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"유지류" 검색결과 41-60 / 47,067건

  • 파일확장자 [생활과학과] 2023년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
    제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으로 중성이지..
    방송통신대 | 69페이지 | 10,800원 | 등록일 2023.05.09
  • 파일확장자 [생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
    제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으로 중성이지..
    방송통신대 | 75페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.01.03
  • 한글파일 (a+)지주막하출혈 질병스터디
    결찰이 되지 않은 동맥류의 경우 170mmHg 이하로 유지해야 한다. 필요하면 dopamine을 사용한다. ... 뇌혈관 연축이 동반된 경우 도파민으로 안 되면 페닐메프린을 사용한다. ③ Hypervolemia 중심정맥압 (CVP)는 10mmHg 이상으로 유지한다. ... 사용한다. 3) 3-H요법(Triple-H therapy) ① Hemodillution 수액을 정맥 주입하여 혈액의 점도를 감소시켜 혈류 속도를 증가시킨다(Hct: 30~32% 유지
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.27 | 수정일 2019.10.29
  • 파일확장자 [생활과학과] 2023년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
    제1장 식품과 조리 1. 조리의 개념1) 개념① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작 포함, 음식을 ..
    방송통신대 | 99페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05
  • 파일확장자 [생활과학과] 2022년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
    제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으로 중성이지..
    방송통신대 | 75페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22
  • 파일확장자 식품학 및 조리원리 요점정리(2022)
    본처리 1) 비가열 식품 - 식재료의 색, 향, 풍미, 질감유지 - 가열조리에 비하여 영양손실 적음 - 가열하지 않아 조리시간 짧음 - 채소
    시험자료 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2024.04.27
  • 파일확장자 [생활과학과] 2022년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
    제1장 식품과 조리 1. 조리의 개념1) 개념① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작 포함, 음식을 ..
    방송통신대 | 104페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.22
  • 파일확장자 [생활과학과] 2022년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트
    제1장 식품과 조리 1. 조리의 개념1) 개념① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작 포함, 음식을 ..
    방송통신대 | 104페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.22
  • 한글파일 교통용량이론 개념
    교통량 조사를 통한 교통류율, 첨두교통류율, PHF 산출 11 4. 운영상태 유지를 위한 차로 설계 12 5. 서비스 수준 평가 및 도로 확장 시기 결정15 6. ... Crawl Speed 오르막 한계속도를 의미하며, 일정한 구배가 계속되는 지형에서 해당 오르막 구배지를 주행차량이 일정하게 유지할 수 있는 최대 속도를 말한다. 2-6. ... 상태6 서비스수준 F의 구분 6 관측시간, 관측교통량, 교통류율이 표현되어 있는 표 11 설계속도별 서비스 수준 12 고속도로 기본 구간의 차로폭 및 측방여유폭 보정계수 13 고속도로
    리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.12
  • 파일확장자 영양사 시험정리본
    * 영양 밀도식품에너지에 대한 영양소 함량*생물체의 성장발달 과정증식-증식과 비대-비대*중추신경계 발달 중요한 시기생후 1세까지*항상성 유지혈압 조절*미토콘드리아 ... 흡수, 장벽 통과 가능단당류: 모세혈관→문맥→간*케톤체기아상태의 뇌에서 에너지원으로 사용*서당수크라아제에 의해 포도당,과당*단당류 능동수송피라노오스 구조, 2번 탄소에 OH기5번 ... 기능에너지 발전소*삼투압세포막 안팎의 수분이동에 가장 큰 원동력*촉진 확산운반체에 대한 포화와 경쟁의 특성*탄수화물 흡수포도당은 나트륨과 함께 능동수송단당류 형태로 흡수과당-촉진확산
    시험자료 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.17
  • 파일확장자 장방형 과채류 자동 랩핑기 개발
    과채류의 포장은 과채류의 수분유출을 방지하고, 공기공급을 가능하게 하여 과채류의 신선도를 유지 할 수 있을 뿐만 아니라, 과채류를 직접 포장함으로써 운반도중 조기 부패하거나, 표피의 ... 본 연구는 랩을 이용하여 장방형 과채류의 자동포장기를 개발하기 위하여 수행되였다. ... 장방형 과채류의 포장개수별 포장효율은 회전단면적의 차이에 따라 효율이 변하는 것을 알 수 있었다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 파일확장자 [생활과학과] 2020년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
    제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5°의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으..
