대표음식 [설렁탕, 열구자탕, 탕평채] 경기도 바다, 산 다 근접해서 해산물, 산채나물 벼농사 등 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과 ... 대표음식 [어리굴적, 청국장, 올갱이] 전라도 풍부한 곡식, 해산물, 산채등 종류, 음식 정성이 유별남 간이 짜고 조선 양방 풍 물려받음 전주 콩나물이 맛있음 대표음식 [젓갈류, 부각
선정 이유는 민주지산, 각호산, 천마산 자락 속에 깊은 계곡과 맑은 물 등 자연경관이 뛰어나고 버섯, 산채, 약초, 고로쇠 수액, 호도, 포도 등 특산물을 가지고 있다는 점이 다양한 ... 공방식 운영으로 만들어진 상품을 판매하면 운영비용도 확보로 이어질 수 있다. 4) 산촌 특산물을 이용한 체험 프로그램 조동 마을은 버섯, 산채, 약초, 고로쇠 수액, 포도 등 다양한
전라권은 기름진 땅으로 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 타 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양해 화려한 음식문화가 발달하였다. ... 경기권은 서해안에서 채취되는 해산물이 풍부하고, 동쪽 산간지대에서는 산채가 많아 여러 가지 식품이 고루 생산되는 지역이다. 개성을 제외하고 음식은 소박하며 양이 많은 편이다.
이 지방의 떡은 감자, 칡, 옥수수 메밀 등 잡곡과 산채를 주로 하는 만큼 맛이 극히 소박하고 구수한 것이 특징이다. ... 따라서 이곳에서는 멥쌀이나 찹쌀로 만든 떡보다는 감자를 중심으로 한 밭작물과 산채를 이용하여 만든 떡이 발달되어 있다. ... 영서에서는 주로 나는 농산물은 감자, 옥수수, 콩, 메밀 등 밭작물이 대부분인데, 이 곳이 산악 지대로 이루어진 만큼 도토리, 칡, 두릅, 송이 등 다양한 산채가 생산된다.
구전에서 전해지는 바에 따르면 설렁탕은 동대문 밖의 선농당에서시작된해안쪽으로는 해산물이 풍부하고 동쪽에는 산간지대가 있어 산채가 풍부하다. ... 충청도 지방의 , 산채 등이 있어 다른 지방에 비해 재료가 많이 들어가고 음식이 사치스러운 편이다. 조선시대의 양반의 풍습을 이어받아서 고유한 음식법을 잘 간직하고 있다.
연중 신선한 곤달비 잎을 생산 공급하기 위하여 냉장 저장묘를 활용하여 고랭지와 평난지 연계재배를 하였다. 대관령 노지포장에서 재배된 곤달비 묘를 2007년 10월말에 채취하여 -2℃ 냉장고에 보관하여 두고, 평난지(강릉)에는 2007년 11월부터 2008년 6월까지, ..
주류 : 문배주, 송절주, 약주, 소주 경기도 음식의 특징 서해안은 해산물이 풍부하고 동쪽 산간지방은 산채가 많으며 밭농사, 벼농사도 활발하여 여러 가지 식품이 고루 생산되는 지역 ... 미숫가루 등 주류 : 안동소주, 경주교동법주, 함양국화주, 부산산성막걸리, 문경호산춘, 송엽주, 김천과하주, 소백산오정주, 봉화선주 등 전라도 음식의 특징 풍부한 곡식과 해산물, 산채