[2022년 최신]영화 속 와인이야기 기말고사

소개글

2022년 기출 문제가 담긴 최신 족보 자료입니다.

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목차

2022년 영화 속 와인이야기 기말고사

본문내용

1. 다음의 설명 중 틀린 것은?
① 과육이 무른 과일을 사용한다.
② 화이트 와인을 이용하면 투명해 과일의 색이 선명하게 살아서 시각적 효과를 높일 수 있다.
③ 과일은 너무 작아서 마시다가 목에 걸리지 않을 정도로만 잘라 준비한다.
④ 스페인에서는 품질이 우수한 와인은 그냥 마시고, 비교적 질이 떨어지는 와인은 상그리아로 마신다.
⑤ 상그리아는 와인, 잘게 자른 과일, 탄산수 경우에 따라 소량의 브랜디(brandy)나 감미료를 넣어 만드는데, 특정한 레시피가 있는 것은 아니다.

2. 네비올로 포도 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?
① 힘 있는 와인으로 Long Finish이다.
② 네비올로 품종은 피에몬테 지역에서 특히 그 힘을 발휘한다.
③ 오랜 숙성을 필요로 하는 포도품종으로써, 최소한 6년 이상은 숙성시켜야 먹을 수 있다.
④ Nebbla는 “안개”라는 뜻이다.
⑤ 화이트 와인을 만든다.

3. 와인 농사가 잘 된 최고의 포도 품종이 나오는 해를 뜻하는 말은? (영어로 쓰세요. 우리가 본 영화의 제목입니다.)
답: A good year

4. 다음 스페인의 와인에 대한 설명 중 틀린 것은?
① 스페인의 유명 와인인 세리와인(Sherry Wine)은 긴 시간 항해에 와인이 변질되지 않도록 브랜디를 첨가한 데서 스페인의 주정강화 와인이 유래하였다.
② 스페인의 상그리아(Sangria)는 레드 와인이나 화이트 와인을 베이스로 하여 사과, 오렌지, 레몬 등을 넣은 전통음료이다.
③ 스페인에는 레드 와인 포도 품종으로 템프라니요(Tempranillo),가르나차 틴타(Garnacha Tinta)가 있다.
④ 리제르바(Reserva)란 오크통에서 최소한 2년 숙성시키고 5년간 숙성된 레드 와인과 4년 이상 숙성된 화이트 와인에 표기된다.

참고 자료

없음