    방송통신대 | 75페이지 | 11,000원 | 등록일 2020.05.13
  • 파일확장자 [생활과학과] 2020년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트
    제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5°의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으..
    방송통신대 | 75페이지 | 11,000원 | 등록일 2020.01.06
  • 한글파일 식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료
    당류+클리코젠함유(0.5~1.3%) -글리코젠:사후경직,숙성과정에서 해당작용에 의해 젖산으로 분해(산도,경직영향) -결합조직,연골,건 등에 황산콘드로이틴, 히알루론산 등 점질다당류 ... 추출 1.식물성 유지의 ? ... (삼투압유지) -하루에 100mg이상 필요로하는 무기질:Ca,P,Mg,Na,Cl,K,S #나트륨과 칼륨:삼투압조절,신경전달,양이온,체액균형유지 *K식품:시금치,바나나,감자,양배추,포도
    방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31
  • 파일확장자 차광 및 시비처리에 따른 여러 양치류의 생육반응
    이들은 시비량이 많을 수록 생육이 좋아졌으며, 식물의 생육 및 생존율은 전 처리구에서 유지되었다. ... 본 실험에서는 차광 및 시비처리에 따른 여러 양치류의 생육반응을 구명하여 양치류의 효율적인 재배관리를 위한 광도 및 영양관리에 대한 기초자료를 제시하고자 하였다. ... 시비 및 광도에 따른 상록성 및 하록성 양치류의 생육반응에 차이를 보였다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 파일확장자 (2013-2023년도기출)식품산업기사 10개년 핵심키워드 요약정리집
    탈취 공정 조건-3~6mmHg의 감압하에서 200~250℃로 가열한 후 수증기의 주입▶탈납(wintering)-유지가 적은 저온에서 혼탁해지는 것을 방지하기 위하여 분별 ... 편미의 무게의 몇%인가로 표시▶도정도▶배아미: 원통마찰식 정미기로 도정하여 배유와 배아를 떨어지지 않게 도정한 것으로 단백질, 지방, 비타민, 무기질의 손실이 없다▶유지의 ... 결정을 하여 녹는점이 높은 물질을 유지로부터 분리하는 공정-면실유에 주로 사용한다 ▶샐러드유의 특성 -색과냄새가 없다-저장 중에 산패에 의한 풍미의 변화가 적다-저온에서 혼탁하거나
    시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.29
  • 파일확장자 [생활과학과] 2019년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
    제1장 조리의 기초1. 식품의 일반적 구조(1) 식품: 살아 있는 조직이거나 이 조직으로 만든 것, 구성단위는 세포① 동물성 식품의 세포(육류의 근육세포)는 가늘고 길며 끝이 뾰족하며, 세포막에 둘러싸여 있고 내부에 수많은 근육섬유가 존재하며 세포가 수축·이완..
    방송통신대 | 101페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03
  • 파일확장자 [생활과학과] 2019년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
    제1장 조리의 기술1.1 물1. 물의 특성1) 분자 구조물 분자(H2O)는 산소 원자 1개가 수소원자 2개의 극성 공유 결합한 형태로서 물 분자의 극성 때문에 물의 분자사이에 수소교결합이 이루어지고, 물 분자는 2원자의 수소가 약 105 ̊ 의 각도로 원자의 ..
    방송통신대 | 74페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.05.15
  • 파일확장자 연승 수하식 양식시설의 파랑 중 해조류 꼬임 현상 및 계류용 블록 이동에 관한 수리모형 실험적 연구
    유지하였다. ... 실험결과로부터 해조류의 꼬임현상은 연승간격이 감소함에 따라 낮은 파고에서도 발생하였으며, 연승줄 간격이 클수록 보다 큰 파랑조건에서도 해조류 꼬임현상이 발생하지 않는 안정한 상태를 ... 이는 해조류의 꼬임 현상은 연승간격에 민감하게 영향을 받음을 나타낸다.
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 파일확장자 [생활과학과] 2019년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트
    제5장 쌀의 조리1. 쌀의 특성(1) 쌀의 종류① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음② 장립종(long grain): 인디카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 4.0~5.0로 가늘고 김, 단립종보다 아밀로스 함량이 높아 ..
    방송통신대 | 107페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15
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