"식품분석화학" 검색결과 81-100 / 10,847건

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  식품과학 영양과 건강

  이 논문에서 저자들은 식품의 생화학적 특성과 인간 건강 간의 복잡한 상호작용을 다각도에서 분석하였습니다. ... 한국에서의 건강 보조 식품 시장과 소비자 행동 분석. 식품과학회지, 50(1), 1-12. 이영희, & 김선영. (2021). 식품 안전 및 위생에 대한 소비자 인식 연구. ... 식품 안전성과 소비자 인식 연구. 식품과학회지, 48(5), 491-500. 최유진, & 박상미. (2018). 청소년기 건강한 식생활의 중요성과 영향 요인 분석.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  건국대학교 편입학 식품유통공학과 학업계획서

  OOOO대학교 식품가공유통학과에 재학하면서 유기화학및실험, 일반화학및실험, 생물통계학, 식품마케팅학, 기능성식품학, 식품화학, 식품미생물학, 외식산업론, 식품학개론, 식품공정조작, ... 제가 관심을 많이 가지고 있는 연구 분야는 OO과정에서 식품안정성을 확보하기 위한 OO 및 정책 연구, 소비자의 소매업체에서의 OO에 대한 분석 연구, 인터넷 OOO를 포함한 유통 ... 전자상거래론, 식품공학, 식품가공논리및논술교육, 기초영양학, 식품물성학, 식품산업현장실습1,2, 농산가공학및실험, 축산식품가공학 등의 수업을 이수했습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.31

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  참고문헌 -학위 논문 심종섭, 다항로지스틱 모형을 이용한 영유아식품에 대한 소비자 행태 분석, 강원대학교 대학원 박사 논문, 2011. ... 최은정, 식품위해요소 관련 주부 인식과 지식수준에 대한 실태조사 및 연관성 분석, 중앙대학교 의약식품대학원 석사 논문, 2010. -PAGE \* MERGEFORMAT1- ... 불균형을 초래한다. 2) 화학적 위해요소의 증가 원인과 문제점 화학적 위해요소는 식품에 자연적으로 존재하는 위해요소인 자연독, 식품의 제조, 가공, 포장, 보관, 유통, 조리의 과정에서

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  [식품생명공학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품생명공학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  분석학, 천연물화학, 분자생물학과 같은 식품 생명공학 전반에 걸쳐 심도 있게 교육한다. ? ... 전문교과Ⅰ- 고급 생명과학, 생명과학 실험, 물리화학 실험, 융합과학 탐구, 정보과학, 과학과제 연구 ?전문교과Ⅱ- 식품위생, 식품과학, 식품분석, 생명공학 기술 ? ... 교육목표를 달성하기 위하여 식품 생명공학의 기초학문인 식품 생화학, 유기화학, 식품 화학, 미생물학, 식품공학 등을 기본으로 하고 식품 포장할, 미생물 대사공학, 기능성 식품학, 식품

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  [진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

  음식료품 화학공학 기술자 다양한 음식료품을 시험·분석해 기존 제품을 개선하고 신제품을 개발하는 방안을 연구한다. ... 상품에 대해 식품이나 소비자의 반응을 분석하며 이러한 분석을 토대로 생산할 제품을 기획하고 식품의 영양, 맛, 색깔, 상품의 가치 등을 고려해 적합한 재료를 선택하고, 조리 방법 ... 식품시험원 식품의 물리·화학적 특성을 시험해 정부나 기업의 품질 기준과 일치하는지 검사한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  [식품자원경제학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품자원경제학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  기타 · 일상생활 속에서 접하는 식품의 가공, 저장, 분석에 관한 관심 및 탐색 과정을 제시함. · 수학 교과와 생물, 화학, 물리 과목에 대한 역량 제시 · 식량 안보, 자원 민족주의 ... 또한 거시적 경제 이론을 바탕으로 경제문제를 분석하는 데 역점을 두고 있다. ? ... 전문교과Ⅰ- 심화 수학Ⅰ·Ⅱ, 고급수학Ⅰ·Ⅱ, 고급 화학, 화학 실험, 고급 생명과학, 생명과학 실험, 융합과학 탐구, 과학과제연구, 생태와 환경, 지역 이해, 사회과제 연구 ?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.01

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  하지만 위 에서 보이는 것과 같이 식품생산에 대한 지식 말고도, 생물과 화학에 대한 지식이 필요함으로 화학과, 수의학과, 유전학과 등에서도 뽑는 편이다. ... 또한 식품을 개발하기 위해서는 식품에 대한 지식 말고도 화학, 생명과학, 미생물학 등 생각보다 더한 전문지식이 필요하다. ... 및 제품분석기기를 사용하여 관리 감동의 업무를 수행할 수 있는 ‘식품분석 능력’, 그리고 품질요소를 파악하고 제품검사기준, 사양서의 표준관리, 검사방법 표준화, 품질분석 등과 같은

