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"조개스프" 검색결과 161-180 / 446건

  • 한글파일 기초조리원리 요약본
    수산식품 : 어류, 갑각류, 조개류, 해조류 등 ? 발효식품 : 주류, 장류 등 2. 조리의 정의 ? ... 대류에 의한 열의 전달은 스프, 스튜와 같은 국물 있는 음식을 조리하거나 튀길 때 또는 식품을 오븐에서 구울 때 이용된다. ?
    리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.18
  • 한글파일 ■ 고형식
    . · 알레르기를 일으키는 견과류, 감귤류, 초콜릿, 딸기, 토마토 조개, 새우, 계란 흰자, 옥수 수, 밀가루 등은 1세가 지나서 먹이는 것이 좋다. · 꿀도 보툴리즘을 일으킬 수 ... 1숟가락이 5g)이 적당하다. ③ 메뉴 - 두부샐러드 : 삶은 두부와 바나나를 으깨고, 끓는 물에 살짝 데친 토마토를 잘게 썰은 후 설탕, 소금, 마요네즈를 넣고 버무린다. - 쇠고기스프
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.23
  • 한글파일 스파게띠아 메뉴 분석
    메뉴 품목 및 설명 Beverage(음료) ① 소프트드링크: 커피, 아이스커피, 녹차, 아이스티, 코카콜 라, 코카콜라 라이트, 스프 라이트, 환타( 소프트드링크는 리필이 가능하다. ... 처음 맛본 스파게티라는 슬로건을 가지고 있는 만큼 스파게띠아는 에피타이저와 스프, 샐러드, 스파게티, 메인 요리 그리고 디저트 등 많은 선택 폭을 갖고 정통성을 갖춘 메뉴보다는 오로지 ... 맛의 정통 이탈리안 스파게티 ⑤ 새우 크림 스파게티: 신선한 새우와 크림, 토마토 소스가 조 화를 이룬 부드러우면서도 고소한 스파게티 올리브 오일 ① 로즈마리 스파게티: 신선한 모시조개
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.14
  • 한글파일 필리핀의 모든 것
    중국 등의 영향을 많이 받았으며, 섬나라이기 때문에 요리 재료로는 생선과 조개를 많이 사용한 스프 요리가 발달해 있다.
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.06
  • 한글파일 한국의 음식(korean foods) 영어 발표 hwp 한글문서
    된장찌개는 여러 야채들과 조개, 두부, 새우를 포함한다. ... 숟가락은 대게 국 또는 스프 또는 포크로 쉽게 들 수 없는 가루에 사용된다.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30
  • 한글파일 영국의 음식문화
    먼저 스프와 샐러드, 훈제 연어 등의 에피타이저를 먹고, 주 요리로는 넙치, 대구와 같은 흰 살 생선과 소고기, 닭고기, 양고기와 같은 육류요리, 그리고 디저트로는 과일이나 로 유입된 ... 쌀밥을 주식으로 함에 따라 이에 따른 부찬으로써 밭에서 갖가지 곡류와 소채류를 재배하여 이용하게 되고 굴곡이 많은 해안에서 조개류를 비롯하여 갖가지 어물·해조류를 채취하여 여러가지
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30
  • 한글파일 [와인] 음식과 어울리는 와인-메뉴구성
    MENU ∽Nacho∽ 칠리소스를 곁들인 바삭바삭한 나쵸 ∽Clam Chowder Soup∽ 조개살로 만든 스프를 하드롤빵에 담아 모짜렐라 치즈를 얹은 아메리칸 전통스프 ∽Baked
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.08
  • 한글파일 식품교환표
    명란젓* 창란젓* 건오징어채* 굴비 멸치(잔것) 뱅어포 북어 쥐치포 어묵(튀긴 것) 어묵(찐 것) 물오징어* 새우(중하)* 새우(깐 것)* 꽃게 굴 낙지 멍게 미더덕 문어* 전복* 조개살 ... 980 안심 스테이크 직경 29cm 접시, 샐러드용 접시, 밥접시, 스프그릇 쇠고기, 곁들이는 채소, 채소샐러드, 밥 또는 빵, 소스포함, 크림스프 3.5 ? 4 ? ... 돼지고기, 달걀, 빵가루, 곁들이는 채소, 채소샐러드, 밥 또는 빵, 소스, 크림스프 4.5 ?
