느타리버섯 배양과 현미경을 활용한 표고버섯 관찰 보고서

소개글

느타리버섯 배양과 현미경을 활용한 표고버섯 관찰 보고서

목차

1. 느타리버섯에 대한 개괄적 설명
2. 느타리버섯 배양
3. 현미경을 활용한 표고버섯 관찰 보고
4. 소감
5. 참고문헌

본문내용

1. 느타리버섯에 대한 개괄적 설명

1) 느타리버섯이란

느타리버섯은 자웅이주성이고 4극성의 4개의 교배 체계를 보유하고 있다. 자실체를 통해 방출이 이루어지는 유성생식이 완료된 담자포자는 1개의 핵을 보유하고 있으며 대체적으로 임성을 띄지 않고 교배를 통해 자실체를 만들 수 있는 타식성 버섯이다.

2) 균사 배양에 관하여
느타리버섯이 잘 자라는 환경은 버섯완전배지 혹은 감자배지이며, 느타리버섯을 통한 통제된 실험이 필요할 때는 버섯완전 배지를 수단으로 하는 것이 적합하다. 균사를 배양하기 적합한 온도는 25도~30도이며 느타리버섯은 상대적으로 균사 배양이 수월하기 때문에 별도의 영양 자원을 투입할 필요성이 없다. 또한 느타리버섯은 타 버섯에 비해 배지에 높은 확률로 적응하는 특징을 가지고 있다.

3) 느타리버섯 병 재배 순서
배지에 필요한 재료 준비 -> 배지 혼합과 수분 조절 -> 입병 -> 멸균 -> 냉각 -> 종균접종 -> 배양 -> 자실체 발이 유도 -> 생육의 관리와 최종 수확

참고 자료

버섯학 각론; 재배기술과 기능성, 유영복, 교학사