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 편입학 학업계획서

  저는 기초영양학, 분석화학, 식품소재학, 식품소재분석학및실험, 식품가공원리, 식품위생미생물학및실험, 기능성식품과면역, 건강기능식품학, 식품가공교육론, 식품생명화학, 기초생화학개론 등의 ... 저는 좀 더 좋은 환경에서 공부하고 싶어서 연세대학교 식품영양학과에 지원하였습니다. 2. 관심학문분야 저는 식품영양학 분야 중에서 식품의 영양 성분을 분석하는데 관심이 있습니다. ... 저는 식품영양학과 상당히 연관이 깊은 식품공학을 전공하였고 식품공학 분야에서 상당히 좋은 학점을 기록하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.08.27

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  감자튀김 제조 시 아크릴아마이드 함량을 저감화하기 위한 방법론

  이후 미국과 영국, 독일 등 여러 나라에서도 동일한 분석 결과를 발표하면서 식품 섭취를 통한 아크릴아마이드의 잠재적 위해 가능성이 제기되어 왔다. ... Acrylamide, CAS No. 79-06-1)는 본래 백색·무취의 결정성 고체로 접합체의 도료나 폐수 처리제, 섬유 및 제지의 강화제 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 이용되는 화학물질이다 ... 2002년 4월, 스웨덴 식품 규격청(Swedish National Food Administration)으로부터 특정 식품을 고온에서 조리 시 발암 의심 물질인 아크릴아마이드가 생성된다는

  논문 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2022.03.07

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  오뚜기라면 자기소개서

  수강과목은 생화학1,2, 유기화학1,2, 무기화학, 유기화학실험 등이었고 대학원에서는 분석화학 랩에 들어가서 GC, OOOO 질량분석기 등을 다루는 연구를 했습니다. ... 기기분석은 제게 매우 익숙한 업무 중 하나입니다. 저는 또한 화학분석기사 자격증도 회사 재직 중에 취득해낸 바가 있습니다. 2. ... 저는 기존 제품의 OO를 변경하는 것이든 신제품 출시이든 어떤 과정에서든 제가 갖고 있는 화학적 성분 분석 경험을 토대로 오뚜기라면의 성장, 비전에 기여를 해낼 수가 있다고 생각합니다

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.01

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  단백질정량 예비 레포트

  실험 목적 단백질 정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양, 또는 농도를 구하는 과정으로써, 대부분의 식품 화학실험의 기본이 되는 과정이라고 할 수 있다. ... 참고 문헌 -생명과학대사전, 브래드퍼드법, 2008.5.01., 강영희, -최신 생화학, 김을상 外 6명, 신광문화사 -단백질 실험노트(上), 김승호, 월드사이언스 ... 단백질이란 동식물체의 가장 중요한 구성 성분들의 하나인 동시에 동식물들이 생체로서의 기능을 수행하는데 있어서도 여러 가지 중요한 역할을 맡고 있는 물질들의 주요 구성 성분들로서 화학적으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구, 식생활관리학및실험, 인체생리학, 생화학, 식품영양커뮤니케이션 등의 수업을 이수하고 졸업하였습니다. ... 저는 또한 눈개승마 발효추출물의 이화학적 특성 및 항균 활성 연구, 한국 노년층의 사회경제적 요인과 식이섭취와 근육감소성 비만의 연관성 연구, 과체중 및 비만 직장인 대상 모바일 건강관리 ... 프로그램의 참여도에 따른 과정 평가 연구, Ldlr-/- 마우스의 T 세포에 대한 전사체 분석 및 시험관 내 비타민 D 치료 효과 연구, 고립성 REM 수면행동장애에서 식이의 질과

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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  중앙대학교 편입학 식품공학부 자기소개서

  식품화학1,2, 생화학1,2, 식품미생물학1,2, 식품과학개론, 유기화학, 실험통계학, 식품가공학1,2, 식품기능생리학, 식품분석, 식품생물분자공학 등의 수업을 듣고 졸업하고 싶습니다 ... 저는 중앙대학교 식품공학부에 편입학을 하고 나서 식품위생관리현장실습, 식품첨가물학, 식품위해성평가 및 실습, 식품위해미생물학, 식품산업안전, 기능성식품학, 응용식품독성학, 식품공학, ... 미생물대사학, 효소학, 식품산업연구, HACCP학, 축산가공학, 식품면역학, 식품생물공학, 분자생물학, 식품저장학, 식품종합설계, 식품위생법규PBL, 식품가공교과교육론 등의 수업을

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.13

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  이화여자대학교 식품공학과 편입 자소서

  유기화학Ⅰ, 식품공정수학, 식품공학통계분석 등을 수강하여 기초지식을 탄탄하게 다질 것입니다. ... 논문을 통해 소비자의 기호도를 분석하여 소비자의 심리와 소비동향을 예측하여 신제품을 개발하고 기존제품을 개선하여 식품산업 발전에 기여하는 식품개발 연구원이 되어야겠다고 결심하였습니다 ... 특히 중점적으로 식품감성공학, 식품의 감각평가 이론 및 실험과목 등에서 학습한 이론과 실험을 통해 소비자의 기호와 감각을 과학적으로 분석할 수 있는 힘을 기르도록 하겠습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.01.03

