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  • 한글파일 [기능성식품학]기능성 나노 식품의 향후 전망 평가A+최고예요
    새로운 미래는 `웰빙시대`로 건강하고 안락한 삶을 살 수 있는 `삶의 질`을 중요시하는 시대이다. 그러나 최근 들어서는 물질의 풍요와 잘못된 식생활로 생기는 각종 성인병과 환경오염 등에서 유래된 식품의 오염 및 광우..
    자연과학| 2005.12.26| 24페이지| 1,500원| 조회(1,353)
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  • 한글파일 [미생물학] 탄저균 평가A좋아요
    생물무기의 위협이 증대되는 가운데 생물무기 금지협정을 명백히 위반한 사례가 두 차례 발생했다. 옛소련과 이라크가 생물무기를 개발한 사실이 밝혀진 것이다.1979년 소련의 한 도시에서 탄저균으로 70여명이 죽은 사건이..
    자연과학| 2001.12.05| 6페이지| 1,000원| 조회(987)
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  • 한글파일 [식품학] 변이원과 식품
    식품의 저장 기술이 혁신되고 유통기구가 정비됨에 따라서 근래에는 미생물 오염에 의한 식중독과 같은 급성 중독은 거의 볼 수 없게 되었다. 그러나 식품의 건전성과 안정성은 인간 생존을 위한 근원으로서 식품이 갖는 영양..
    자연과학| 2001.12.05| 10페이지| 1,000원| 조회(395)
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