"유럽음식" 검색결과 61-80 / 23,922건

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  독일 문화 예술 - 독일의 음식 문화, 독일의 축제, 독일의 맥주, 유럽과 음식 문화

  초록 수프 칼두베르데와 대구요리, 정어리구이, 차게 먹는 수프인 가스파초라는 음식이 대표적이다. (2) 서유럽 프랑스의 달팽이 요리 서유럽대륙은 여름에 건조하고 겨울에 습한 기후를 ... 독일의 이러한 자연환경으로 인하여 고열량의 소시지나 맥주와 같은 음식, 저장음식이 발달하게 하였고 와인의 경우 다른 유럽에서 보기 힘든 특수와인이 제조되고 있다. ... 온대지역은 음식의 종류와 조리법이 다양하며, 가공식품이 발달하고, 향신료를 적당히 사용하는 등 다소 점이적인 특성을 띠고 있다. (1) 남부유럽 이탈리아의 파스타 연중 기온이 높은

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.09

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  유럽의 음식문화에 대해서

  【보고서】No.1 유럽의 음식문화 과 목 명 : 담당교수 : 학 과 : 학 번 : 이 름 : 목차 서론............................................ ... 예로 포도주인 경우 성찬식(Eucharist)의 기적을 상징하는 본질적으로 신성한 음식이 되었다. 6세기부터 적어도 10세기까지 유럽 경제는 곡물재배와 자연 자체로부터 자원을 추출하는 ... 증류주, 커피, 차, 초콜릿 음료등은 우선 엘리트들의 기호품이었다가 더 넓은 층으로 보급되었고, 급기야는 대중적인 기호품이 되었다. 18세기 유럽 음식의 역사는 11 ∼12세기 혹은

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.06.14 | 수정일 2021.09.03

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  [음식과 문화] 북유럽의 음식문화-노르웨이, 스웨덴, 핀란드

  ★노르웨이★ 1.자연적 환경 유럽에서 5번째로 큰 나라로 스칸디나비아 반도의 북서부에 위치하고 있다. ... 서부 노르웨이의 음식전통을 대변하는 특식은 구운 양고기(pinnekjot)이다. 성탄절이 되면 약 70%의 서부 노르웨이의 주민은 이 음식을 먹는다. ... 기독교는 10세기께 주로 해외에서 세례를 받고 귀국한 왕족들에 의해 전래, 포교되었으며 유럽 국가들 가운데서 가장 늦게 기독교를 받아들인 나라 가운데 하나에 속한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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  [유럽인의 삶과 문화]프랑스의 음식문화

  어문학사. 1998 「유럽여행, 유럽이야기」. 김시홍. 책과여행. 1997 「프랑스 여행」. 한은기. (주)세계관광 네트워크. 1995 「디키 해외여행시리즈 프랑스」. 김재덕. ... 참 안타까웠어요..″ 자기 소개로 시작한 강의가 있었는데 그 친구가 유럽 여행, 특히 프랑스를 경유했다고 해서 여러 가지로 질문했더니 위와 같은 인상을 받았다고 말해주었다. ... 아울러 유럽인의 삶과 문화 강좌를 통해서 알게 된 프랑스의 삶에 대한 지식을 잘 간직하여 후에 기회가 되어 프랑스를 여행한다면 그 나라의 문화를 잘 만끽할 수 있는 정보로 삼고 싶다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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  [서양사학] 유럽의 음식문화 발제문...

  결론 지금까지 유럽의 음식문화에 대해서 알아보았다. 고대·중세·전근대·근대에 이르기까지 음식 문화는 매우 유사하게 혹은 다르게 나타난다. 따라서 유럽의 음식문화는 점진적인 든다. ... 성공했다. 19세기 중반까지 계속해서 곡물은 유럽의 음식 가운데 지배적인 위치를 점했다. ... 따라서 여기서는 유럽의 음식문화를 통하여 당시의 사회·문화·환경 등에 대해서 알아보도록 하겠다. 본론 1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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  [유럽의 음식문화] 프랑스와 독일의 음식문화

  프랑스와 독일의 음식 문화를 조사하게 된 동기 유럽 문화를 이야기 할 때 음식 문화는 큰 비중을 차지한다. ... 특히 각 나라마다 가지고 있는 음식 문화는 다양한 고유의 문화와 개성을 나타낸다. 그 중 프랑스의 음식은 유럽음식을 이야기 할 때 절대 빼놓을 수 없는 존재이다. ... 너무나 유명한 프랑스 음식.. 그러나 쉽게 접하기는 힘든 프랑스의 음식 문화를 이번 기회를 통해 자세히 알아보고 싶었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.10

