"흑임자죽효능" 검색결과 1-20 / 51건

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  식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과

  docId=1225575&cid=40942&categoryId=32136 흑임자죽 효능 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn? ... 《시의전서》(흑임죽 : 黑任粥), 《조선무쌍신식요리제법》(흑임자죽 : 黑荏子粥)에 소개되어 있다. ... Materials 흑임자죽 흑임자 1/3C 불린 쌀 1/2C 실백 1/2Ts 물 4C 꿀 1Ts 장국죽 불린쌀 1/2C 소고기 30g, 표고(중) 1장, 참기름 1/2 Ts, 물 3c

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  죽 종류

  흑임자죽 현미를 물에 반나절에서 하루정도 불린다 . ... 검은 깨에는 칼슘과 인 성분이 함유되어 있어서 폐경기 여성의 골다공증에도 좋다 . 01 02 01 효능 흑임자죽 재료 : 팥 , 찹쌀가루 , 쌀 , 소금 , 설탕 01 02 팥죽 팥을 ... 피부에 자극을 거의 주지 않고 열을 내려주는 성질이 있어 민감성 피부에서 효과적이다 . 01 02 01 효능 녹두 죽 재료 : 현미 , 흑임자 , 참깨 , 소금 , 대추 01 02

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  전통병과 종류와 쓰임

  주재료에 따라 송화다식, 콩다식, 흑임자다식, 쌀다식, 진말다식, 밤다식, 잡과다식 등이 있다. ... 엿강정은 주로 흑임자, 들깨, 참깨, 검은콩, 땅콩, 호두, 잣 등을 사용한다. 엿강정을 잘 만들려면 엿 물을 알맞게 끓여야 한다. ... 제사상에 올리는 떡은 지방에 따라 약간씩 차이가 있는데 보통 편류 (녹두고물편, 꿀편, 거피팥고물편, 흑임자고물편)을 준비하여 여러 개 포개어 얹고, 그 위에 주악이나 단자를 얹는다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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  한의학- 오장육부에 대한 조사

  11)목이버섯 12)김 13)블루베리[서양]_ *좋은 음식 (출처: 네이버 검은깨 그림) - 검은콩과 검은깨와 같은 흑임자: 회복기 환자에게 적합함. - 조혈, 발육, 생식 등을 ... 약한 체질을 가진 사람에게 도움이 된다. - 백색 채소와 감자 등은 항알레르기, 항염증 기능이 탁월하다. - 양파의 케르세틴: 은 고혈압을 예방한다. - 양배추의 설라페인: 항암 효능이 ... 신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연결된다. 1) 검은깨 2) 검은콩 3) 다시마 4) 버섯 [베타글루칸 성분은 항암효과] 5) 숯 6) 오골계 7) 장어 8) 칡 9) 포도 10) 토종흑염소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.13

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  보음식품의 이해

  예방 고혈압 ♣ 조리특성 및 응용요리 암자수탕, 흑임자죽, 깨경단, 다식, 깨엿강정 참깨 (Sesame) 국내산 수입산 구별 방법 ♣ 국내산 낟알이 잘고 길이가 짧다. ... 및 생리활성 위장계 보호 백내장 회복기 환자 유아 이유식품 ♣ 조리특성 및 응용요리 어린 열매 : 나물 , 전, 찌개 늙은 열매 : 엿, 떡, 죽 호박잎 : 쌈 호박전, 호박죽,호박선 ... 즙이 적게 나오며, 안쪽에 심이 있고 먹어보면 질기다. ♣ 주요성분 및 영양 수분 93% 무기질 (Fe, Ca) , 비타민 C 풍부 ♣ 특수성분 : 디아스타제, 이소시아네이트 ♣ 효능

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10

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  현대인과영양-영양과 건강을 위한 웰빙음식

  흑임자를 변비 치료와 영양강장제로 사용하였고 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 한다는 이유로 수술 받은 환자에게 흑임자죽이 이용되었다. ... 흑임자 흑임자는 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더 함유되어 있어 세포의 DNA가 상처를 받는 단계와 세포가 종양으로 변하는 단계에서 차단함으로써 발암을 억제하는 작용을 한다. ... 위장병, 빈혈, 불면증, 전신쇠약에 효능이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.02

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  죽에 대한 고찰 리포트

  흑임자죽 흑임자죽은 항산화 작용을 하는 토코페롤과 정력에 좋은 필수아미노산이며, 세포 구성체인 DNA의 활성작용과 치매의 예방 및 치료효과에 탁월한 효능을 지니고 있는 세라늄, 세사몰 ... 죽 미음 응이 암죽 곡물 흰죽, 콩죽, 팥죽, 녹두죽, 흑임자죽, 율무죽 등 쌀미음, 차조미음 율무응이, 수수응이 쌀암죽, 떡암죽 곡물+채소 아욱죽, 콩나물죽, 애호박죽, 근대죽, ... 본론 1) 죽의 정의 2) 죽의 특징 3) 죽의 역사 4) 죽의 문화 5) 죽의 종류와 효능 6) 죽의 조리법 7) 가공죽의 제조공정 8) 죽의 상차림 9) 죽과 미음 3.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 (30%↓) 1750원 | 등록일 2016.02.18

