 일간지 히트상품 선정99 제일모직, 삼성물산 에스에스 통합Y2K 인증 획득화성부문 20세기 대한민국 100대 기술 2가지 선정대한민국 디자인대상 경영 우수상 및 대표이사 산업포장 수상국가고객만족도(NCSI) 신사복 부문 2년 연속 1위갤럭시 비접착 신사복 밀레니엄 상품 선정갤럭시 한국경제신문 소비자 대상 수상빈폴, 서울패션인상 제1뢰 "올해의 브랜드상 선정"빈폴, 한국능률협회 장수 HIT상 수상로가디스 언컨수트 17개 일간지 히트상품 선정스포츠캐주얼 FUBU 런칭98 삼성물산 의류부문과 경영통합한국생산성본부 주최 국가고객만족도(NCSI) 신사복 부문 1위97 "챌린지21"선포1PP 복지 "골든플리스"생산한국품질아카데미 주최 최우수 품질 100대 기업에 선정96 빈폴 중국 상해 매장 오픈빈폴 "올해의 브랜드상" 제 1회 수상 브랜드 선정.국내 최초 전자사보 "장미" 오픈"ISO 14001사활동을 꾸준하게 실천하고 있습니다.제일모직은 구미, 여수, 의왕 등 사업장별로 봉사단을 조직하여 활발한 지역 봉사활동을 펼치고 있습니다. 특히 구미 사업장 봉사단은 수해 복구, 대구 지하철 사고 유가족 위로 등 지역사회에 도움의 손길이 필요할 때마다 봉사활동을 실시하여 지역민들에게 실질적인 도움이 되고자 노력하고 있습니다. 사업장별 임직원 봉사단은 사업장별 1 하천 가꾸기 운동, 자매결연 시설 위문 등의 봉사활동 을 정기적으로 실시하고 있으며, 구미와 여수 사업장은 임직원 가족으로 구성된 주부 봉사단도 활동 중에 있습니다.8. 제일모직 환경경영제일모직 구미 사업장은 2000년 환경부로부터 '환경친화기업'으로 선정되었고, 여수 사업장은 99년 자율환경관리 모범사업장 지정, 2002년 SEQMS 인증(환경안전 품질 통합인증) 획득하는 등 제일모직은 국내외로부터 환경 친화 기업으로 인정받고 있습니다. 이 밖에도 제일모직 빈폴은 전국의 국립 공원관리 공단과 함께 자연사랑 캠페인을 연중 실시하고 있습니다. 2000년부터는 매년 가을, 빈폴과 고객이 함께 하는 자연 사랑 행사를 통해 국립공원 정화활동 및 자연사랑 홍보 활동 등도 펼쳐오고 있습니다.9. 유제일모직 제품소개정장에서 캐주얼, 캐릭터 브랜드까지 세계적 패션감각과 품질로 국내 패션의 정상을 달려온 제일모직 패션부문은 '전부문 No.1'과 사이버 시장 선점을 목표로 세웠습니다.패션피아 쇼핑몰과 삼성패션연구소 디자인넷을 통해 사이버시장에서도 선두업체로서 새로운 패션문화를 열어나가고 있습니다.1) 남성 브랜드제일모직 남성정장은 명실공히 한국 최고로 인정받고 있습니다. 제일모직은 2003년 남성정장부문에서 NCSI(국가고객만족도) 6년 연속 1위, KCSI(한국산업고객만족도) 4년 연속 1위에 선정되었습니다. 대표 브랜드인 갤럭시가 KBPI(한국 브랜드 파워) 3년 연속 1위, KDPI(한국산업디자인파워) 2년 연속 1위에 선정되고, 로가디스도 디자인 품질 AAA 등급에 선정되는 등 고객들로부터 브랜드 파워를 인정받고의 세련된 남성 감각 캐주얼 '케네스콜'을 국내에 소개하였고, 같은 해에 창조적이고 혁신적인 디자이너 브랜드 '이세이미야케'를 도입, 신선한 바람을 일으키며 "꼭 하나쯤 갖고 싶은 명품"으로 자리매김 해 오고 있습니다.10. 제일모직 사업현황1) 케미칼제일모직은 지난 1989년 첨단신소재 개발을 통한 사업다각화를 통해 제2의 창업을 실현하고자, ABS, PS등의 합성수지 사업을 시작으로 1997년부터 고수익사업인 인조대리석의 생산을 시작, 높은 수익률을 실현하고 있습니다. 지속적인 연구개발과 투자를 통해 고부가 제품중심의 사업구조로의 재편 노력을 기울인 결과, 고기능 합성수지인 난연 및 압출제품에서 세계 최고의 시장점유율을 달성하였으며, 현재에도 핵심역량 강화를 위한 글로벌 경쟁력 확보에 주력하고 있습니다.2) 전자재료삼성그룹의 전자정보통신 부문이 글로벌 시장에서 거두고 있는 성과는 IT강국 대한민국의 이미지를 전 세계에 각인 시키는 데에 결정적인 역할을 하였습니다. 