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식품미생물학_기말고사_대비 <강의 요점정리> [중간, 기말]

Defero
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최초 등록일
2022.06.27
최종 저작일
2022.06
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목차

1. 실험 기말고사 요점정리.docx
2. 실험 중간고사 요점정리.docx

본문내용

대장균: 인간의 장에서 서식하는 균, 최적온도 37도, 그람 음성균이며 간균, 호기성 또는 통성혐기성, 산소가 없어도 잘 자라지만 산소가 있으면 더욱 잘자람, 세대주기 짦음
그람 염색법에 이용되는 크리스탈 바이올렛이라는 보라색의 염류를 처리하면 그람 양성균은 보라색을 띄고 그람 음성균은 핑크색을 띈다.
유도기, 대수 증식기, 정지기, 사멸기
600나노미터에서 흡광도 측정을 통해 균의 수를 파악했다.
콜로니: 미생물을 육안으로 확인할 수 있는 집단
배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 위해 사용되는 액체나 젤 상태의 영양원
형태에 따른 배지 분류
액체 배지: 액체 상태의 배지 <미생물을 대량으로 배양에 이용>
고체 배지: 액체배지에 agar을 첨가하여 고체화시킨 배지 <미생물 보존 배양, 순수 분리에 이용>
조성에 따른 배지 분류
제한배지, 합성배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용
복합배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알지 못하였을 때 주로 사용

참고 자료

없음

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