사업 계획서 초콜릿 전문점 - 목차 - 1. 사업 소개 ㄱ. 사업 추진 배경 ㄴ. 사업 아이템 개요 2. 시장 환경 분석 ㄱ. 시장의 특성 및 구조와 전체시장의 규모 ㄴ. 과거 및 현재의 수요와 공급 분석 ㄷ. 대체상품에 대한 수요와 공급 분석 ㄹ. 소비자의 일반적인 ..
(초콜릿)은 코코아를 주원료로 하여 만든 것으로 주로 멕시코 원주민의 음료나 약용으로 썼다고 하며, 이 말은 멕시코 중부의 나와어 ‘chocolatl'에서 왔다고 한다. ... 우리는 흔히 ( 배지)를 (뺏지) 또는 (뱃지)라고 하는데, 이것은 일본식 영어다. 4 비스킷 (biscuit) 초콜릿 (chocolate) O 비스켓 (biscuit) 초코렛 (chocolate ... ) X (비스킷)은 ‘밀가루에 설탕, 버터, 우유 등을 섞어서 구운과자’를 말하는데 이 (비스킷)은 중세 프랑스어 ‘bis-’의 ‘두번의’와 ‘cuit’의 ‘요리된’의 뜻이 합쳐진
·◈ 초콜릿의 어원 초콜릿은 chocolatl(초콜라틀),또는 `초콜릿을 함께 마시는`뜻인 마야어 chocola`j(초콜라흐)에서 유래되었다는 가능성이 있다. ... 카페인(caffeine) 카페인 분자의 구조 카페인(caffeine)은 알칼로이드의 일종이다. 커피나무, 차, 구아바 열매 등에 존재하며, 코코아와 콜라 열매에도 약간 존재한다. ... 테오필린(theophylline)이나 카페인(caffeine)과 e)과 같은 catechin gallates는 카테킨의 갈산 에스테로(gallic acid esters)이다 ＊카테킨의
또 베네수엘라에서 재배된 크리오요종의 카카오가 수출되었을 때 "카라카스"라고도 불리웠다구 한다. * 초콜렛의 어원 초콜렛은 chocolatl(초콜라틀),또는 "초콜렛을 함께 마시는"뜻인 ... 마야어 chocola`j(초콜라흐)에서 유래되었다는 가능성이 있다. ... (전문가들 사이게서는 'cauliflory 콜리플로리'라고 불려지는 방식이다.)카카오속을 보게되면 달콤한 과육사이에 아몬드와 비슷하게 생긴 카카오씨앗이 들어있다.