저희 제일모직은 이와 같은 IT산업의 성장을 예측, 전자재료 부문으로 진출하여, 1996년 반도체용 화학소재인 EMC 출시를 시작으로, 1999년 말에는 전해액, EMS, PASTE 등 신제품 개발을 완료하고, 2003년과 2004년에 들어와서도 지속적이고 혁신적인 R&D활동을 통해 반도체 소재 및 디스플레이 소재를 추가적으로 출시해 오고 있습니다. 아울러 전자재료 부문을 차세대 성장사업으로 육성하기 위해 사업인프라를 보다 강화하고, 차세대 기술 확보를 위한 우수인력의 채용 등을 통해 사업역량을 강화해 나아가고 있습니다.3) 패션패션사업은 고부가가치 창출이 가능한 산업이면서 신속한 정보의 입수와 정확한 분석이 성패를 좌우하는 정보산업, 풍부한 자본력과 합리적인 경영전략이 요구되는 지식집약 산업입니다. 저희 제일모직은 직물부문에서 쌓아 올린 Know-how를 바탕으로 1980년대에 패션부문에 진출하여 한국 패션시장의 선도 기업으로 성장해 왔습니다. 최고의 케주얼 브랜드인 빈폴부터 남성정장 갤럭시, 니다.
(주)스타벅스커피코리아 재무비율분석에 대한 연구과 목 명: 호텔관광관리회계담당교수: ooo교수님학 과: 실용영어학과학 번: oooo이 름: ooo제출일자: 0o년oo월oo일스 타 벅 스스타벅스의 2005년~2007년의 재무비율분석은 다음과 같다. 지금부터 다음의 재무비율분석표를 이용하여 스타벅스의 재무 상태를 분석하겠다.- 스타벅스 재무비율분석 -비 율2007년2006년2005년변동추세Ⅰ. 유동성비율1. 유동비율56.99%40.03%101.10%증가(LG상사)18.33%23.29%27.09%2. 당좌비율34.41%23.52%81.69%증가9.83%10.17%11.89%Ⅱ. 효율성비율1. 매출채권회전율7808.62%7868.75%감소9841.59%13597.43%2. 평균회수기간467.43%463.86%증가3. 재고자산회전율4040.22%4317.58%감소3354.72%2133.53%4. 평균보유기간903.42%845.38%증가5. 정상영업주기1370.85%1309.24%증가6. 총자산회전율196.67%190.85%증가Ⅲ. 안정성비율1. 부채비율25.62%29.78%24.33%감소74.35%64.42%58.62%2. 부채 대 자기자본비율34.44%42.41%32.16%감소3. 이자보상비율33842.89%96329.10%30939.21%감소4. 고정장기적합률112.80%122.39%99.68%감소Ⅳ. 수익성비율1. 매출총이익률60.76%61.24%61.31%감소62.41%65.76%69.41%2. 매출액순이익률9.36%8.33%10.40%감소8.11%4.52%9.57%3. 투자수익률18.42%15.90%증가4. 자기자본이익률25.40%21.86%증가5. 주당순이익Ⅰ. 재무비율분석1. 유동성비율 분석유동성이란 현금화될 수 있는 성질을 말한다. 따라서 쉽게 현금화시킬 수 있는 자산을 유동성이 높은 자산이라고 부른다.1) 유동비율(current ratio)단기채무 변제에 충당할 수 있는 유동자산이 얼마나 되는지를 나타내는 비율로 은행대출 시 채무자의 지급능력을 판단하는6.04%로 평균유동비율 22.90%인 커피빈에 비해 양호한 편이며, 기간이 경과함에 따라 커피전문점이 확산되면서 2006년도는 61.07%하락하였으나 2007년 이 비율이 다시금 16.96% 증가하고 있음을 보여준다. 하지만 유동비율만 가지고 스타벅스의 유동성이 불량하다고 평가할 수는 없다.2) 당좌비율(quick ratio)유동자산에서 재고자산을 차감한 자산인 당좌자산을 유동부채로 나눈 비율로 재고자산은 판매과정을 거쳐야 현금화 될 수 있으므로 일반적으로 현금, 예금 또는 매출채권, 시장성유가증권 등과 같은 당좌자산과 비교해서 유동성이 낮다. (=산성시험비율)당좌비율 = 당좌자산 / 유동부채- 즉각적 채무 지급능력 : 100%이상 양호, 50%이하 불량- 우리나라 기업의 경우 유동성을 파악할 때 당좌비율이 유동비율보다 더 적합하다.