2012년 커피믹스 판매량 10만6196t(2011년 10만6807t)으로 감소 - 사상 첫 마이너스 성장(-0.6%), BUT 인스턴트 원두커피의 판매량 상승 - Why ? ... (몸 따뜻, 면역력 증진) 기능성커피의 선도기업 강글리오사이드 함유자체가 차별화 - 일반건조방식과 다른 연속진공건조공법으로 풍미 증대 건강에 좋은 제품 = 고가책정 ＊강글리오 커피의 ... 문제점 분석 재기획 자사(Company) 분석 ＊ 강글리오 커피의 특징 기존 커피믹스의 이미지(건강에 좋지 않음)와 다른 건강을 강조 - 뉴질랜드산 녹골에서 추출한 강글리오사이드 함유
2006년 95%를 차지하고 있던 것에 반해, 2015년엔 34%로 61%가 감소하였다. 2)‘프림과 설탕 함유량이 높은 커피믹스는 건강에 나쁘다‘라는 인식--> 원두커피 선호. ... (동서) 카누라떼 - 인스턴트 원두커피이던 카누의 커피믹스버전. 우유거품 *** 가장 두드러지는 산업 내 경쟁은 ‘품질 경쟁‘. ... 당류저감적책과 수요자들의 ‘믹스커피는 건강에 나쁘다‘라는 인식으로 인한 위기 --->고급화 경쟁이 심하다. ex) (동서)맥심모카골드에스- 설탕을 1/3으로 줄이고 자일리톨과 벌꿀 함유
실제로 기존 커피믹스와는 다르게 설탕 함유량이 적다는 설명을 했었더라면 더욱 좋은 광고가 되지 않았을까 싶다. 2. ... 공유의 카누 라떼 광고 이 광고는 카누 아메리카노가 히트를 하면서 사람들의 기대감이 높아졌고 많은 사람이 카누의 신제품에 큰 관심을 가졌다. ... 원두의 원산지는 어느 나라인지, 어떤 방식을 사용하여 제조하였는지, 타 커피 브랜드와의 다른 점은 무엇인지 등에 대해서는 정보전달이 잘 이뤄지지 않았다.
몸에 좋지 않다는 인식으로 인해 제조사들의 제품 출시에도 변화가 나타나고 있다 . ‘ 기존의 커피 크림을 빼고 무지방 우유 활용 , 카페인에 대한 염려를 불식시키기 위한 허브성분이 함유된 ... O T 인스턴트 커피시설만 존재 단일 제품의 의존도가 높음 소비자 니즈변화 1 인당 연간 커피 소비량 증가 카페전문점의 범람 믹스커피 ( 핵심제품 ) 의 성장률 둔화 웰빙트렌드 / ... 제품보다는 저렴하게 가격을 책정 합리적인 가격 4P 분석 / Place 기존 동서식품제품 브랜드를 바탕으로 대형할인마트 진입 “ 맥심 카누 ＂ 4P 분석 / Promotion 매체를
코나 커피가 생산량도 적고 가격도 비싸기 때문에 보통 다른 커피 원두에 코나 커피를 섞어서 팔고 하와이 주법에 따르면 코나가 10%이상 함유된 경우에만 코나 커피로 인정이 된다. ... 예를 들면 헤이즐럿 향을 비롯하여 다양한 원두랑 섞는 것. 전체 원두 중 코나 원두가 10%만 함유되어 있어도 코나커피라고 표기할 수 있어 구매 시 주의해야한다. ... 거대한 카누를 타고 태평양을 항해한 폴리네시아인들은 대략 2,000년 전에 다른 태평양의 섬들에서 출발하여 하와이에 도착하였다.
