외식산업창업및경영-입지 유형별 분류를 실시함에 있어 고깃집 창업과 김밥집 창업의 유형을 비교하여 설명하시오. (장단점 비교)

목차

Ⅰ. 창업의 위험성과 입지선정의 중요성

Ⅱ. 고깃집과 김밥집의 차이

Ⅲ. 입지유형의 특성과 고깃집과 김밥집의 입지유형 비교
1. 외식산업의 입지유형과 그 특성
2. 고깃집과 김밥집의 최적입지유형 비교

Ⅳ. 소결

Ⅴ. 참고자료

본문내용

Ι. 창업의 위험성과 입지선정의 중요성
현재 우리나라의 경제상황을 빗대어 표현하는 우스갯소리로 ‘이태백’, ‘삼불남’, ‘사오정’이라는 단어들이 있다. 이십대 태반이 백수이며 삼십 대에는 불안하고 사십 오세가 넘으면 정리해고 대상이라는 의미로 그 표현은 언뜻 장난 같아 보이지만 불안한 한국 경제 상황을 나타내는 해학의 결정체라 볼 수 있다. 이에 더해 통계청 발표에 따르면 2016년 11월 기준 청년실업률은 8.2%에 육박해 13년 만에 최고 수준을 갱신하였지만 반대로 한국인의 기대수명은 82.2세로 백세시대를 눈앞에 두고 있다. 즉, 경제활동의 유지는 어렵지만 노후가 어려워지는 상황인 것이다.
이에 따라 고용대란에 대응하여 ‘생계형 창업’으로 발걸음을 돌리는 사람들이 증가하기 시작하였으며 취직이 가능하더라도 경기변동과정, 특히 불황의 와중에 쉽게 자리를 잃을 수도 있는 사기업에 종사하기 보다는 창업을 생각하는 사람이 늘고 있다.

참고 자료

『외식업 이용 고객의 입지선호요인에 관한 실증분석 연구』천재우
『외식산업 창업시 입지 선정에 관한 연구』 김선웅
『외식산업의 창업 입지 선정에 관한 연구』 손성태
기타 통계청 자료