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  • [식품분석] 수분정량결과(실험)
    한글파일 [식품분석] 수분정량결과(실험) 평가B괜찮아요
    일반적으로 건조법이라고 하면 상압가열 건조법을 지칭한다. 이 방법은 수분을 유일한 휘발 성분으로 보며 가열하는 동안 시료 중의 성분이 화학적인 변화없이 모두 휘발한다는 기본 조건을 전제로 한다. 그러나 가열에 의하여..
    자연과학| 2001.10.30| 4페이지| 1,000원| 조회(978)
    태그 수분정량, 수분, 상압가열건조법
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  • [식품분석] 회분정량
    한글파일 [식품분석] 회분정량 평가C아쉬워요
    식품 분석에서 회분이라고 하는 것은 일반적으로 식품을 일정온도에서 연 소하여 잔존하는 재의 양을 말하며, 식품중의 무기질 총량으로 정의된다. 그러나, 실제로는 회분과 사실상의 총량과는 반드시 일치하지는 않는..
    자연과학| 2001.10.30| 5페이지| 1,000원| 조회(2,227)
    태그 회분정량, 정량, 회화법의종류
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2024년 05월 06일 월요일
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