음식레시피-급식 만족도 향상을 위한 이벤트 실시-1

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본문내용

▪ 학교 유형: 도시형
▪ 학교급별: 초등학교
▪ 배식방법: 대면(강제) 배식

▪ 만족도 향상을 위한 급식 이벤트 소개
(예시 1) : 선택제식단일 - 월/1회(수요일) 일품요리 제공 시 활용함으로써 학생들의 만족도 많이 향상되었음

1. 짜장밥 or 카레밥 택1
2. 미트 스파게티 or 크림스파게티 택1
3. 김치볶음밥 or 채소 볶음밥 택1
4. 간장 볶음 가락국수 or 해물볶음 가락국수(매운맛) 택1
5. 다양한 요리를 하기는 어렵지만 주재료와 요리법이 비슷하면 시도해 볼 만합니다. 학생들이 재미있어하고 본인이 선택한 것이라 책임을 느끼며 다 먹으려고 노력합니다. 또한 옆 친구랑 바꿔 먹어가며 우정을 나누기도 합니다.

요리 비법 또는 특이사항
1. 사전에 기호도 조사하여 양을 산정해야 함
2. 기호도 조사를 하지 못했을 때는 반반씩 준비하였다가 호응도 관찰하여 다음에 선택 비율대로 준비함.

참고 자료

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