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"이달충" 검색결과 81-100 / 102건

  • 한글파일 한국의 대표적인 전통 발효식품 김치
    고려 말 이달충(李達衷)의 '산촌잡영'(山村雜詠)이란 시에는 '여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다'는 구절이 있어 김치류 야생초를 이용하여 제철 김치의 맛을 즐겼음을 알 수 있다
    리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.18
  • 한글파일 김치의 역사와 효능
    고려 말 이달충(李達衷)의 '산촌잡영'(山村雜詠)이란 시에는 '여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다'는 구절이 있어 김치류 야생초를 이용하여 제철 김치의 맛을 즐겼음을 알 수 있다
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.23
  • 한글파일 [한국문학통사4판]7.6. 속악가사와 소악부-7.9. 사대부문학의 방향과 문제의식
    이달충 (李達.衷, 1309 ~ 1385) 시대의 고민과 부딪치는 온건파의 자세를 보여주었다. 신돈을 규탄하다가 다시 파직되었 으나 불교를 배격한 것은 아니다.
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.05
  • 한글파일 소주와 막걸리
    이규보의 시에 '나그네 창자를 박주로 푼다' 와 이달충의 시에 '뚝배기 질그룻 허연 막걸리' 라는 대목 등이 나오며, 막걸리는 탁주 또는 탁배기, 백주, 박주 등으로 불려진다. 2.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10
  • 한글파일 김치의 종류 및 산업화 전략
    고려 말 이달충이 지은 '산촌잡영'이라는 시에는 "여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."라는 구절이 있는데 야생초로 제철 김치를 담갔음을 알 수 있다.
    리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.06
  • 한글파일 [조리학]김치에 관하여
    고려 말 이달충(李達衷)의 '산촌잡영'(山村雜詠)이란 시에는 '여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다'는 구절이 있어 김치류 야생초를 이용하여 제철 김치의 맛을 즐겼음을 알 수 있다
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12
  • 한글파일 [조리원리] 김치의 역사에 대해서
    고려 말 이달충이 지은 이라는 시에는 여귀 풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다. 는 구절이 있는데 야생초로 제철 김치를 담갔음을 알 수 있다.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29
  • 한글파일 [음식과 세계문화] 김치의 세계화
    고려 말 이달충이 지은 이라는 시에는 “여뀌풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다”는 구절이 있어 김치무리에 야생초를 이용하여 제철 김치의 맛을 즐겼음을 보여 주기도 한다.
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09
  • 한글파일 [식품공학]김치에 대하여,,
    고려 말 이달충(李達衷)이 지은 "산촌잡영(山村雜詠)"이라는 시에는 “여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21
  • 한글파일 [역사] 고려사 편찬과정과 사료상 위상
    공민왕대에 이제현은 백문보, 이달충과 함께 기천체인 ,국사(國史)>의 편찬에 착수하였으나, 이 책은 이제현에 의해 태조에서 숙종까지의 기(紀) 와 열전의 일부만을 끝낸 채 완성을 보지
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06
  • 한글파일 김치에 대하여
    고려 말 이달충(李達衷)이 지은 "산촌잡영(山村雜詠)"이라는 시에는 여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29
  • 한글파일 [고전수필]경계의 글들을 중심으로(잠명류)
    李穡의 「자경잠(自儆箴)」, 이달충초월(楚越))같아서, 같은 색목끼리는 서로 의논하여도 가까운 형제, 친척 간에는 서로 말하지 않는다. 이에 이르러서는 윤리도 없어진 셈이다.
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.22
  • 한글파일 [식품영양] 막걸리만들기
    이달충의 시에 '뚝배기 질그릇에 허연 막걸리'라는 대목이 있는 것으로 보아 예나 지금이나 서민의 술로서 막걸리 이미지는 불변임을 알 수 가 있다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.17
  • 한글파일 한국 시가의 아니마 연구
    한시 : 고려말기 이달충의 「규정(閨情)」: 체념의 미덕과 함께 숨겨진 원망의 감정이 함께 교차 하는 여성화된 정조의 표출, 시적화자의 아니마는 `변심한 임을 향한 그리움과 한(恨)
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26
  • 한글파일 [음식, 요리] 우리나라의 김치
    고려 말 이달충의 '산촌잡영'이란 시에는 '여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다'는 구절이 있어 김치류 야생초를 이용하여 제철 김치의 맛을 즐겼음을 알 수 있다.
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.08
  • 한글파일 [전통음식] 김치
    고려 말 이달충(李達衷)이 지은 "산촌잡영(山村雜詠)"이라는 시에는 “여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.23
  • 한글파일 [역사] 고려시대의 역사관과 역사의 이해
    이제현:본조편년강목의 증수, 충렬·충선·충숙왕의 삼조실록 편찬에 참여, 백문보 이달충 등과 함께 고려국사 편찬(사략은 이책의 초고일 가능성이 큰데 여기에 태조∼숙종때까지의 사찬이 실려
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.29
  • 한글파일 [김치] 세계적인 음식 김치
    고려 말 이달충이 지은 '산촌잡영'이라는 시에는 "여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."라는 구절이 있는데 야생초로 제철 김치를 담갔음을 알 수 있다.
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18
  • 한글파일 [건강과 식품영양]김치의 숙성과 발효, 영양학적 효과
    고려 말 이달충(李達衷)이 지은 "산촌잡영(山村雜詠)"이라는 시에는 “여귀풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다."
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.06 | 수정일 2014.08.31
  • 한글파일 [식품학] 김치
    말엽 이달충(李達衷)이 쓴 이라는 시에는 ‘여뀌’라는 들풀에 마름을 섞어 소금절이를 했다는 구절이 있다.
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.13
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