푸드마케팅(식품영양))) 식품표시제의 목적 및 기능

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	3학년
과목명	푸드마케팅	자료	7건
공통	1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적... 더보기 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시된 품질인증마크의 목적 접기

목차

1. 식품표시제의 목적 및 기능
2. 식품안전관리인증과 농식품국가인증이란
3. 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치
4. 참고문헌

본문내용

1. 식품표시제의 목적 및 기능
식품표시제는 소비자들이 안전하고 건강한 식품을 선택하고 섭취할 수 있도록 식품의 원산지, 성분, 영양성분, 유통기한 등과 같은 정보를 제공하도록 규정한 법률입니다. 이를 통해 소비자들은 식품에 대한 정보를 쉽게 알 수 있으며, 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.

식품표시제는 다음과 같은 기능을 수행합니다.

- 안전성 정보 제공: 식품의 원산지, 성분, 유통기한 등의 정보를 제공하여, 소비자가 안전하고 건강한 식품을 선택할 수 있도록 돕습니다.

- 영양성 정보 제공: 식품의 영양성분을 나타내어, 소비자가 영양가 있는 식품을 선택할 수 있도록 돕습니다.

- 소비자 보호: 부적절한 식품표시로 인한 소비자의 피해를 방지하고, 소비자의 권익을 보호합니다.

- 건강 증진: 식품에 대한 정보를 제공하여, 소비자들이 건강한 식습관을 유지할 수 있도록 돕습니다.

참고 자료

식품라벨 꼼꼼 가이드, 김정원, 우듬지