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  [가정과,가정교육학과] 유럽의음식문화

  유럽의 음식문화 이탈리아음식이 서양음식문화의 시작을 알렸다. 1. 독일의 음식문화 ※음식에 담긴 장인정신 ·소시지와 감자, 맥주가 주류 (독일음식의 특징이 여기 나타난다. ... : 남미페루->스페인->이탈리아->영국->독일 프리드리리황제: 식량부족해결하기 위해 감자 경작케함 1800년대 농가에서 감자재배일반화 ·샤브란(삭스란): 향신료(인도에서 건너가서 유럽으로 ... 옮겨감) ·사우어크라우트: 절임음식, 감자와 소시지 종류음식과 달리 종류가 적다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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  [음식문화] 서평 : 유럽은 어떻게 만들어 졌는가-유럽의 음식 문화-맛시모 몬타나리저,주경철역

  음식문화의 양극성-육식과 채식 이 책은 먼저 육식과 채식의 양극성을 고대로부터 이어진 남유럽과 북유럽의 음식문화와 연결시킨다. ... 이 큰 줄기에 따라 남유럽과 북유럽의 음식문화, 상류층과 하류계층의 음식문화, 농촌과 도시의 음식문화를 흥미롭게 비교, 대조시켜 설명하며, 더 나아가 현대 음식문화의 특징과 그것이 ... 서평 - 유럽은 어떻게 만들어졌는가: 유럽의 음식 문화 어려웠던 시절, '흰 쌀밥에 고깃국'이 부자의 상징이었던 때가 있었다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.07

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  서양생활문화사, 중세 유럽인의 종교와 가족생활, 러시아의 결혼생활과 음식문화, 와인, 그리스, 르네상스

  서구화와 러시아 음식 ·러시아의 표트르대제는 직접 유럽을 방문하여 유럽의 문물을 배움 ·유럽식 음식문화가 러시아에 도입되어 러시아의 음식은 큰 변화를 겪음 ·‘칼바사’ 가 전수되었고 ... ●러시아 인의 종교와 가족● *동유럽 vs 서유럽 ·지리적 차이- 동유럽은 방대하게 펼쳐진 영토를 가짐. 14c 위기를 약하게 겪음. ... ·넓은 초원에 많은 가축을 기를 수 있어 육류가 풍부하였음 *기독교의 수용과 러시아 음식 ·기독교의 수용은 러시아 음식문화에 큰 변화를 가져옴 ·기독교는 육식금지기간 이라는 새로운

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.09

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  유럽의 식문화와 한식의 유럽 진출 방안 주제 : 유럽의 음식문화와 한식의 유럽 진출 방안 주제문 : 유럽의 음식문화를 이해하고 한식의 유럽 진출 방안을 검토한다. 1. 서론 2. ... 따라서 본 글은 유럽에 한식이 진출하기 위해서는 진출 대상지에 대해 파악해야 하므로 알아야 할 유럽 음식의 역사에 초점을 두고, 한국 음식과 유럽 음식을 비교하고자 한다. 2. ... 유럽 음식의 역사 2.1. 중세 이전 2.2. 중세와 르네상스기 2.3. 근대 중기 2.4. 근대 후기에서부터 현대까지 3. 한국 음식과 유럽 음식의 비교 4.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  음식과 세계문화 기말고사 문제 정리 9과 서유럽의 음식문화 프랑스에서 식탁예절이 정립되어 일반인들의 포크사용이 익숙해진 시기는? ... 슈라스코 파엘라 푸아그라 라가노 3번 프랑스의 대표적인 음식은 달팽이요리, 푸아그라, 송로버섯 튀르플 등이 있습니다. 10과 남유럽의 음식문화 중세의 가장 보편적인 파스타는 무엇인가 ... 콜럼버스 바스코 다 가마 마젤란 아자벨라 여왕 1번 콜럼버스는 유럽인들이 신대륙을 탐험하는 계기를 마련했습니다. 12과 중남아메리카의 음식문화 멕시코 요리의 3대 재료가 아닌 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  음식과세계문화 기말범위 타자본

  유럽의 음식문화중동, 중국, 인도 등의 동양요리. ... 자 그럼 지금부터 서유럽의 음식문화에 대해 알아보겠습니다. 안녕하십니까. ... 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래되었다고 하죠.

  시험자료 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  서남아시아의 음식문화 6주차 : 신세계와의 음식문화 교류 7주차 : 유럽의 음식문화 8주차 : 아메리카의 음식문화 9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화 10주차 : 향신료 및 ... )의 남부에서 처음 제조되었는데 이후 복건성의 북부와 대만으로 전해짐 - 현재 주 산지 : 복건(福建), 광동(廣東), 대만(臺灣) - 반발효에 의한 은은한 향과 맛은 군에 의해 유럽에 ... [음식과 세계문화] [목차] 1주차 : 음식문화의 역사 2주차 : 한국의 음식문화 3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ) 4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ) 5주차 : 동남아시아와

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  음식과 세계문화 최신내용포함 기말정리!

