"대체고기" 검색결과 1-20 / 9,206건

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  경제학개론 레포트 (돼지고기와 소고기는 서로 대체관계에 있다.)

  소고기와 돼지고기의 관계 소고기와 돼지고기는 대체재로서 기능한다. 대체재란 용도가 비슷하여 그 재화 대신 다른 재화를 소비해도 만족에 별 차이가 없는 재화를 말하는 것이다. ... 돼지고기의 공급증가 시 소고기시장의 균형의 변화 돼지고기와 소고기는 대체재의 관계이다. ... 대체재인 돼지고기의 공급이 증가할 경우, 가격이 하락하게 되므로 대체관계에 있는 소고기의 수요가 감소하게 된다. 이를 표를 이용하여 살펴보면 다음과 같다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.14

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  쇠고기(소고기)의 부위별 명칭, 쇠고기(소고기)의 육색 변화, 쇠고기중독(소고기중독), 소 도살과 동물학대, 몽고의 육류문화 사례, 육류의 수요대체 관계, 향후 육류유통의 방향 분석(쇠고기, 소고기, 육류, 몽고)

  육류의 수요대체 관계 1. 쇠고기와 돼지고기의 수요대체 2. 수입 쇠고기와 국내산 쇠고기의 수요대체 Ⅷ. 향후 육류유통의 방향 1. 전업화 규모화되어야 한다 2. ... 쇠고기(소고기)의 부위별 명칭, 쇠고기(소고기)의 육색 변화, 쇠고기중독(소고기중독), 소 도살과 동물학대, 몽고의 육류문화 사례, 육류의 수요대체 관계, 향후 육류유통의 방향 분석 ... 국내산 육류 중에서 수입 쇠고기와 대체관계가 가장 큰 부위는 국내산 쇠고기 불고기감이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

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  주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

  대체고기는 토지의 일부부만을 필요로 하며, 그 외의 땅은 다른 용도로 사용될 수 관련 규격부터 시작하여 안정성을 관리할 수 있는 감독기관까지 모두 앞으로 갖춰나가야 한다. ... 배양육은 살아있는 동물의 세포를 채취한 뒤 세포 공학 기술로 증식하여 얻게 되는 식용 고기를 의미하며, 가축을 사육하는 과정을 거치지 않고 고기를 얻는 기술이다. ... 대체육에는 크게 식물성 고기, 배양육, 곤충 단백질 식품이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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  식물성 대체식육 품질 향상 방안 탐색

  식물성 대체식육의 문제점 2-1) 맛ㆍ품질 부족 : 식물성 대체육을 섭취하는 주요 목적은 동물성 식품인 육류의 대체에 있으나 식물성 고기가 선택을 받기에는 대다수의 제품들의 맛, 향 ... 식물성 대체식육이란? ... 기존의 콩고기나 밀고기일 경우 맛과 향, 식감이 고기와 많이 달랐지만, 최근에는 고기의 질감을 구현하기 위해 상온에서 고체가 되는 식물성 기름을 첨가하는 등의 노력으로 진짜 고기와

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

  대체육 1) 식물성 고기 2) 인조 고기 2-3. 인공 달걀 3. 어그테크 ------------------------------------------------- 23p. 4. ... 대체 일회용품 -------------------------------------------- 30p. Ⅲ. 결론 Ⅲ-1. ... 투자가 크게 늘어날 것으로 전망하였고, CJ 푸드빌은 카페나 음식점에서 음식 제조부터 서빙까지 모두 로봇이 하게 될 것이라고 말했다. - 로봇은 인건비 절감이라는 목적으로 인력을 대체할

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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  토론 주제 - 배양육(대체육) 판매 허용 (찬성 / 반대 논의)

  배양육과 같은 대체축산식품이 활성화되면 이러한 환경오염의 원인을 제거할 수 있을 뿐 아니라 구제역, 조류독감, 돼지열병 등 각종 축산 동물에 생길 수 있는 전염병 발생을 줄이거나 없앨 ... 미국의 설문조사에 따르면 10대~20대의 젊은 층에게 배양육과 같은 대체식품에 대해 물어봤는데 환경오염이나 동물 보호 측면에서 찬성을 하지만 내 식탁에는 놓지 않았으면 좋겠다 라고 ... 한편으로 배양육이라는 대체 식품이 활황을 이루면 많은 굶주린 사람들의 식량 문제를 해결할 수 있는 장점도 있을 수 있지만 경제적인 여유가 상대적으로 없는 사람은 이 배양육에만 만족해야

