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유기산 발효 평가A+최고예요
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Ⅰ 서 론
유산균은 당류(Glucose)를 에너지원으로 사용하여 다량(50%이상)의 유기산을 생성하면서 사람이나 동물의 장내에서 해로운 물질인 인돌, 페놀, 아민, 암모니아 등을 생성하지 않고, 부패를 방지하는 ..
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자연과학|
2002.05.26|
9페이지| 1,000원|
조회(1,028)
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