In order to investigate the optimal UVB (ultraviolet B) treatment conditions for vitamin D2 enhancement of freeze-dried ear mushroom, sample size (be..
This study aims to evaluate the anti-inflammatory effect of Auricularia auricula-judae ethanol extract (AEE) in LPS-induced RAW264.7 cells and dextra..
필자는 연변 지구의 목이버섯 기술의 발전사를 소개하고 금후 검은 목이버섯의 시장동태와 문제점을 분석하고 금후 10년 동안의 연변 버섯산업의 전망을 논술 하고자 한다. ... 중국 연변조선족자치주는 목이버섯의 주산지로 “길림성동부산구 목이 산업단지” 중심 지역이다. 2008년 연간 생산량은 31.2만 톤에 달하고 연간 생산액은 9.8억 위안에 도달하였다. ... 한국버섯학회 버섯 全雲吉, 金洪珪, 李永鎭, 李明德, 王鑫
목이버섯 3품종의 영양성분을 분석한 결과 유리당은 4종의 성분이 검출되었고, 그 중 trehalose는 11.56±0.59에서 27.17±0.27mg/g로 검출된 당 중에서 가장 많이 ... 한국버섯학회 한국버섯학회지 김태호, 조세현, 김민지, 유영복, 장미향, 박기문 ... 비타민D2함량은 1.66±0.1에서 5.43±0.08 ㎍/g으로 다른 버섯류에 비해 높게 나타났다.
본 연구는 국내 재배면적이 확대되고 있는 목이버섯의 부가가치 향상과 소비량 확대를 위해 팽화기술을 접목한 목이버섯 즉석죽을 제조하고, 품질특성을 조사하여 실버층에 쉽게 적용할 수 있는 ... 즉석죽 분말의 호화도는 건목이버섯 첨가량이 증가할수록, 흑미 첨가량이 감소할수록 최고점도와 유지강도, 강하점도, 최종점도, 노화점도가 증가하는 경향이었다. ... 본 실험 결과, 목이버섯은 기능성 가공제품 개발의 소재로서 사용가치가 매우 높아 실버층뿐 아니라, 다양한 연령층에 적합한 가공제품 생산에 응용가능하리라 생각된다.
A. stygium KG 201은 흰목이버섯균과 유사한 최적온도를 나타내었다. ... 흰목이버섯 균주와 공생균을 수집하고 ITS 5.8S rDNA sequencing을 하여 유전자 서열을 분석하였다. ... 흰목이버섯 종균용 최적 배지로 참나무톱밥 77.5%, 미강 20%, 석고 1.5%, 황백당 1%가 선정되었다.
목이버섯으로부터 항혈전활성과 항혈소판응집활성을 지니는 물질을 추출하여 추출물의 혈행개선활성을 조사하였다. ... 건조 목이버섯을 0.1 N NaOH, methanol, ethanol 등의 용매를 사용하여 추출하여 각 추출물의 항혈전활성을 activated partial thromboplastin
Optimization study of the hot water extraction for enhancing antioxidative activity from Auricularia auricula was performed by Taguchi approach using..
The polysaccharides from fruit body of Auricularia auricula and Tremella fuciformis were extracted using hot water, and partially purified through et..
목이버섯으로부터 항혈전물질을 추출하여 제품화하기 위한 대량생산공정을 다음과 같이 확립하였다. ... 즉, 건조된 목이버섯을 분쇄하여 75% ethanol로 추출하여 원심분리한 침전물에 증류수에 첨가한 후 76oC에서 2시간 추출한 후 압착여과하여 여과액을 얻는다. ... 제품의 소비지 기호도 조사를 통해 부재료의 종류와 첨가량을 결정하여 배합비를 목이버섯 추출물 90.5%, 고과당 2.0%, β-cyclodextrin 1.5%, 올리고당 2.0%,
한국버섯학회 한국버섯학회지 오영주, 박금주, 하효철, 김현수 ... 본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성을 평가하기 위하여 수행되었었다. ... 결론적으로 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 급성 독성이나 부작용을 유발하지 않아 임상사용의 가능성을 제시하여 주었다.
앞서 나온 목이버섯 특징 및 재배방법에 이어 목이버섯의 특징에 대해 알아보자. ... 식약청에 따르면 이번에 새로이 승인받은 ‘목이버섯YJ001(제 2005-2호)’은 목이버섯 분말로서 식이섬유가 함량이 45% 이상 함유된 건기식 원료로 ‘목이버섯YJ001’을 식전에 ... 고령자가 꼭 먹어야 하는 식품이 목이버섯이다. 목이버섯에는 철분도 많이 함유돼 있기 때문에 빈혈의 예방에도 효과적이다.
목이버섯 추출물은 열수 추출과 ethanol를 이용해 분리하였으며, HPLC를 이용하여 목이버섯 추출 다당체를 분석한 결과, glucuronoxylomannan 혹은 glucomannan이 ... 있었으며, IgY와 목이버섯의 혼합 시 추가 억제 효과가 있는 것으로 나타났다. ... 그러므로 동결 건조된 유산균 배양 상징액, IgY, 목이버섯 추출액의 복합처리는 H. pylori를 제어하는데 효과적인 것으로 보인다.
하였다. 30~50대의 복부비만 여성 30명에게 4주 동안 대조군은 목이버섯을 섭취시키지 않았고, 실험군은 목이버섯을 식사와 함께 섭취하도록 하였다. ... 연구결과, 목이버섯 섭취군과 대조군 간에 T-score와 Z-score는 유의한 차이를 보이지 않았지만, 목이버섯 섭취군의 혈청 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 중성지방 ... 본 연구는 안전하면서 효율적으로 비만을 개선시키는데 도움이 될 수 있는 식품소재로 목이버섯을 선정하여 복부비만이 있는 중년 여성의 골밀도 및 혈청지질농도에 미치는 영향에 대하여 알아보고자
여기서 본 보고서에서는 목이버섯을 중심으로 목이버섯의 유효성분과 생리적 기능에 대해 알아보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 목이버섯목이버섯은 담자균류 목이(木耳)과의 버섯이다. ... 목이버섯의 성분 각종 버섯과 비교한 목이버섯의 일반성분은 다음과 같다. ... 목이버섯의 생리적 기능 먼저 버섯에 많이 들어있는 영양소의 기능을 간단히 알아보면, 목이버섯에는 비타민B₁, 비타민B₂, 칼슘, 철분이 특히 많이 들어 있다.
2021년 4월부터 8월에 제주시의 비닐하우스에서 재배되는 목이버섯에서 거저리 일종이 발견되었으며, 그를 동정한 결과 제주진주거저리 (Platydema takeii Nakane, 1956 ... 상업적으로 재배되는 버섯에 있어서 거저리 해충으로 인한 우리나라의 첫 번째 피해 사례이다. 여 기서는 이 해충의 피해 증상과 성충 및 유충의 진단형질을 제공하고자 한다.