[생활과학과] 2020년 2학기 영양판정 기말시험 과제물(일별, 영양소별로 개인의 영양판정 실시)

목차

해당 파일에는 3일간의 식품 및 영양소 섭취량이 일별로 기록되어 있다. 한국인 영양소섭취기준을 참고하여 일별, 영양소별로 개인의 영양판정을 실시한 후 제공된 양식을 완성하여 온라인 제출하시오.



- 목 차 -

1. 에너지 필요추정량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

2. 에너지 적정비율을 활용한 영양판정 (3일 평균)

3. 평균필요량 및 권장섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

4. 충분섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

5. 상한섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

6. 목표섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

7. 총평

참고문헌

본문내용

1. 에너지 필요추정량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

에너지필요추정량(EER) 2023.8
3일 평균 에너지 섭취량 1521.3


평가

에너지 필요추정량은 2023.8이지만 3일동안 평균적으로 1521.3의 에너지를 섭취해 필요한 에너지보다 섭취량이 훨씬 적다는 평가를 할 수 있다.


2. 에너지 적정비율을 활용한 영양판정 (3일 평균)

에너지 적정비율(AMDR)
탄수화물(55~65%) 66.4%
단백질(7~20%) 14.1%
지질(15~30%) 15.5%


평가

에너지 적정비율의 경우 탄수화물은 66.4%로 AMDR 수준에 들어와 있다고 할 수 있다.
단백질의 경우도 마찬가지로 정상 범위인 7~20% 사이에 속하는 14.1%로 적당한 수준이다.
지질의 경우 15~30%가 적정비율 범위이지만 분석한 결과 15.5%로 정상범위에 속하기는 하지만 더 안정적으로 평균 수준에 들어오기 위해서는 섭취량을 조금 더 늘려도 되겠다고 평가한다.


3. 평균필요량 및 권장섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

평균필요량(EAR) 및 권장섭취량(RNI)과 비교




- 중략 -

참고 자료

없음