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01

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  생명과학실험 배양육 에세이

  (이정민, 김용렬, 2018) 이러한 대체 식품 중 하나인 실험실 고기는 흔히 배양육이라고도 불리며 세포공학기술로 소고기의 세포를 배양해 고기를 배양하는 기술을 통해 만들어진 고기를 ... 대체 축산물 개발 동향과 시사점. 한국농촌경제연구원 농정포커스, 5, 14-17 ... 이정민, 김용렬에 따르면 인구가 증가함에 따라 육류의 수요 또한 증가하는 추세이며, 이 늘어나는 수요를 충족시키고 식량부족과 환경문제에 대비해 다양한 대체 식량의 필요성이 대두되고

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  개고기 찬성 | 개고기 식용 찬성 [개고기 식용, 허용하라] 찬반 토론자료 한양대 A+

  (반대측) 개고기는 대체재가 많다. ---------------------------------------------------------------- 고기류를 다 대체재라고 말씀하시는 ... (반대측) 개고기는 대체재가 많다. 5p #6. (반대측) 개고기는 경제적으로 비효율적이다. 5p #7. ... 개고기를 좋아하는 사람이 닭고기의 섭취를 문제 삼을 수 있습니다. 즉, 대체재가 많다고 개고기를 금지하자는 주장은 설득력이 없습니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2020.08.13

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  푸드테크

  대체품을 개발하고 있다고 엔가젯 등 주요 외신이 20일(현지시간) 보도했다. ... K-MOOC 웨어러블 컴퓨터 중간고사 대체 과제 푸드테크의 발전 푸드테크 푸드테크(Food-tech). ... KFC는 특유의 맛과 질감을 3D 프린팅으로 복제해 고기를 생산할 계획이다. 이 고기로 치킨너겟 등을 만들어 올 가을께부터 시장 반응을 테스트할 것으로 알려졌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

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  공기단백질

  동물세포를 배양해 만든 고기는 물론 동물성 고기와 견주어 맛과 영양에서 뒤지지 않는 식물성 대체육등도 허용했다. ... 맛과 식감 면에서도 동물성 고기와 구별하기 어려울 정도로 질적인 성장을 이루고 있다. 단백질 순도도 99퍼센트에 이른다. 그 때문에 육류 대체 식품으로의 전환이 충분히 가능하다. ... 맛과 식감 면에서도 동물성 고기와 구별하기 어려울 정도로 질적인 성장을 이루고 있다. 단백질 순도도 99퍼센트에 이른다. 그 때문에 육류 대체 식품으로의 전환이 충분히 가능하다.

  논문 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.05

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  아웃백 서비스마케팅 전략분석과 SWOT분석 및 미래전망

  또한 스테이크는 육즙을 막기 위해 요리 과정에서도 밀봉상태를 유지하여 향과 즙이 풍부하므로 고기의 향과 맛을 계속 유지한다. (2) 출장서비스 출장서비스를 원하는 고객은 초대 예상 ... 또한 피자헛, 미스터피자와 같은 피자전문점의 경우에도 대체재가 될 수 있다. 하지만 최근 피자전문점의 경우 대체재로써 큰 위협이 되지 못하고 있다. ... 또한 패밀리레스토랑 이외의 한식, 피자 등의 대체재도 다수 존재한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.15

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  [A+] 동대문에 형성되는 중앙아시아인 엔클레이브의 형성과 문화 전파 -광희동 중앙아시아길을 중심으로

  주거지가 대부분 음식점과 소비재 상점으로 대체되었다. ... 따라서 몽골 식당에서 볼 수 있는 메뉴들은 대부분이 양고기나 소고기이다. 따라서 [그림-9]에서와 같이 양고기 스튜와 소고기완자를 먹을 수 있었다. ... 몽골 식당에서 발견한 특징적인 것은 닭고기와 돼지고기를 볼 수 없다는 점이다.

  논문 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.28 | 수정일 2024.01.18

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  대중문화의 이해

  하지만 이번 코로나19로 인해 온라인을 통한 교류가 오프라인 교류를 대체할 수 있는 기틀을 마련하게 된 것 같다. ... 이러한 나라에서는 ‘소’를 ‘소고기’로, ‘돼지’를 ‘돼지고기’로 인식하듯 ‘개’를 ‘개고기’로 인식하는 것뿐이다. ... 온라인을 통한 교류가 오프라인 교류를 대체할 수 있을까? 최근 코로나19의 영향으로 많은 사람과의 접촉을 피하기 위해 온라인을 활용하는 빈도수가 늘었다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2023.03.07

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  대학 자소서 (성균관대 자소서 자연계열)