힘듦 원두의 함유량 몸에 해로운 인스턴트라는 이미지 S 원두 커피 시장 내 합리적인 가격 집에서도 만들어 마실 수 있는 원두 커피 ▶ 편리성 강조 원두 커피 맛을 유지 기존에 쌓아온 ... 카누는 일반 커피믹스와 차별적으로 ' 직접 갈아서 만든 원두 ' 라는 점을 내세워 론칭 하였다 . ... PACKAGE 를 작은 카페를 형상화 판촉행사 ① Pop-up Store ▶ 2011.10.19 서울 가로수길 팝업스토어 오픈 ▶ 2011.12.10 부산 팝업스토어 오픈 젊은 층의 유동량이
= 공유 ’ 로 인식 · 맛 : 커피전문점 커피와 경쟁하기에는 다소 미흡 · 가격 : 제조원가에 대한 거품 논란 커피믹스 치고 비싼 가격이라는 인식 · 원두함유량 : 원두함유량을 ... 강점으로 제품을 내세웠지만 실제로는 경쟁사의 제품에 비해 낮은 함유량 SWOT 분석 3) Opportunity · 인스턴트 원두커피 시장의 성장 ( 연평균 10% 이상의 성장 추정 ... STP 전략 분석 2) Targeting( 목표시장선정 ) 이 표적시장을 믹스커피의 특성을 제외한 스틱 원두커피의 니즈만을 사용하여 좀 더 구체적으로 제시한다면 카누는 20 대에서
소비 경향 이 보편화되면서 카누는 인스턴트 제품에 속하는 ‘ 스틱 원두 커피 ’ 임에도 불구하고 취향에 따라 선택할 수 있도록 로스팅의 정도와 슈가 함유 여부에 따라 4 가지로 나뉘어 ... 형성 NEW Market 은희야 미안해 사실뺼려면뺴도돼 너무 못난 피피티라 미안하다 “ 카누 ” 판매량 추이 국내 원두 커피 믹스 시장 현황 자료를 통해 한눈에 알아보는 “ “ 시장분석부터 ... 동서식품은 가정과 사무실에서 소비 되는 커피의 양이 많은 반면 종류 선택의 폭이 좁고 , 스타벅스등 카페에서 원두커피의 판매량 비율이 50% 정도 된다는 분석을 통해서 잠재시장 이였던
카누에는 인스턴트 제품에 속하는 스틱 원두커피임에도 불구하고 취향에 따라 선택할 수 있도록 로스팅의 정도와 슈가 함유 여부에 따라 4가지로 나뉘어 있어 소비자들의 선택폭을 넓혔다. ... 경제 활동인구 2400만 명이 하루 약 1.5잔을 마시는 셈이다. 20세 이상 1인당 연간 커피 소비량은 338잔이니 모든 성인이 하루에 한 잔 정도 커피를 마신다고 할 수 있다. ... 카누는 2015년 6월까지 4억잔 이상 판매고를 올렸으며 인스턴트 원두커피 시장에서 80%의 시장점유율을 보이고 있다. 제품소개 카누의 특징은 ‘인스턴트 원두커피’이다.
Segrementation Targeting ◈ 제품 전문화 전략 을 시행 (Consumer 유형에 따라 ) 1) 가격민감도가 낮으면서 건강에 대한 염려가 높은 노년층 → 카페인 함유량 ... 출시 인스턴트 원두커피 시장 발전 커피믹스의 시작과 대중화 인스턴트 시장의 시작 인스턴트 원두커피 시장의 현재 동서식품 ‘ 카누 ’ 남양유업 ‘ 루카 ’ 네슬레 ‘ 수프리모 ’ 기타 ... 고품질의 프리미엄을 유지하기 위해 유통경로 선정에 신중을 기하고 제품 공급량의 적절한 조절 실시 . Positioning+B4P B4P – Promoow}
실제 관세청의 조사에 따르면 ( 성인 1 인당 연간 커피소비량은 338 잔 ) 홈바리스타 / 홈카페 트렌드 가정에서의 커피 1 잔이 일종의 자유와 긴장감을 조장하며 , 이런 제 3 ... ) 커피믹스 맥심의 ‘ 카누 ’ 롯데칠성음료 ‘칸타타 ’ 남양유업 ‘ 루카 ’ 캔 커피 롯데 칠성 음료의 칸타타 , 코카콜라 조지아 에메랄드 마운틴 동서식품의 Maxwell 프리미엄 ... 비해서는 월등히 비싼 가격으로 인한 거부감 커피를 마시지 않는 대다수의 사람들에게는 호소력 부족 19 / 24 커피 대체재들의 출현 Nespresso 아이디어 전개 과정 카페인이 함유된
