올바른 식습관이란 무엇이며, 올바른 식습관이 왜 중요한 지에 대해 기술하고 올바른 식습관 지도방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 올바른 식습관의 개념
2. 올바른 식습관의 중요성에 대해 객관적인 관점과 자신의 관점
1) 올바른 식습관의 중요성에 대한 객관적인 관점
2) 올바른 식습관의 중요성에 대한 자신의 관점
3. 올바른 식습관 지도 방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명
1) 인내심을 갖고 꾸준히 식습관 지도
2) 일관성 있는 식습관 지도
3) 일정한 식사 시간을 통한 식습관 지도
4) 정서를 고려한 식습관 지도
5) 아이특성에 맞는 식습관 지도
4. 나의 의견

Ⅲ. 결론

*참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
유아기는 신체적, 정신적 발달이 활발히 이루어지는 시기이니만큼 충분한 영양이 공급되어야 하는데, 정규식사만으로는 필요한 영양을 섭취하기가 어렵다. 유아는 성인에 비해 소화기관의 발달이 미숙해서 소화능력이 떨어지므로 식사 외에 간식의 섭취가 필수적이다. 간식은 일반적으로 1일 총 에너지 요구량의 10-15%가 적당하며 하루 1-2번 정도로 섭취하여야 한다. 그러나 이보다 더 많은 간식을 섭취하게 되면 다음 식사에 나쁜 영향을 주게 되고 필요 이상의 열량 섭취로 비만의 원인이 되기도 하며, 지나치게 달거나, 짠 식품의 섭취로 자극적인 맛이 습관화되는 문제점이 생길 수도 있다. 그리고 간식은 유아에게 있어서 영양보충의 목적뿐만 아니라 유아의 놀이, 즐거움, 기분전환, 피로회복, 정서적인 부분에도 큰 의미를 가지고 있으므로 식사 못지않게 잘 계획되고 관리되어야 한다. 따라서 본론에서는 올바른 식습관이란 무엇이며, 올바른 식습관이 왜 중요한 지에 대해 기술하고 올바른 식습관 지도방법에 대해 자신의 경험에 비추어 설명해 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 올바른 식습관의 개념
모든 사람의 건강과 영양상태는 그들이 먹고 있는 음식에 따라 좌우된다. 따라서 음식 종류의 질과 양은 매우 중요하다. 또 인간은 자신들이 자주 먹는 음식의 패턴을 어디서든지 발전시키고 그것이 그 사람들의 식습관으로 고정된다. 그리하여 어렸을 때의 잘못된 식습관은 신체의 발육을 저해하여서 국민체위를 저하시킬 뿐만 아니라 개인의 정신적 발달이나 두뇌의 사고능력 등 심신양면의 저해를 일으켜서 그 국가의 인적구성에 중대한 손실을 일으키는 요인이 된다고 할 수 있다. 유아기의 영양은 유아의 신체적, 정신적 발달이 정상적으로 이루어지게 하고 질병을 예방하여 건강하게 성장하는데 아주 중요하므로 최적의 영양상태가 유지되어야 한다. 신경옥 등(2005)은 만 3세-6세인 학령 전 아동 중 편식으로 인하여 niacin, Fe, Ca, Zn의 섭취가 부족한 경우, 정상적인 신체발달을 저해하여 저체중이 되거나 이러한 아동들이 과자, 아이스크림 등 단 간식을 자주 섭취하여 과체중이 된다고 보고하였다.

참고 자료

이소현(2006). 유아특수 교육. 학지사.
구재옥 외(2006). 생활주기영양학. 도서출판효일.
김경희(2005). 비만아동들의 식습관 및 과식 조절 정도에 따른 체중조절 프로그램의 효과. 한국식생활문화학회지.
박현서 외(2003). 학령전 아동의 식습관과 사회적 행동과의 관계. 한국영양학회지.
전혜인(2006). 어머니의 자녀 식생활 지도 관리 실태 및 유아 영양교육에 대한 인식과 요구도, 성신여대 석사학위논문.