    시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12
  • 한글파일 조미료와 향신료
    서서히 향이퍼져서 스프, 소스등 시간이 많이 걸리는 음식에 주로 사용 된다. ... ·백포도주: 생선, 조개류, 새우요리등 해산물에 쓰이며 닭고기 같은 흰빛이 나는 육류에도 쓰인다. ·적포토주:햄, 쇠고기 같은 붉은색 고기에 쓰인다. ... 보리빵, 감자, 스튜, 크림 스프, 고기, 생선, 치즈, 달걀요리, 사워크라우트 등에 사용한다.
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25
  • 한글파일 이탈리아의 식생활 - 세계의식생활
    조개와 마늘을 주재료로 쓰는 담백한 나폴리 식 소스. ● 해물소스 : 홍합, 오징어, 새우 등을 주재료로 하나 경우에 따라 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물을 듬뿍, 그리고 토마토를 ... 브로도 디 페스체 Brodo di pesce 생선 스프로 이 스프는 대게 여러 가지 생선을 섞어 만들며, 샤프란으로 향을 내기도 한다. ... 스파게티 알레 봉골레 Spaghetti alle vongole 해안가에서 주로 맛볼 수 있는, 매운 후추 소스에 신선한 조개를 넣어 만든 스파게티이다.
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29
  • 한글파일 치즈에 대하여
    또 쉽게 녹기 때문에 스프·소스 등 여러 요리의 재료로 이용한다. 24) 프로마쥬 드 락토세럼 : 락토세럼치즈, 훼이치즈라고도부른다. ... 보통 허브, 향신료, 소금, 용해염, 유화제 등의 첨가물과 후추, 양파, 호두, 올리브, 버섯, 조개류, 햄 등의 조미료를 더해 가열살균하여 만든다.
    리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01
  • 한글파일 화학적식중독과 생물학적 식중독
    설사형의 경우, 육류, 스프류, 마닐라소스, 소시지, 푸딩, 기타 여러 가지의 식품에 의하여 발생하고 있다. 이에 반해 구토형은 쌀밥 및 볶음밥에 의하는 것이 압도적으로 많다. ... 포유류는 왁스를 소화할 수 없으므로 어느 정도 이상을 먹으면 설사를 한다. (7) 마비성 조개중독(PSP) 유독화된 검은조개, 섭조개, 대합조개 등에 의해 발생한다. (8) 설사성 ... 조개중독(DSP) 검은조개, 큰 가리비, 모시조개, 백합 등의 조개류가 유독화되어서 발생하는 급성설사를 주증상으로 하는 식중독이다 (9) 전복의 독 이른봄의 전복의 내장을 다식하면
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.03
  • 한글파일 간호영양
    생선, 육류, 육류로 만든 스프조개류는 퓨린 함유 가 높으므로 급성 발병 동안 제한단다. ▶ 대상자 교육 ?
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.26
  • 파워포인트파일 시드니오페라하우스-구겐하임 비교분석
    차 Jørn Utzon Sydney Opera House Guggenheim Bilbao Museum 공통 이슈와 소항목 비교 요약표 Jørn Utzon 1945년 건축가 군너 아스프룬트 ... 시드니오페라하우를 중심으로 공원화 되어 있음 주변 맥락 네르비온 강과 면하고 있는 워터 프론트의 입지 형태 여러 층의 단형 수평단면(플랫폼)위에 바람을 안은 돛, 대양의 파도, 조개껍질을
    리포트 | 138페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.02.04
  • 파워포인트파일 외식창업 계획서 이태리 레스토랑 블루마리아주 ppt
    상호명 위치 및 규모 투자금액 직원조직도 영업방침 메뉴 인테리어 마케팅 예상매출 손익분기점 ‘Manhattan ’ 참치피망까멜로니 단호박 스프 조개리조또얹은 대구 크림샤벳 구운가지꽃등심 ... …………8,000원 아스파라거스 크림 스프 ……………6,000원 이탈리안 해산물 스프 ……………8,000원 단호박 스프 ……………9,000원 ..PAGE:10 #06. ... 메뉴 Appetizer 에피타이저 & soup 스프 Contents .