사용 - 고품질 커피 파우더와 미분쇄 원두를 황금비율로 블렌딩 특징 용량 및 가격 제조사 인스턴트 커피 시장에서의 선두기업 맥심 카누 10STICK16g 3100 원 ( 1STICK ... 자사 분석 강글리오 커피는 … 강글리오 커피 “ 마시면서 건강을 챙기게 되는 커피 ” 농심에서 오랜 연구로 일궈낸 고품질 커피 2013 년 1 월 28 일 탄생 강글리오 사이드 함유 ... ’ 런칭 ‘ 2013 년 기준 인스턴트 커피 시장 점유율 80% 현재 인스턴트 원두 커피 시장 1 위 특징 : - 에스프레소 추출방식으로 고품질 커피 파우더 사용 - 미분쇄 원두
즐기는 사람들 1 조 2000 억 원에 육박하는 커피믹스시장의 포화 조금씩 커피믹스의 판매량이 감소 되는 추세 그러나 원두커피믹스의 판매량 상승 ! ... 녹골에서 추출한 강글리오사이드 함유 일반건조방식과 다른 연속진공건조공법 으로 풍미를 높임 프리미엄 건강커피라는 이미지로 고가격 강글리오 3C Competitor 동서식품의 ‘카누’ ... , 남양유업의 ‘ 루카 ’ , 롯데칠성의 ‘칸타타’ 의 높은 원두커피믹스 시장점유율 동서식품 카누 : 시장점유율 80% 육박 , 상대적으로 낮은 온도와 압력으로 추출한 LTMS 기법을
생산량 35% 차지하는 브라질의 기록적 풍작, 베트남 원두 생산량 증가 → 원두가격 하락 공급자의 교섭력 낮음 구매자의 협상능력 커피는 편의품이기 때문에 소비자들의 최종적인 목표는 ... 및 연혁 01.WD Why dongsuh 01 선/정/동/기 제품의 질 개선 아라비카 함유율 80% 증가 프로파일 로스팅 RAP향 회수공법 줄어든 마케팅비용 HOW? ... 블랙커피 선호 > 열량에 관심이 많은 10,20,30대 16 소비자의 기호에 따라 다양한 상품을 출시 ex) 모카골드 마일드 믹스, 맥심 라떼, 웰빙 1/2칼로리, 아이스커피믹스, 카누
커피믹스치고 비싼 가격이라는 인식 [원두함유량] ? 원두함유를 강점으로 내세웠지만 경쟁사 제품에 비해 낮은 함유량. Opportunity Threat [환경 변화] ? ... 테이크아웃 커피점과 원두커피 시장 성장세 ? 생산량 대비 소비량 급등으로 커피 원두가격의 높은 상승률 ? ... 물에 잘 녹는 특성과 천연성분이 함유된 저칼로리 제품 ? 카누광고에 대한 높은 상기율. ‘공유효과’ [브랜드] ?
카누에 비해 원두함유량이 높으며 100% 아라비카 원두를 사용한다. ... 현재 동서식품의 ‘카누’는 인스턴트 원두시장의 선두브랜드로 점유율 80%를 차지하고 있다. ... 따라서 원두 커피믹스 시장은 트렌드에 발맞추어 지속적인 성장이 예측된다. 3-3 제품분석 루카 카누 칸타타 출시일 2012년 6월 2011년 10월 2012년 6월 기업 남양유업 동서식품
인스턴트 커피의 간편함 소비자들의 높은 인지도와 선호도 구축 5% 라는 적은 양의 원두함유 ( 인스턴트 커피 95%) 인스턴트 커피에 대한 고정관념 합리적인 가격의 커피를 원하는 ... 경쟁자 분석 12 그리고 … 새로운 원두커피믹스 카누와 같은 대중적 원두 커피시장 진입을 노리는 후발주자들 커뮤니케이션 분석 13 커피전문점 이벤트 , 쿠폰과 같은 세일즈 프로모션 ... 광고 커뮤니케이션 전략서 01 상황분석 03 목표소비자 설정 02 목표 및 전략 04 컨셉도출 05 크리에이티브 06 매체전략 index 2 ● 상황분석 01 3 ● 원 두커피 소비량이
경쟁업계의 마케팅 사례 비교 칸타타 스틱 원두 카페 마케팅 칸타타 스틱커피 원두원정대 소비자들이 칸타타 커피에 함유되는 커피의 생산지 방문 체험 루카 스틱 원두 카페 마케팅 5 . ... 환경분석 - 경쟁자분석 대중화된 아메리카노 맛을 가진 스틱 커피 부재 아메리카노 판매량 2007 년부터 5 년 연속 1 위 아메리카노의 대중화 그러 나 , 매년 늘던 믹스 커피 판매량 ... ( 포지셔닝 ) 카누 = 믹스 제품이 아닌 원두커피 How to say?
또 원두 스틱커피인 카누(320원), 루카(330원)에 비해서도 비싸다. ... 강글리오 커피는 현재 유통망 입점이 미진한데다 아직 시장에서 판매량이 통계에 잡히지 않을 정도로 적은 수준이다. 4. ... 마케팅전략 STP (1) 시장 세분화 (Segmentation) 농심은 커피믹스 시장 안에서 다른 일반 인스턴트 커피와 차별화 하여 고급 아라비카 원두를 사용하고 녹용 성분을 함유한