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  약선요리

  당귀 16g 숙지황 16g 천 궁 8g( 거유시킴 ) 백작약 16g 찹쌀 15g 맵쌀 40g 은행 5g 밤 30g 대추 10g 마늘 10g 소금 1T 후추 1/3t 깨소금 3T 흑임자 ... 재료 찹쌀 150g 용안육 120g 녹두 100g 팥 80g 연자육 80g 강낭콩 100g 청주 3T 설탕 4T 소금 1t 보혈팥보죽 * 용안육 ( 龍眼肉 ) 性 : 溫 味 : 甘 ... 흉비 ( 胸 ) 의 통증 , 반위 ( 反胃 ), 구토 , 신장의 양기부족에 의한 허리의 냉병과 통증 , 타박상 , 설사 , 음식을 잘못 먹은 경우 등에 효능이 있다 보기보양탕 오리

  리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2020.11.24

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  현대인이 알아야할 영양건강정보와 웰빙음식 책을 읽고 정리 및 감상문 A+

  이유로 수술 받은 환자에게 흑임자죽이 이용됩니다. ② 감자 & 고구마 요리 - 다이어트, 비만치료에 효과 - 니트로소아민의 형성을 방해하여 암 발생 억제, 발암성 물질 중화하는 ... - 칼슘과 인성분이 많이 함유되어 성장기 어린이에게 좋습니다. - 항상화작용 - 변비치료와 영양 강장제로 사용하며, 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 한다는 ... 등의 항암 효능 - 높은 칼륨 함량 - 위궤양, 염증, 부종, 당뇨, 변비 효능 - 암 억제 효과, 항상화작용 - 식이섬유, 비타민C, 비타민B1, B2, 칼슘, 인,

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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  웰빙을 위한 음식들

  율무와 대추를 이용한 대표적 요리에는 율무대추죽이 있다. . 흑임자의 영양과 건강. ... 일반 흰깨에 비해 효능이 크다. 한방에서는 흑임자를 변비 치료와 영양강장제로 사용하였으며, 신라의 화랑들이 수련할 때 즐겨 먹었던 식품이라고 한다. ... 흑임자는 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더 함유되어 있어 세포의 DNA가 상처를 받는 단계와 세포가 종양으로 변하는 단계에서 차단함으로써 발암을 억제하는 작용을 하는 것으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  강원도 향토음식

  메밀총떡(메밀전병), 메밀막국수, 메밀만두, 메밀묵, 메밀수제비, 메밀삼색경단, 메밀묵탕, 메밀감잎송편, 감자옹심이, 메밀칼국수, 메밀묵국수 차조 차수수밥, 차조인절미, 팥국수, 팥소흑임자떡 ... 리보플라빈, 단백질, 지질, 당류 등의 성분은 항암 예방과 성인병 예방 효과가 있으며 거담제, 해소, 해열, 해독제, 장기능 장애제거, 간장보호에 탁월하며 변비의 예방 및 치료에 효능이 ... 간 옥수수를 죽처럼 쑨 다음 엿기름가루를 넣고 따뜻하게 하여 솥에서 삭힌다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  [최신/완벽] 음양오행이론과 실생활에서의 예 (음양오행이론과 대표적인 사례 및 음양오행이론의 실생활과 의식주 및 기타에서의 사례와 관계)

  예로부터 검은콩과 검은깨 흑임자를 회복기 환자에게 먹였다. ... 양파의 케르세틴은 고혈압을 예방하며, 양배추의 설포라페인 등은 항암 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. ... 단 호박은 죽이나 찜으로 먹으면 위장 기능을 높여주며, 황적색 색소에 많은 카로티노이드 성분은 면역력을 증진시키고, 혈당강하, 노화방지 효과도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15

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  한식의 배색 (눈으로 먹는 오방색)

  , 파래경단 녹두경단, 대추경단, 계피경단 실백경단 등 돌상이나 의례상 한과 오방색과 재료의 고유색 오방색 위주의 한과 -'오색강정, 오색다식' 오색강정 송화, 승검초, 오미자, 흑임자 ... 자체효소에 의해 분해숙성 간장의 영양성분 질소성분 → 유리형의 아미노산 50~70% 펩티드 35~15% 암모니아태질소 당류 당알코올 지방산 유기산 흑색 → 간장 간장의 메티오닌 효능 ... 필수적인 양념 고추장의 종류 • 찹쌀고추장 • 보리고추장 →(엿기름 쓰지 않음) • 엿고추장 • 밀가루고추장 → 가장 일반적인 고추장) • 고구마고추장 붉은색 → 고추장 고추장의 효능