  유럽의 음식문화프랑스의 식문화 (서유럽)-자연 사회 환경프랑스는 지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있어 유럽 전체에서 생산되는 식재료들이 거의 산출되는 유일한 나라이며 ... 신세계와의 새로운 음식문화입니다. 15세기경 반복되는 기아와 흑사병 전쟁 등으로 인구가 급속히 감소하게됩니다. ... 신세계와 새로운 음식문화고대와 중세 시대 메소포타미아 지역에서 발명된 바퀴와 쟁기, 그리고 돛단배는 인류문화를한 단계 발전시킨 문명의 산물입니다.

  시험자료 | 182페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.05.29

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  동유럽의 음식세계~ 11.1 환경적 특성 1.지리적 특성 @러시아(수도=모스크바) -동북아시아에서 동부유럽에 걸쳐 위치,모스크바 공국에 기원 -사회주의 연방공화국, 러시아연방, 다양인종 ... 로하스(LOHAS), 원천적 당위성, 안정성 *로하스:Lifestyle of health and sustainability 2.경제적 특성 -생산안정, 교역가치, 식민지, 공업화 -유럽열강들이 ... 농사활동전개+가축 사용 -고대-:정치적,사회적 기반 안정+종교활동(유대교는 돼지x) -중세- 1)식량부족의 두려움이 사회적 불안요인으로 대두 2)4대향신료(후추,계피,정향,육두구)유럽에게

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  유럽 국가들의 비교

  그렇다면 유럽은 어떤 음식 문화를 갖고 있을까? 유럽의 음식문화를 이야기하자면 먼저 프랑스는 절대 빠질 수 없는 나라이다. ... 앞서 프랑스의 요리가 유럽은 물론 세계에서도 고급으로 인정받는 음식이라고 하였다. 그렇다면 유럽에서 최악으로 여겨지는 요리는 무엇일까? ... 최고의 음식점을 나타내는 별 네 개짜리는 다섯 개인데 모두 프랑스 식당이며 별 세 개짜리 개 중에 곳이 프랑스 음식점이고 나머지 곳이 이탈리아 음식점이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  동유럽 발칸문화 부다페스트,헝가리 여행일지

  헝가리의 음식> 헝가리 음식문화 : 중부유럽 음식문화권 헝가리 요리 스타일: 전반적으로 매운 편/파프리카, 후추, 양파의 빈번한 사용/감자가 주식 매우 다양한 지역 요리 헝가리 요리 ... /헝가리 요리에서 고추가 들어가지 않은 음식을 찾기 힘들 정도 사용하는 고추 양도 많은 편으로, 1-1.5kg 고기에 고춧가루 200g 사용 *파프리카, 고추 16세기부터 유럽에 전래 ... < 나의 첫 동유럽 여행계획서 > => 자전거와 함께한 5일간의 헝가리 완전 정복! 1. 내가 헝가리를 여행하기로 한, 목적 2. 헝가리에 대한 기본 정보 3.

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2024.01.09

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  유럽문화에 대해서 소개

  스페인 발렌시아에서 주식이 쌀이라는 것 (토끼고기 빠에야 : 쌀과 매콩을 사용하였기에 유럽 음식 중 우리나라와 가장 잘 맞는다. ... 이탈리아의 음식문화는 특색이 있고 대중적이다. ... 유럽은 대게 야경이 너무 예쁘다. 한국의 야경은 보통 흰색 불빛으로 수놓은 반면 유럽은 주황,노란 게열의 불빛으로 구성되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.09.17

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  유럽축제조사

  축제 주요 행사 2) 발렌시아 음식 잔치 : 축제 동안은 다채로운 색채가 돋보이는 해산물 요리 등 에스파냐 특유의 음식 문화 를 즐길 수 있다. ... 축제에 빠질 수 없는 음식 가운데 파에야는 가장 중요하고 기본이 되는 음식이다. 이날만큼은 푸짐하게 차린 파에야를 가족 또는 이웃과 나눠먹는다. ... 유럽문화정보센터, 『유럽의 축제문화』, 연세대학교 출판부, 2009. http://www.tomatina.es/ http://www.latomatina.org/tomatina/ http

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.02 | 수정일 2021.06.10

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  음식과세계문화 (음세문) 2019-2학기 기말고사기출

  미국의 대표적인 음식 중 채소와 고기를 넣고 스튜처럼 끓인 것은?1) 검보2) 잠발라야3) 케사디야4) 페이조아다5) 케이준3. 다음은 프랑스의 음식문화에 대한 내용이다. ... 다음 중 호주의 대표적인 음식으로 소다를 넣은 밀가루를 그릇에 담아 불꺼진 모닥불에 묻어서 부풀린 빵은? ... 1) 유럽인들은 신세계에 채소종자, 밀, 콩, 사탕수수, 소 등을 전해주었다.2) 안데스 산맥 고지대에서는 감자 같은 덩이줄기 식물이 잘 자란다.3) 사탕수수는 주로 추운 지방에서

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19

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