자외선과 광 촉매제를 이용한 감귤껍질 농약제거공정의 최적화

서지정보

ㆍ발행기관 : 한국산업식품공학회 ㆍ수록지정보 : 산업식품공학 / 15권 / 1호
ㆍ저자명 : 김희선, 한명륜, 김애정, 김명환

한국어 초록

UV-C와 -B type의 lamp를 이용한 혼합 자외선(UV)조사의 조사시간, 조사온도 및 광 촉매제인 H2O2의분사농도변화를 이용하여 감귤껍질에 부착되어있는 농약을 제거하기 위한 공정의 최적화를 이루고자 하였다. Chloropyrifos에 대한 독립변수들의 영향력은 조사온도가 가장 컸으며 그 다음 조사시간, H2O2 분사농도 순 이었다. Methidathion은 조사시간이 가장 컸으며 조사온도, H2O2 분사농도 순으로 나타났다. EPN은 조사온도와 조사시간이 비슷하게 나타났고 H2O2 분사농도가 가장 작았다. UV감귤껍질의 농약 잔존량이 가장 작게 나타난 처리조건으로 chloropyrifos와 EPN에 대한 최적조건으로는 조사시간 60분, 조사온도 45oC, H2O2 분사농도 1000 ppm으로 나타났다. 반면에 methidathion의 경우에는 최적조건으로는 조사시간 60분, 조사온도 40oC, H2O2 분사농도 1000 ppm으로 나타났다. 최적공정조건에서 chloropyrifos, methidathion 및 EPN의 잔존 량은 조사 전의 각각 46, 49 및 28% 수준이었다.

영어 초록

UV-C and -B types of lamps, and H2O2 as a photocatalytic material were applied to optimize processing conditions for pesticides removal in Mandarine orange peel. Factors to affect the removal of pestrcides were arranged as a function of irradiation temperature, irradiation time, and H2O2 spray concentration. The optimum processing conditions for the chloropyrifos and the EPN removals in Mandarine orange peel were irradiation time of 60 min, irradiation temperature of 45oC and H2O2 spray concentration of 1000 ppm. However, the optimum processing conditions for methidathion removal were 60 min of irradiation time, 40oC of irradiation temperature and 1000 ppm of H2O2 spray concentration. The residual percentages of chloropyrifos, EPN and methidathion were 46, 49 and 28% after above irradiation processing, respectively.

참고 자료

없음