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  저는 또한 Campylobacter jejuni의 내한성과 식품 안전에 미치는 영향 연구, 에탄올, 피틴산 및 구연산 처리가 옥수수 전분의 물리화학적 및 중금속 흡착 특성에 미치는 ... 영향 연구, 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 트리 분석: 식품 모델 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극에서 스트레스 ... pH 반응성 리포솜/금 나노입자 연구, 흑미 가루의 물리화학적 특성에 대한 건식 및 습식 제분의 효과 연구, 전사체 및 표현형 변화 건조 스트레스 하에서 성장한 Cronobacter

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  아날로그와 디지털 기기분석의 차이

  또한, 분석방법은 고전분석법과 기기분석법으로 보통 분류한다. 고전분석법은 습식화학분석법이라고 하기도 하는데, 기기분석법보다 약 1세기 이상 앞서 시작하였다. ... 식품안전 분야에 있어서는 아직 LC/MS/MS 법에 대한 연구가 많이 부족한 것을 알 수 있다.식품분석에 있어서 정확한 결과를 내기 위해서는 전처리법의 재현성 등도 중요하지만 질량분석기 ... 고전분석법은 습식화학분석법이라고 하기도 하는데 기기분석법보다 약 1세기 이상 앞서 시작하였다. 20세기를 기점으로 기기분석방법은 아날로그방식과 디지털방식으로 분류된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.06

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  중앙대학교 일반대학원 식품공학부 학업계획서

  저는 또한 고정기 동안 프로바이오틱스의 대사체 변화가 동결건조에 대한 저항성을 증가시키는 기전 연구, 가열 중 중쇄 트리아실글리세롤의 물리화학적 특성 및 휘발성 형성 메커니즘 연구, ... 들깨박 추출물의 화학적 특성과 항산화 활성 연구 등을 하고 싶습니다. 3.졸업 후 희망, 경력 및 연구활동, 기타 특이사항 저는 중앙대학교 대학원에서 박사 졸업을 하고 싶습니다. ... 1.지원동기 제가 중앙대학교 대학원 식품공학부에 진학하고자 하는 이유는 석사 졸업 후에 타 대학원 진학을 모색하던 중 국내 대학원 중에서 식품공학 OOOO저널에 가장 수준 높은 논문을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.09

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  식품기사_필답문제(2004년1회차~2020년2회차까지)-정리본(유사문제끼리 정리)

  ● 역적정의 정의와 예2가지 1) 정의 분석하고자하는 식품의 성분이 한 번에 적정되지 않아 분석 샘플과 반응하는 화학시료를 과량으로 첨가하여 반 응 후 남아있는 화학시료의 양을 적정하여 ... 사용된 화학 시료의 양을 확인하여 샘플내의 식품 성분의 양을 추정 하는 방법 산과 염기의 중화반응을 이용하는 적정 적정하려고 하는 물질(제산제)과 물질(염산)이 반응하 여 중화는 ... 정의 식품 안전에 미치는 기본 요소 ( 원료, 시설, 환경 ) 와 온도, 영양분, PH, 수분, 기타 공정에서의 제어를 통해 일정기간 동안 식품의 안전성을 유지하는 기술 로서 최소가공기술

  시험자료 | 76페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.29

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  학업계획서-식품영양학

  실험 방법으로는 크로마토그래피, 분광학적 분석 및 기타 생화학적 방법을 사용하여 각 식품 샘플의 영양소 구성을 정확히 측정할 것입니다. ... 이 과정에서 생리학적, 생화학적 지표를 모니터링하여 가공 식품의 영양소가 인체 건강에 미치는 영향을 체계적으로 평가할 예정입니다. ... 이를 위해 다양한 가공 식품 샘플을 수집하고, 이들의 영양소 프로파일을 분석할 예정입니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.16

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  [바이오시스템의학부][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <바이오시스템의학부> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  발굴, 바이오 마커를 이용한 진단, 약물 및 세포 치료제 개발, 식품 및 천연물 소재의 기능성 연구, 식품 위해 인자와 안전성, 식품 성분의 물리화학, 식생활 개선을 통한 삶의 질 ... 발굴, 바이오 마커를 이용한 진단, 약물 및 세포 치료제 개발, 식품 및 천연물 소재의 기능성 연구, 식품 위해인자와 안전성, 식품 성분의 물리화학, 식생활 개선을 통한 삶의 질 향상에 ... 진로 선택 과목 : 화학2, 생명과학Ⅱ ?전문교과Ⅰ- 고급 화학, 화학 실험. 고급 생명과학, 생명과학 실험, 과학과제 연구 ?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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