  리포트 | 73페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.22

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  현대인이 알아야 할 영양 건강 정보와 웰빙 음식

  흑임자는 변비치료와 영양 강장제로 사용하며, 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 한다는 이유로 수술 받은 환자에게 흑임자죽이 이용된다. 2) 감자 · 고구마 요리 감자는 칼로리가 ... 있다고 알려져 있다. 5) 인삼 · 더덕 요리 인삼에는 현재 과학적으로 입증된 효능으로는 원기를 돋고, 치료회복, 간기능 개선, 당뇨병 항암작용, 노화방지, 항산화작용 등의 효능에 ... 파프리카는 암을 예방하고 억제하는 효능을 지녔으며, 칼륨과 미네랄이 함유되어 있어 주스나 녹즙 증으로 많이 이용되기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.27

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식

  흑임자의 영양과 건강 흑임자는 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더 함유되어 있어 세포의 DNA가 상처를 받사람은 주의해서 먹어야하고, 간디스토마의 중간 숙주이기 때문에 잘 익혀 ... 대표적인 요리에는 현미 야채죽이 있다. 율무의 영양과 건강. 율무를 정백한 것을 율무쌀이라고 하며 밥, 죽으로 이용되기도 하고 볶아서 가루로 만들어 율무차로 식용한다. ... 율무와 대추를 이용한 대표적 요리에는 율무대추죽이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  현대인과 영양

  신라의 화랑들이 수련할 때 즐겨 먹었던 식품이라고 한다. ● 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하게 하기 때문에 수술 받은 환자에게 흑임자죽이 좋다. 1. 감자? ... . ● 옥타코사놀 - 근육 내 글리코겐의 저장량을 향상시켜 지구력과 순발력을 높여주는 작용을 하고, 동맥경화 예방에도 도움을 준다. ① 흑임자 ● 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 ... 찬 성질을 가지고 있으므로 허약하거나 설사를 자주하는 사람은 주의해서 먹어야 하고, 간디스토마의 중간 숙주이기 때문에 잘 익혀 먹는 것이 좋다. ● 열을 내리고 갈증을 낫게 하는 효능이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.28

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  현대인과 영양 레포트

  곡류로 만들 수 있는 요리는 현미 야채 죽, 율무 대추 죽, 흑임자죽, 돌솥영양밥 등이 있다. ... 흑임자는 몸의 신장을 보호하는 성분이 많아 탈모치료에 사용되고, 비타민E가 다른 곡식에 비해 많아 피부노화방지도 한다. ... 음식을 만들 때 거의 빠지지 않는 마늘의 효능에 대해서도 알아보았는데, 마늘이 갖는 효능은 미량 들어 있는 알린과 스코르디닌 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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  강원도 전통식품(올챙이 국수)

  옥수수칡잎떡, 옥수수화전, 용떡, 율무떡, 절편, 큰떡, 절떡, 흰떡, 개피떡, 증편, 차조떡, 차좁쌀약식, 찰옥수수시루떡, 청치주먹떡, 취떡, 칡송편, 칡전병, 콩비지떡, 팥소흑임자떡 ... 이밖에도 이뇨 작용이 있으며, 위장의 기능을 활발하게 하는 효능도 있다. ... ◎방풍죽: 멥쌀로 죽을 쑤다가 반쯤 끓었을 때, 방풍의 어린 잎을 섞어 쑨 죽이다. 방풍은 미나리과에 속하는 3년초이며 방풍죽은 강원도 지방 사찰음식의 하나로 자리잡았다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식 요약 및 느낀점

  뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기능을 원활하 게 한다는 이유로 수술 받은 환자에게 흑임자죽이 이용되었다. 2) 감자·고구마요리 (1) 감자의 영양과 건강 : 감자는 알칼리성 식품으로 칼륨 ... 있다고 알려져 있다. (4) 흑임자의 영양과 건강 : 흑임자는 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더 많이 함유되 어 있어 세포의 DNA가 상처를 받는 단계와 세포가 종양으로 변하는 ... 흑임자는 한방에서 몸의 신 장을 보호하는 성분으로 알려져 있으며 탈모치료에 사용도기도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.29

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식 감상문

  그리고 곡류 요리 중 마지막으로 소개된 흑임자죽의 주재료인 흑임자는 일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더욱 많이 함유되어 있어 세포의 DNA가 상처를 받는 단계와 세포가 종양으로 ... 그리고 과일이나 야채는 농약을 제거하여 조리를 해위장병, 빈혈, 불면증, 전신쇠약 등에 효능이 있다고 합니다. ... 우렁은 열을 내리고 갈증을 낫게 하는 효능이 있고, 물을 무시고 소변을 자주 보는 사람에게 좋고, 주독을 풀어주는 효과가 있어 즙을 마시면 숙취에도 도움이 됩니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05

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