  뉴스를 보던 중 ‘실험실에서 도축과정 없이 탄생한 고기’ 라는 문구가 너무나 충격적 이였습니다. ... 그래서 “FBS대체물질”를 중심으로 생명과학시간에 주제탐구보고서를 작성하였습니다. 탐구한 대체물질은 소안액, 해양미세조류이용한 배양액, 지렁이 체강액 총3가지입니다. ... 배양육의 제조과정을 고려했을 때 대체물질은 대체 자원이 방대해야 하며 윤리적 문제와 과학적 재현성을 위반하지 않아야 하는점에서 소안액의 소량으로 가능성이 낫다고 판단했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.04

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  대체 식품이 인류 생존이 걸린 식량 부족을 해소할 열쇠로 떠오르는 이유

  즉, 채식주의자들이 고기를 먹지 못하는 대신 최대한 고기의 맛을 가진 식물성 단백질 요리가가 대체 식품인 것이다. ... 참고 자료 대체식품의 진화…"고기·계란·투명 콜라까지 만든다" 최연진 저, 한국일보, 2023 ... 서론 대체 식품은 최초 채식주의자들이 육류 섭취를 못하는 대신 필요한 영양소를 섭취하기 위한 수단이었다. 식물성 단백질이 들어간 콩으로 만든 고기 등이 바로 그것이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.03.19 | 수정일 2023.03.21

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  제외국 식중독균 위해관리 정책 비교 연구

  미국의 신선농산물에서 미생 물학적 위험요소 저감화(FDA), 미국 분쇄쇠고기에서 E. coli O157:H7의 저감화(USDA), 덴마크의 닭고기, 돼지고기, 계란에서 살모넬라 저감화 ... 대안 실행(이해당 사자별 역할 설정 및 대안 방법 적용), 5) 감시 활동, 6) 중간 재검토, 7) 목적 달성 때까지 대안 실행 지속적 실시 (만일 대안이 효과가 없으면 대안을 대체하거나

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  2019년 하반기 현대오토에버 IT인프라 합격 자기소개서

  느린 물고기를 잡아먹을 것이라 예견하였습니다. ... 현대오토에버가 저의 가치를 믿어 준다면 저는 현대의 Cloud 인프라 형성에 이바지하며 IT 인프라 직무에서 대체될 수 없는 전문가로 성장하여 그 기대에 부응할 것입니다. ... 수행함에 있어 본인만의 강점과 핵심역량은 무엇인기 기술 바랍니다. (500자) ‘스스로 공부하는 능력’ 2016년 다보스 포럼에서 클라우스 슈밥은 새롭게 도래하는 시대에서는 빠른 물고기가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.16

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  글로벌트렌드_비거노믹스와 사례

  사실 고기의 대체식품을 먹는 것만으로도 그렇게 많은 탄소 배출을 줄일 수 있다는 것에 놀랐고 대체 식품을 만드는 다양한 방식에 대해서도 알 수 있게 되었다. ... 옴니포크는 중국을 비롯한 아시아에서 돼지고기 소비가 가장 많다는 것에 주목해 소고기 대신 돼지고기 대체식품에 초점을 맞춰 개발하고 있으며 2018년 하반기, 중국 양돈업계가 아프리카돼지열병 ... (ASF)의 여파로 2019년 5월부터 돼지 가격이 30% 이상 급증하면서 돼지고기 대체식품으로 주목받기 시작했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  경영정보시스템_포터의 경쟁세력모형 이론에 대해 설명하고 관심 산업분야에서 새로운 정보기술에 의한 산업변화를 경쟁세력모형을 이용하여 설명하시오.

  그 예가 소고기와 돼지고기이다. 소고기 가격이 급등하는 경우 사람들은 대체하는 육류를 찾게 된다. 이때 돼지고기와 닭고기등과 같은 대체육을 찾아서 먹게 된다. ... 최근 바이러스와 같은 현상이 나타나면서 육고기를 대체하는 육류의 맛을 나는 것을 찾게 되고, 비건과 같은 식성의 사람들이 생겨나면서 콩을 고기를 만들어 먹기도 한다. 2) 새로운 정보기술에 ... 상품이나 서비스의 위협 대체 상품이나 서비스의 위협이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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  리포트(달콤한 약을 만들 수는 없을까.)

  우선 대체고기는 고기와 비슷한 맛을 내는 식재료를 뜻하며 대체육, 유사고기, 식물성 고기와 같은 여러 가지 이름으로 불린다. 가장 많이 사용되는 대체고기는 콩고기다. ... “그렇다면 대체 고기에 사용되는 기술을 응용해서 달콤한 약을 만들 수 있을까?” 그것을 알아보기 전에 약이 왜 쓴지 부터 알아야 한다. 이것의 이유에는 세 가지가 있다. ... 콩고기 처럼 고기가 아닌 음식, 또는 물질에 고기의 맛을 내게 하고 있는 것을 보고 “그 기술을 약학에도 접목시켜 달콤한 약을 만들어낼 수도 있지 않을까?”

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.20

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