불고기 버거의 재료로 보는 근현대사
- 최초 등록일
- 2021.03.15
- 최종 저작일
- 2019.12
- 7페이지/ MS 워드
- 가격 2,500원
소개글
"불고기 버거의 재료로 보는 근현대사"에 대한 내용입니다.
목차
1. 햄버거 번
2. 소스
3. 불고기 패티
4. 상추
5. 햄버거 [완성]
참고문헌
본문내용
지난 한 주간 내가 섭취한 음식의 메뉴를 떠올려 보자. 그중 패스트푸드는 몇 개나 될까? 아마 한 주 간 패스트푸드를 단 한 번도 섭취한 적이 없는 사람은 드물 것이다. 특히 연령대가 낮아질수록 가능성은 희박(남녀 평균 기준, 주 1회 이상 패스트푸드를 먹는 비율이 초등학생은 2014년 61.37%에서 2018년 65.98%, 중학생은 72.05%에서 77.66%, 고교생은 74.28%에서 80.54%로 급증했다는 조사 결과에 따라 ) 하다. 지금 당장 집 현관문을 열고 나와 길거리를 나서서 조금만 거리를 거닐더라도 수많은 패스트푸드점들을 발견할 수 있을 것이다. 이렇게 우리의 일주일 식단과 환경을 생각해보면 패스트푸드는 우리의 삶 가운데 깊숙이 침투해 있음을 알 수 있다. 패스트푸드 없는 우리의 식생활을 상상할 수는 있더라도, 실천하기는 매우 어려울 것이다. 어쩌다가 패스트푸드가 우리의 삶의 한 부분으로 자리 잡게 되었을까? 그전에 먼저 생각해보아야 할 것이 있다.
‘패스트푸드’라고 하면 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르는가? 위의 글을 읽으면서 어떤 패스트푸드를 가장 먼저 떠올렸는가? 그전에 패스트푸드의 정의부터 살펴보자. 패스트푸드는 햄버거, 치킨, 피자, 도넛과 같이 가게에서 간단한 조리 과정을 거쳐서 제공되는 음식을 일컫는다. 패스트푸드라고 하면 혹자는 치킨, 혹자는 피자가 떠오를 것이다. 그러나 나에게 가장 먼저 떠오르는 음식은 ‘햄버거’이다. 알파벳 M을 보면 가장 먼저 떠오르는 것은 맥도날드의 노란색 로고이며, 광고를 생각하면 버거킹의 중독성 있는 광고가 가장 먼저 떠오른다. 전 세계 어디를 가나 대부분 햄버거 가게는 어렵지 않게 찾을 수 있으며 현 미국 대통령이 가장 좋아하는 음식도 햄버거라고 밝힐 정도이니, 만인의 음식이라고 인정하지 않을 수가 없다. 그러나 역사를 배운 사람으로서 햄버거가 우리의 삶의 한 부분을 차지하고 있는 것에 대해 당연하게 받아들이면 안 된다고 생각한다.
참고 자료
매일경제 1979년 12월 20일.
경향신문 1981년 1월 31일.
경향신문 1953년 9월 27일.
동아일보 1984년 12월 25일.
매일경제 1986년 3월 27일.
동아일보 1986년 11월 1일.
매일경제 1986년 5월 1일.
경향신문 1986년 8월 9일.
동아일보 1986년 12월 15일.
매일경제 1987년 8월 8일.
동아일보 1987년 9월 28일.
동아일보 1987년 5월 6일.
매일경제 1988년 3월 10일.
동아일보 1988년 10월 11일.
동아일보 1988년 4월 8일.
경향신문 1988년 3월 2일.
매일경제 1989년 4월 28일.
매일경제 1989년 4월 18일.
중앙일보 2019년 12월 17일.
경향신문 1995년 5월 4일.
동아일보 1985년 3월 6일.
경향신문 1986년 7월 26일.
동아일보 1962년 11월 12일
경향비즈 2019년 11월 26일
양영조 국방부 군사편찬 연구소 군사지 87호 2013.06 53-86p
나무위키. 2019.12.6 <https://namu.wiki/w/마요네즈>
네이버 사전. 2019.12.9
<https://ko.dict.naver.com/#/entry/koko/63c4e0b8212b44db8f1f1b8c348ab4a9>
네이버 지식백과. 2019.12.7
<https://m.terms.naver.com/entry.nhn?docId=3550886&cid=58584&categoryId=58623>