위의 표에서도 알 수 있듯이 스타벅스의 당좌비율은 불량하다고 할 수 있다. 2005년 이후 2006년에는 당좌비율이 58.17%로 감소하였으나 기간이 경과함에 따라 약간 증가하고 있다.2. 효율성비율 분석얼마나 빠른 속도로 매출액이나 현금 등으로 변화되었는가를 측정하는데 이용되는 것으로 일명 활동성비율이라고도 한다.1) 매출채권회전율과 평균회수기간매출채권의 현금화 속도를 측정하는 비율로, 이 비율이 높다는 것은 매출채권이 잘 관리되고 매출채권의 현금화 속도가 빠르다는 것을 의미한다. (매출채권회전율이 클수록 평균회수기간은 짧아지게 된다.)매출채권회전율 = 매출액(순매출액) / 평균매출채권잔액평균회수기간 = 365 / 매출채권회전율제일모직의 매출회전율은 기간이 경과함에 따라 약간 증가하고 있는데 2005년에 861.55%로 하락한 것은 중대한 것이며 고객으로 부터의 현금회수에 심각한 문제가 있음을 나타내는 것이다. 이 기업은 신용정책이나 외상대금 청구 및 회수에 대한 업무를 재평가해야 할 필요가 있다고 본다. 마찬가지로 위의 표를 참조하면 매출채권회전율이 감소함에 따라 평균회수기간도 2005년에는 2004년에 비해 약간 증가되었다.환되었는지를 나타낸다. 재고자산회전율이 높다는 것은 적은 재고자산으로 판매활동을 효율적으로 수행했음을 나타내며, 재고자산의 회전기간이 길어질수록 기업은 자금압박을 많이 받게 된다.재고자산회전율 = 매출액 / 평균재고자산가액평균보유기간 = 365 / 재고자산회전율제일모직은 재고자산회전율이 2003년~2004년에 약간 증가 하였으나 2005년 -77265.47%로 급격히 감소하였다. 제일모직의 재고자산회전율의 하락은 재고자산이 쌓이고 있음을 의미하는데, 이런 경우 어떤 특정 재고자산 품목이 잘 판매되지 않는지, 그리고 그 이유는 무엇인지를 제일모직은 파악하여야 한다. 아마도 보유하고 있는 재고자산 가운데 표시된 가치를 갖지 못하는 진부화된 재고자산이 있을지도 모른다. 이에 대한 광고 효과가 아직 파급되지 않아 재고자산회전율이 하락한 것이라면 이러한 하락은 문제가 되지 않는다. 위의 재무비율분석표를 보면 평균보유기간은 2005년에 -47.24%로 감소하였다. (LG상사의 경우 재고자산회전율이 제일모직과 마찬가지로 2003년~2004년에 약간 증가하였으나 2005년 27.28%로 감소하였다. LG상사의 경우는 변동추세의 차가 크지않다.)정상영업주기 = 평균회수기간 + 평균재고기간정상영업주기란 위에서 보는 것처럼 재고자산을 구입하여 판매한 후 현금으로 회수되는 기간을 의미한다. 위의 표를 참고 하면 제일모직의 정상영업주기는 시간이 경과됨에 따라 점차 감소하는데 이러한 추세는 재고자산과 매출채권의 증가도니 금액만큼 자금이 비현금 자산에 묶여 있기 때문에 좋지 않다.3) 총자산회전율(total assets turnover)총자산이 1년 동안 몇 번 회전했는지를 나타내는 비율로서 기업이 이익을 획득하는데 있어 자산을 얼마나 효율적으로 이용하고 있는지를 평가하는데 이용된다.총자산회전율 = 매출액 / 평균자산총계스타벅스의 총자산 이용정도는 2006년~2007년 총자산 이용정도가 5.82% 상승하였는데 1년의 총자산회전율만 가지고는 스타벅스가 얼마나 효율적으로 이용하고 있는지 평급능력을 나타내는 비율로 이를 일명 레버리지비율(leverage ratio)이라 한다. 레버리지는 원래‘지렛대작용’을 의미한다. 비율분석에서 레버리지는 손익확대효과를 가져다주는 타인자본 의존도를 지칭한다. 