[생물학]【A+】영양소

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본문내용

지방의소화
소장
쓸개즙(유화작용)+리파아제
소장의 융털 ? 암죽관 ? 가슴관 - 심장


부영양소 - 비타민
미량으로 물질대사나 생리작용을 조절
지용성(A, D, E, K)비타민, 수용성(B군, C)비타민 등이 있다.
결핍증 존재

비타민의 결핍증
비타민 C (아스코르브산) - 뼈와 이의 약화, 괴혈병
비타민 B군
B₁ (티아민) - 각기병
B₂ (리보플라민) - 생장저해
B₃ (니아신;니코틴산) - 펠라그라병
B? (피리독신) - 피부염, 근육 퇴화
B? (폴산;엽산) - 빈혈
B₁₂ (시아노코발라민) - 악성 빈혈, 신경이상
비타민 K (필로퀴논) - 혈액 응고 지연
비타민 E (토코페롤) - 불임, 유산, 세포노화
비타민 D (칼시페롤) - 구루병, 뼈의 발육불량
비타민 A (레티놀) - 야맹증, 상피의 각질화

부영양소 - 무기염류
부영양소 ? 물
체구성성분, 생리작용 조절 (체액의 삼투압유지, pH조절, 효소의 활성화)
사람 몸무게의 약 66% 차지
체내에서 용매로 작용
원형질내에서 일어나는 각종 화학반응의 매체
비열이 커서 체온유지에 유리

참고 자료

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