    리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.09
  • 한글파일 스페인요리
    덥고 건조한 날씨에 차가운 스프는 우리나라의 동치미 혹은 냉국과 비슷하다. ... 굽는 중간에 와인을 바르면서 구워낸다. (5) 가스파쵸 안달루시아 지방에서는 더운 여름 시원하게 먹을 수 있는 가스파쵸라는 차가운 스프를 즐겨먹는다. ... 전형적인 발렌시아식 파에야는 고기와 채소를 곁들이는데 주재료는 물론 쌀이며 조개나 게, 미트볼 등을 넣어서 만든다. (9) 카탈루냐 지방 : 발렌시아 지방과 함께 카탈루냐의 쌀 요리도
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16
  • 한글파일 음식과 세계문화 중간고사 총정리본 입니다.
    맛은 짜지도 맵지도 않고, 소박하며 큼직하고 푸짐함 ex)김치말이, 호박김치, 세아리밥, 되비지탕, 행적, 동치미 4) 강원도 음식 : 육류나 젓갈을 적게 쓰고 멸치나 조개를 넣어 ... , 특히 콘소메와 기본이 비슷함, 면을 스프에 넣어 먹는 포보이 -많은 요리 용어가 프랑스어로 남아있음 2.2 음식문화의 특징 - 태국음식보다는 신맛? ... 중국요리와 다르게 상당히 담백함 (향신요리와 고추를 사용하기 때문) -100여년간 프랑스의 지배를 받으면서 세계 최고라는 프랑스 요리의 영향을 많이 받음 -프랑스 식은 대부분의 베트남식 스프
    시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08 | 수정일 2014.11.20
  • 한글파일 대장암 식이요법 교육자료
    . ☞ 영양돌솥밥 / 오곡밥 / 감자스프 / 통밀빵 / 메밀묵무침 / 조밥 / 솔잎가루떡 / 호박범벅 / 삶은 옥수수 비타민 및 무기질 식품 채소, 과일은 대장암 예방에 가장 좋은 ... 해조류는 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다. ☞ 아욱국 / 깻잎조림 / 파래무침 / 풋고추전 / 미나리나물 / 오이소박이 / 무말랭이무침 / 버섯전골 / 조개 미역국 ◈ 대장암환자를
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.26
  • 한글파일 위절제 수술 환자 식단
    풋콩, 현미, 수수, 팥 등 기타 잡곡, 전곡류로 만든빵 육류 육류, 생선, 가금류, 달걀, 부드러운 치즈, 크림상의 땅콩버터 튀긴 것, 조미.저장품, 훈제 육류, 햄, 소세지, 조개류의 ... 파이, 쵸콜렛 음료 우유(하루 2컵), 저지방우유, 탈지분유, 곡류음료, 무카페인커피 술, 탄산음료, 커피, 홍차, 당이 든 유제품, 식혜, 수정과 기타 간장, 된장, 소금, 맑은 스프
    리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.12
  • 파워포인트파일 레토르트/ retrot
    : 양념 햄버거 : 조개요리, 어묵 : 장어덮밥, 게살밥, 중국식볶음밥 : 커피용 밀크, 연유, 두유 : 계란두부, 단팥죽, 푸딩 레토르트 팩 식품 한쪽 끝을 알루미늄 호일로 접착한 ... 파괴될 우려가 있어 외포장이 필요 ③ 파우치 크기에 제한적 문제점 레토르트 파우치 식품 조리가 끝난 식품 수산 가공품 식육 가공품 쌀밥 전문 식품 기타 식품 : 카레류, 스튜, 스프 ... 오곡밥, 흰쌀밥, 스파게티, 치킨라이스 : 단팥죽, 삶은팥, 디저트 식품 레토르트 용기 식품 조리 식품 수산 가공품 육류 가공품 액상 식품 쌀밥류 기타식품 : 카레, 미트소스, 스프
    리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.23 | 수정일 2021.05.28
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