Ⅰ. 기업소개 세계적으로 유명한 테마파크인 디즈니랜드는 미국에서 가장 성공적인 가족형 오락서비스 기업이다. 디즈니랜드는 1953년 월트 엘리어스 디즈니사 (WED, Walt Elias Disney)에 의해 미국 로스앤젤레스의 애너하임(Aneheim)에 지어졌다. 월트..
INDEX Ⅰ.서론 1.들어가며 2.외식산업의 개념 Ⅱ.본론 1.국내 외식시장 규모 2.국내 외식산업의 역사 3.패밀리 레스토랑의 개념 4.국내 패밀리 레스토랑의 현황 분석 5.국내 4대 패밀리 레스토랑 분석 5-1.아웃백 스테이크하우스 5-2.빕스 5-3.마르쉐 5-..
2006년 1학기 식경과 소모임(A3) 발표 ????????????????????????? (CJ 기업개요와 CJ 푸드빌의 VIPS 분석) 학 과 식품자원경제학과 이 름 신진호 이제왕 심선희 나윤엽 임주연 김보현 고아름 김기영 박준홍 전형준 조 명 CJ 조 제 출 일..
N세대 & VIP 13조 Main writer 윤 대규 왜 N세대인가? 언제부터인가 N세대를 빼놓고서는 한국시장의 특징을 설명할 수 조차 없어졌다. 이제는 N세대의 눈길을 잡지 못하면 이들이 성장했을 때인 미래시장의 패권 또한 차지할 수 없기 때문에 기업들은 모두 N세..
VIPS와 아웃백 집중 비교 1. OUTBACK ◎ 핸드 메이드 음식을 만드는 주방 아웃백스테이크하우스에는 CK(Central Kitchen)가 없다. 모든 식재는 구매팀의 주관하에 각 매장별로 구매, 주방에서 모든 과정을 진행하기 때문이다. 음식의 퀄리티를 높이기 ..
Ⅰ. 서론 Ⅰ.1. 문제의 제기 및 연구목적 Ⅰ.1.1. 문제의 제기 한국 전쟁 이후 고효율 산업 집중의 성장정책에 힘입어 1인당 국민 소득이 큰 폭으로 증가하였고, 이는 우리나라 국민 개개인의 소비 문화를 점차 바꾸어 나가기 시작하였다. 이러한 소비문화의 발달을 기반..
고객만족 경영사례 과 목 명 담당교수님 학과 / 학년 학 번 성 명 < 목 차 > 제 1 장 선 정 동 기 제 2 장 고객 만족 자료 1. 전반적 서비스 품질에 영향요인 2. 서비스 접점의 삼각관계 (1) 서비스 기업 (2) 종 업 원 (3) 고 객 3. 서비스 접점..
VIP마케팅 개요 소수의 부 자들을 상대로 수행하는 마케팅이다. 부자란 누구를 말하는가? 국내에서 부자는 일반적으로 은행에 1억원 이상을 예금해 둔 사람이다. 약 90만 명에 달하는 사람들이 은행에 1억원 이상을 예금해 두었다. 10억원 이상을 예금해 둔 사람들은 약 ..
서 론 현대사회를 살아가고 있는 우리들에게 마케팅이란 말은 생소하거나 새로운 말로 들리지는 않을 것이다. 그렇지만 사실 그것을 피부로 느끼고 가깝게 여겨지지는 않는다. 실제로 마케팅이란 용어를 들었을 뿐이지 그것이 구체적으로 어떤 뜻인지는 알지 못하는 수가 많을 것이다..
VIPS의 서비스 실패 사례와 극복방안 - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 서비스 실패와 회복에 관한 정의와 유형 2. 서비스 실패 극복 방안 3. 서비스 회복 과정 4. 서비스 회복노력의 이점 5. 빕스의 개요 6. 빕스의 서비스 실패 사례와 극복방안 Ⅲ. 결..
지속적인 관계 유지를 통한 VIP마케팅 목 차 Ⅰ. 서론3 1. VIP마케팅의 연구 배경3 1.1. 연구의 문제제기3 1.2. 연구의 목적4 1.2.1 연구과제의 배경4 1.2.2 연구목적4 1.3. 연구 방법5 1.4. 연구 구성5 Ⅱ. VIP마케팅의 이론5 2.1...
MARCHE VIPS MONITORING * 조사 취지 및 방법 * 조사 취지 거의 비슷한 시기에 개업한 국내 순수 브랜드인 VIPS와 세계적인 브랜드인 MARCHE 를 비교 조사방법 - 영업장 직접 방문 - 인터넷 홈페이지 및 자료검색 * FAMILY RESTAURA..
목 차 Ⅰ. 시작하는 글.....................................................................................................1 Ⅱ. 이론적 배경 1. 패밀리 레스토랑의 개념과 특징.......
레스토랑의 어원은 불어의 드 레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어의 리스토어(Restore)에 해당된다. 즉 회복한다, 기력을 회생시킨다는 의미를 갖고 있다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거슬러 올라가 보면 음식물을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는..
외식업 창업시 기본요소 먼저 외식업 창업이란 “인간이 보다 나은 행복을 위해 영리를 목적으로 고객이 필요로 하는 음식을 조리해 판매하고, 서비스하는 조직을 만드는 일이다”라고 정의할 수 있다. 외식업 창업에는 인간의 건강과 먹거리를 통해 소비자의 행복을 증진한다는 올바..
◆ 로얄마케팅 로얄마케팅은 20/80의 법칙에 기인한 것으로 경기에 상관없이 상위 20% 고객이 80%의 매출을 좌우한다는 이론에 핵심을 둔 마케팅 기법이다. 특히 경기가 어려워질수록 신규고객의 창출보다는 기존 우수고객의 유지와 관리가 비용은 적게 드는 반면 효과는 높..