The objective of this study was to investigate the quality and sensory characteristics of yanggaeng prepared with different amounts of ginseng paste...
This study measured the quality characteristics of Yulmu-added kimchi with different manufacturing methods to present primary data for the food devel..
제조업 품질관리 자기소개서 저는 제가 지원하고자 하는 품질직무에 필요한 요인은 세 가지라고 생각합니다. 첫째, 세밀함입니다. ... 저의 경우에는 약 18년 동안 3개의 기업에서 품질관리 업무를 수행하였는데, 첫 번째 직장은 전자의료기기 제조 회서였고, 두 번째 직장은 CCTV 및 DVR 제조 회사였으며, 바로 ... 그래서 저는 어떠한 제품을 제조하는 회사더라도 노력하는 자세를 가지고 제가 맡은 품질관리 직무가 원활하게 수행될 수 있도록 할 수 있는 자신감이 늘 있습니다.
This study measured the biochemical properties, antioxidants, free sugars, organic acids, trigonelin, chlorogenic acids, and caffeine content of coff..
Dongchimi is one of the most representative types of watery kimchi in Korea. Although the scope of application of dongchimi has been expanded, resear..
Black Soldier Fly Larvae (Hermetia illucens, BSFL) is an environmental purification insect utilized as an animal feed source due to its high protein ..
These studies were carried out to investigate the quality of green tea processed by different pan-firing hand rolling and to select the best conditio..
The quality characteristics of bread with black rice flour were investigated to find the most preferred ratio of black rice flour. Its moisture, ash ..
To stabilize the supply of kimchi by extending the storage period of spring kimchi cabbage, this study manufactured kimchi from spring kimchi cabbage..
This study was performed to evaluate changes of microbiological and hygienic quality characteristics of dry-cured ham during manufacturing process. T..
The objective of this study was to examine the effects of rice (R) and brown rice (BR) flour on the quality characteristics of morning bread. The qua..
, 그 품질특성을 평가하였다. ... 김치로부터 내산성, 내담즙성 및 항산화활성이 우수한 유산균을 분 리하였으며, 프로바이오틱스 활성이 우수한 2종의 균주를 스타터 로 선정하여 고농도의 홍삼 추출물이 보강된 요구르트를 제조하고 ... 가정에서 제조된 배추김치로부터 분리 한 L. plantarum SY46과 L. brevis SY65 균주는 인공위액과 담 즙염에 대한 저항성, 병원균에 대한 항균활성 및 항산화활성이
따라서 본 연구는 제품유형과 제조방식의 상호작용이 구매의도와 품질지각에 미치는 효과를 검증하기 위하여 이루어졌 다. 이를 위한 실험 1은 성격이 다른 제품유형(드론 vs. ... 그러나 3D프린터의 등장은 기계를 통한 자동화 생산과 수공예로 대표되던 제조방식에 3D프린팅이라는 새로운 방식을 추가하였고, 이러한 새로운 틀이 소비자의 구매의도와 품질지각에 영향을 ... 또한 드론은 제작방식 간 품질지각에 차이가 없었던 반면, 바이올린은 수공예의 품질을 가장 우수하다고 지각했고, 컵은 3D프린팅에서 품질을 가장 낮게 지각했다(컵은 3D프린팅 제작일
We investigated the quality characteristics and the antioxidant efficacy of roasted maize tea according to different moisture contents (9% to 14%) us..
In this research, we investigate the countermeasure of Product Liability through existing research or books for reference about PL and ISO 9000:2000 ..
This study undertook to evaluate the quality characteristics of rice, to select a variety suitable for porridge. Seven varieties of rice were studied..
실험결과, 선내 혼합유 제조시 보고되었던 문제점을 확인하였으며, 혼합시료유의 초음파 조사 후 잔류탄소량은 최대 28.4 % 감소하였다. ... 이 연구는 초음파 에너지의 공동현상(Cavitation)을 이용하여 선내 제조된 혼합연료유의 문제점을 개선하고 혼합연료유의 안정적인 사용이 가능하도록 하여 선박운용비의 상당부분을 차지하는 ... 실험은 선내 혼합연료유 제조 방식을 모사하여 선박용 연료유 M.G.O(Marine Gas Oil)와 MF-180(Marine Fuel-oil 180)를 각각 부피비 기준으로 0.25
This study attempted to establish the optimal conditions for storage of spring kimchi cabbage to stably control supply and demand. To this end, this ..
As the global uncertainty of manufacturing has increased and the quality problem has become global, the recall has become a fatal risk that determine..
막걸리 제조 및 품질 특성 조사 서 론 술은 탄수화물 등의 원료 성분이 젖산, 곰팡이 등이 미생물 분해작용과 알코올 발효를 통해 당, 유기산 등의 여러 성분이 함유된 발효음료이다. ... 감각평가는 이번 실험에서 제조한 막걸리의 점수가 가장 낮게 평가되었다. 다음 실험에서는, 첨가물에 따른 막걸리 품질 특성을 비교해야한다고 판단된다. ... 한 논문을 참고하면, 누룩을 이용해 2차 담금을 통해 제조한 막걸리의 경우 pH가 4.4로 측정되었는데(Kim, 2021), 이를 보았을 때, 3차 담금과 2차 담금의 제조과정의 차이
