원목에 의한 인공재배가 이루어지며 한국, 일본, 중국에서는 생표고 또는 건표고를 버섯 중에서 으뜸가는 상품의 식품으로 이용한다. ... ◆표고버섯 병해 후부성 병해와 병원성 병해로 표고재배에서 병해발생으로 실패하는 원인은 종균의 활력이 약하거나, 오염된 종균사용, 골목으로 이용될 원목의 상태불량과 재배장소의 환경조건 ... ◆표고버섯 봄, 여름, 가을에 걸쳐 참나무류, 밤나무, 서어나무 등 활엽수에 발생한다.
주식회사 홋겐의 톱밥표고 종균 판매 점유율은 50% 이상인 것으로 알려져 있다. 일본의 재배기술과 주요 품종의 특성에 대 일본의 표고 해 알아보고자 한다. ... 일본의 표고 생산량은 68,285t(2015년)이 생산되고 있다. 1986년에는 원목에서 생산되었으나 2015년 현재 원목표고재배는 11%에 불과한 반면 톱밥생 산은 89%에 도달한다
We aimed to develop outstanding domestic varieties suitable for both columnar and cylindrical-shape substrates, aiming to replace foreign varieties. ..
Quantizing and extracting visual features of mushroom(Lentinus edodes L.) are crucial to the sorting and grading automation, the growth state measure..
To gather information on the indoor air quality of the greenhouses used for edible oakwood mushroom cultivation, temperature, humidity, and bacterial..
This study aimed to replace the imported Chinese complete medium for Lentinula edodes with a newly-developed complete medium that is suitable for exp..
In this study, the growth characteristics of Lentinula edodes were confirmed by bean sprout waste(BW) as an alternative raw material for rice bran. T..
This study was conducted to investigate the reasons for the decreased importation of fresh Shiitake mushrooms into Korea after implementation of the ..
In this study, we investigated the amino acids content of shiitake mushrooms grown in eight different media and under three different temperature con..
This research aimed to improve the healthy properties of puffer fish broth, which has been utilized in Korean and Japanese food. Various healthy food..
In 2010, a new variety for sawdust cultivation,was produced by monokaryotic-monokaryotic crossing between Sanjo 701ho and FMRI0995. The optimum tempe..
◆표고버섯의 1인당 소비량 표고버섯의 1인당 소비량(고유무게 기준)은 전반적으로 꾸준히 증가해 왔다. 2007년 표고버섯의 1인당 소비량은 생표고 529g, 건표고 77g, 조제표고 ... 84g으로 나타났으며, 건표고 소비량은 동일하게 유지된 반면, 생표고와 조제표고의 소비량이 증가하였다. ... .) ◆ 표고버섯의 가격 표고버섯의 가격은 전반적으로 하락세를 보였다.
A new spore-less cultivar Lentinula edodes ‘Daedam’ was bred from monokaryotic strains of ‘LE15401-24’ and ‘LE192118-10’. The optimum temperature for..
본 연구에서는, 고품질 표고버섯 생산시기의 기상자료를 분석하여 표고버섯의 품질에 영향을 주는 생육 환경요인을 분석하였다. ... 이를 위하여 1997~1998년 국내 고품질 표고버섯이 생산되는 지역중 3지역(부여, 원주, 장흥)을 선정하였다. ... 이 연구결과는 버섯의 시설재배시 고품질 표고버섯 생산을 위한 환경조절기술로 적용될 수 있을 것으로 판단된다.