[글쓰기의 기초와 실제 보고서]인스턴트 커피와 에스프레소 커피의 차이점

소개글

글쓰기의 기초 커피에 대한 보고서

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본문내용

1999년 ‘스타벅스’가 이대 앞에 1호점을 오픈한 뒤로부터 위노, 한국 커피의 역사 IV, 커피 만드는 마케터 위노, 2009.11.22 (http://blog.naver.com/winoart/130074172603, 2010.05.20).
, 2008년에 대한민국 최초의 유럽풍 카페인 ‘카페베네’ 평택본점 카페베네, 카페베네 문화 이야기, 카페베네(http://www.caffebene.co.kr/main, 2010.05.20).
이 경기도 평택에서 문을 연 것을 비롯해 최근에는 한국에도 커피 전문점이 늘고 한국인의 커피 소비량이 꾸준히 늘었다. 그러나 커피 전문점이 늘어난 지금도 여전히 인스턴트 커피의 소비량은 에스프레소 소비량보다 압도적으로 많다. 필자도 대학에 입학한 이후로 커피 전문점에서 아메리카노 한 잔을 마시며 과제를 하는 일이 잦았지만 전문점이 아닌 다른 곳에서는 쉽게 접할 수 있는 인스턴트 커피를 즐겨마셨다. 학교에서는 자판기 커피, 집에서는 봉투에 정량이 들어있는 커피믹스를 이용했다. 커피를 가까이 접하게 되고 나서 가지게 된 한 가지 간단한 의문이, 이 조사를 시작한 계기가 되었다. 우리가 똑같이 커피라고 명명하는 인스턴트 커피와 에스프레소 커피의 차이점은 대체 무엇일까?
커피 열매의 종류에는 크게 로부스타와 아라비카 두 가지가 있다. I.C.O., About Coffee - Botanical Aspect, International Coffee Organization (http://www.ico.org/botanical.asp, 2010.05.19).
인스턴트 커피도 가공식품이긴 하지만 그 원료는 커피 열매이다.
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참고 자료

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