까페등자영업의심야점포의개설에대한장단점등검토

목차

없음

본문내용

1. 개념과 취지

1) 의미
직원들이 없을 시간대에 총괄과 점장이 따로 근무를 해서 조금이라도 더 벌고(특히 복사)하자는 모델개념을 전제로 한다. 즉, 편의점처럼 완전 24시간을 일하는 게 아니라, 돌아가는 것도 체크하되 직원이 없는 시간대에 일을 해서 조금이라도 더 벌거나 알리는데 기여를 하자는 것이다. 점장에게 ‘하루만 점포에서 자고 가던지 해라’는 식으로의 권유도 가능하다.
2) 틈새 경영
결국에는 사람이 없는 시간대를 잘 이용해서 하자는 취지와도 어울리게 된다. 그런 것은 하나의 틈새 경영이 된다.

2. 밤늦은 시각 고객들의 연락은 받지 마라
밤늦게 고객들로부터 매장 문 열어 달라는 식으로 연락을 받는 것은 되도록 지양해야 한다. 이러한 사업계획을 세웠다고 해서 고객들에게 귀찮게 밤에 연락해서 문 열어 달라고는 하지 말라는 것이다. 그것은 너무 귀찮은 짓이다.

참고 자료

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