식사요법 2020년 기말시험) 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점 식사요법 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시

소개글

2020년 식사요법 기말에 필요한 학습자료입니다.
※ 식사요법 기말에 맞게 당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술했습니다.
※ 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시했습니다.
※ 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시했습니다.
※ 식사요법 과제에 맞게 본인만의 생각으로 과제를 작성해 봤습니다.
※ 식사요법 과제시 참고하시면 기말 학습하시는데 시간을 절약하실 수 있으실 겁니다.

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1.당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술
(1) 당뇨병의 정의
(2) 당뇨의 증상 및 진단
(3) 당뇨병의 원인
2.제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술
(1) 제1형 당뇨병
(2) 제2형 당뇨병
(3) 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병 비교
3.당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시
(1) 당뇨병 식사요법의 기본 원칙
(2) 당뇨병 식사요법의 목표
4.이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시
(1) 영양기준량 및 영양소 비율 결정
(2) 각 식품군의 교환단위 수 결정
(3) 식품 교환 단위 수를 이용한 본인의 당뇨 식단 작성의 예

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론
당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오. 또한 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시하고 이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시하시오. 건강문제를 살펴보면 만성질환 중 당뇨병이 발생률이 지속적으로 증가하는 것을 볼 수 있다. 당뇨는 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사에 이상을 동반하며 혈당상승을 특징으로 하는 당질 대사 장애이다. 당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분되는데 두 제1형 당뇨는 인슐린을 전혀 생산하지 못해서 발생하고 제2형은 혈당을 낮추는 기능이 떨어져 발생한다. 그런데 이러한 당뇨병에 대한 지식의 결핍으로 당뇨병 합병증을 경험하며 합병증으로 인해 사망하는 케이스들이 늘어나면서 당뇨병의 효율적인 관리에 대한 중요성이 더욱 커지고 있는 실정이다. 그리고 당뇨병은 단순 만성질환이기보다는 환자 개인에게 장기적인 장애를 줄 수 있고 조기발견으로 심각한 합병증을 예방할 수 있는 질병으로 당뇨병 교육으로 인한 증상의 조기발견의 필요성이 있다. 따라서 여기에서는 식사요법 과제에서 제시되어 있는 것처럼 우선 당뇨병에 대해 간략하게 알아보기 위해 당뇨병의 분류에 대해 먼저 조사해 볼 것이다. 그리고 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시하고 이를 바탕으로 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시하여 기술해 보겠다.

Ⅱ.본론

1.당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술

(1) 당뇨병의 정의

당뇨병은 조기발견으로 심각한 합병증을 예방할 수 있는 질병으로 당뇨병 교육으로 인한 증상의 조기발견의 필요성이 있다. 당뇨병은 가장 흔한 내분비계 질환으로 인슐린 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사에 이상을 동반하며 혈당상승을 특징으로 하는 당질 대사 장애이다. 당뇨병이란 혈액중의 포도당이 높아서 소변으로 포도당이 넘쳐 나오는데서 이름이 유래되었다. 포도당은 우리가 먹는 음식물 중 탄수화물의 기본 구성성분이다. 그리고 탄수화물은 위장에서 소화효소에 의해 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수된다.

참고 자료

김동우 외, 식사요법, 방송대 출판문화원, 2019
대한당뇨학회. http://www.diabetes.or.kr/
김민경. 제 1형 청소년 당뇨 환아와 가족을 위한 교육 프로그램 개발. 연세대학교 대학원. 2006
당뇨병 치료의 교육지침. 보건복지부지정 2형 당뇨병 임상연구센터
이혜진. 지역사회 심뇌혈관질환 고위험군을 위한 교육프로그램개발과 효과평가 : 고혈압당뇨병 교육프로그램 개발. 경북대학교 대학원. 2010
이선옥 외. 성인간호학. 한국방송통신대학교출판부. 2015
2형 당뇨병 생활습관지침. 보건복지부 지정 2형 당뇨병 임상연구센터
김은선. 운동·영양교육 프로그램이 제2형 당뇨병 환자의 대사조절과 건강 체력에 미치는 효과. 전북대학교 교육대학원. 2007