레버리지비율은 일명 부채성비율이라도 한다.1) 부채비율(debt ratio)타인자본을 자기자본으로 나눈 비율로 기업의 소유주는 단기적 채무변제의 압박을 받지 않는 이상 높은 부채비율을 선호한다. 왜냐하면 기업의 소유주가 타인자본을 조달, 운용해서 얻을 수 있는 수익률이 이자율을 상회하면 타인자본을 사용함으로써 자기자본이익률을 확대시킬 수 있기 때문이다. 그러나 부채를 많이 사용한다는 것은 재무위험을 많이 부담하고 있음을 의미한다.부채비율 = 부채총액 / 자산총액- 표준비율 : 100%, 낮을수록 양호- 금융감독원 기준 : 200%- 무디스 신용평가기관 기준 : 150%제일모직의 부채비율은 산업표준은 물론 다른 판단기준에 의해서도 양호한 것으로 나타났다. 제일모직은 LG상사에 비해서 부채수준이 낮으며 이는 부채의 사용에 따른 이자지급에 문제가 없음을 나타내어 준다. 또 총자산에 대한 부채의 정도가 다소 낮아짐으로써 기간이 경과함에 따라 이 비율이 약간 호전되고 있음을 보여주고 있다.2) 부채 대 자기자본비율(net worth to total asset)총자본 중에서 자기자본이 차지하고 있는 비중을 나타내는 비율로서 부채비율과 함께 안정성을 측정하는 비율로 이용된다.부채 대 자기자본비율 = 부채총액 / 자본총액- 표준비율 : 50%- 자기자본은 금융비용을 부담하지 않고 기업이 운용할 수 있는 자본이므로 이 비율이 높을수록 기업의 안정성이 높아진다 할 수 있다.- 참고 : BIS 자기자본비율 : 8%이상 (은행의 경우)- 제일모직 안정성비율표 -비 율2002년2003년2004년2005년변동추세Ⅲ. 안정성비율1. 부채비율47.02%44.22%41.34%35.33%감소169.39%131.78%91.70%91.49%2. 부채 대 자기자본비율88.77%79.27%70.4험에 빠질 가능성은 적지만 부채의 사용으로 인한 레버리지 효과를 누릴 수 없는 단점이 있다.3) 이자보상비율(times interest earned)영업이익이 타인자본을 사용하여 발생하는 이자비용의 몇 배에 해당하는지를 나타내는 비율이다. 이 비율은 기업이 부채사용에 따른 이자비용을 지급할 능력을 갖고 있는지를 파악하는데 이용된다. 이자보상비율이 중요한 이유는 이 비율이 투자수익률과 자본비용의 관계를 이해하는 기초가 되기 때문이다.이자보상비율 = 이자와 법인세차감전순이익 / 이자비용- 1.5배 이상 양호비 율2002년2003년2004년2005년변동추세3. 이자보상비율496.16%410.83%672.77%1410.53%증가위에서도 말했듯이 제일모직은 부채의 사용이 적어 그에 따른 이자비용도 적다. 따라서 이자보상비율이 매우 높게 나타났다. 이자보상비율의 이러한 증가는 이자비용을 보상할 수 있는 이익이 더 적어지고 있다는 점에서 좋다.4) 고정장기적합률(fixed asset to net worth and fixed liability)고정장기적합률은 자기자본 이외에 고정부채까지 확대하여 자본배본의 안정성을 측정하는 비율이다. 안정성을 유지하면서 어느 정도의 수익성을 추구하려는 기업은 부채를 사용해서 장기자산에 투자하려고 할 것이다.고정장기적합률 = 고정자산 / 자기자본 + 비유동부채- 100%이하 양호비 율2002년2003년2004년2005년변동추세4. 고정장기적합률89.33%89.98%83.84%0.00%감소우리나라의 제조기업들이 장기자산에 투자한 자본의 절반 이상을 고정부채로 조달하고 있음에도 불구하고 제일모직은 고정장기적합률이 양호한 편이다.4. 수익성비율 분석수익성이란 기업활동의 결과로 나타난 일정기간 동안의 경영성과를 의미한다. 따라서 수익성 비율은 일정기간 동안 경영활동의 성과를 종합적으로 측정하는 비율이다.1) 매출총이익률(gross profit ratio)기업의 생산 효율성을 측정하는 비율매출액 총이익률 = 매출총이익 / 매출액아래 그래프를 보면 제일.