The antioxidant activity of petroleum ether extract of Panax ginseng roots in the oxidation of mixed methyl esters of unsaturated fatty acids(MEUFA) ..
한국인삼공사 1. 우리회사에 지원하게 된 동기는 무엇입니까? ... 과거에 근무희망회사(kt&g, 한국인삼공사)를 접촉해 본 경험이 있습니까? 한국인삼공사의 정관장 홍삼제품은 비단 저 뿐만이 아니라 전 국민의 대표적인 효도선물일 것입니다. ... 한국인삼공사는 단순한 건강기능식품업체라는 의식을 넘어서 전체 가족의 건강을 관리해주는 건강 컨설턴트로 거듭나고 있다고 생각합니다.
인삼의 생리활성을 유지하면서 인삼을 건조하기 위해서 낮은 온도와 압력에서의 균형 잡힌 감압 건조 공정을 적용하였다. ... 본 연구는 건조 공정을 통하여 인삼의 생리 활성을 유지하기 위해 수행되었다. ... 더 나아가, 감압건조 공정을 통한 건조인삼의 열수 추출물은 열풍건조와 동결건조 공정을 통한 건조인삼 보다 면역 B세포와 T 세포의 생육도가 증진되었으며, IL-6와 TNF-α와 같은
결국 김치에 인삼을 첨가함으로써 기호성을 증대시키고 가식기간을 연장할 수 있었으며, 인삼첨가군 사이의 유의적인 차이가 없는 것으로 보아 인삼 2% 첨가군이 기호성 및 경제성에 있어서 ... 관능검사결과 인삼첨가군이 대조군보다 높은 경도를 나타냈으며 감칠맛과 탄산미가 좋게, 신맛과 이취가 적게 평가되었으며, 인삼으로 인한 쓴맛과 전체적 취식특성이 좋게 평가된 것으로 보아 ... 인삼의 첨가가 김치의 기호성을 증대시킬 수 있을 것으로 여겨진다.
인삼 추출물인 saponin이 Bacillus cereus의 성장에 미치는 영향을 세포의 성장 및 영양물질의 세포내 유입 정도와 효소 활성도를 관찰함으로써 알아보았다. ... 인삼 saponin을 Bacillus cereus의 배양액에 첨가하였을 때, 영양물질의 세포내 유입이 증가하고 이들 물질의 대사와 관련된 효소의 활성도가 증가하는 것으로 나타났다. ... 성장의 증가 현상은 인삼 saponin이 세포막에 먼저 작용하여 세포의 영양물질 흡수 통로인 영양물질 결합 부위를 노출시켜 영양물질의 흡수를 증진시킨데 기인한 것으로 사료되는 바이다
인삼첨가 LL면의 무게 증가는 인삼의 첨가량이 증가할 때 다소 높게 나타났으나. ... 미생물은 인삼의 첨가량이 증가할수록 줄어들어서 장기 저장이 가능하였다. 관능 검사 결과는 인삼첨가 LL면이 4.2 및 4.0으로 비교적 좋은 점수를 얻었다. ... 인삼첨가 LL면의 조직감과 관능적 특성에 미치는 영향을 분석하기 위하여 밀가루에 대하여 인삼을 5.0∼10% 첨가하여 LL면을 제조한 뒤 면의 조직 특성 분석 및 조리시험을 하고 관능검사를
인삼 엽록차의 색깔은 7월에 수확한 HHT의 색을 좋아하는 것으로 나타났고, 일반향기와 인삼엽 특유의 향기는 9월에 수확한 HHT를 좋아했으며, 맛성분은 쓴맛 성분이 너무 강한 ... 그러므로 인삼 엽록차에 대한 전체적인 기호도는 9월에 수확하여 가열처리 방법으로 제조한 것이 차로서 좋다는 것이 평가되었다. ... 7월과 9월에 채엽하여 제조방법을 달리하여 제조한 인삼 엽록차의 일반성분 함량은 조단백질, 조회분 함량은 7월엽이 다소 높은 경향이나 조지방과 당의 함량은 9월엽이 비교적 높은 함량을
특히 대부분의 인삼 및 홍삼 성분의 활용은 사포닌과 다당체에 치우쳐있어 인삼의 사포닌을 물로 추출하고 남은 인삼박이 폐기물로 다량 버려지고 있는데, 동물실험을 통해 항암 효과를 갖는 ... 인삼의 지용성 추출물 투여가 면역기능에 미치는 영향 Effects of Lipid Soluble Ginseng Extract on Immune Response 서론 - 인삼은 뛰어난 ... 성분을 분리 동정하였다. - 인삼 중 지용성 성분의 항암 효과는 주로 panaxynol과 panaxydol에 기인된 것으로 알려졌고, 이후 동물실험을 통해 인삼의지용성 성분이 in
2007년에 도입된 인삼 임의자조금제도가 앞으로 범 인삼업 계가 참여하는 의무자조금제도로 전환될 예정이다. ... 따라서 인삼 대표자 그룹회의 에서 논의된 인삼 의무자조금 거출액인 100원/kg 수준이 무난 한 것으로 판단된다. 2. ... 인삼 의무 자조금의 성공적인 조성과 운용을 위해서는 자조금 거출액을 합리적인 수준으로 책정하고 인삼 농가들의 자발적인 참여를 유도하는 것이 필요하다.
인삼엽을 식품소재로서의 이용 가능성을 모색하기 위하여 채엽시기별 인삼엽의 화학적 조성의 변화를 조사하였다. ... 음건한 인삼엽의 단백질 함량은 17.12∼14.26%로 채엽시기가 늦어지면서 단백질 함량은 점차 감소하였고 지방함량은 1.90∼2.49%로 약간 증가하였다. ... 인삼엽에 존재하는 유리당으로는 glucose, fructose, sucrose등이었고 maltose는 나타나지 않았으며 특히 sucrose함량은 채엽시기가 늦어지면 급격한 증가현상을
홍천 인삼 산업 경쟁력 강화 및 지역 경제 발전 홍천 인삼 막걸리 개발 및 제조 시설 설치 · 운영 홍천 인삼 산업 다각화 인삼 및 지역 특산물을 이용한 막걸리 개발로 지역 농업 발전 ... ·외 유통망 구축 인삼 막걸리 판매를 위한 시음장 및 식당 운영 홍천인삼막걸리 공장 신축 2 공 장설 립계 획 15 구분 면 적 시설 내역 비 고 인삼 막걸리 공장 200평 - 인삼 ... 1조원 이상으로 성장할 것으로 예상 홍천 인삼의 부가가치를 높일 수 있는 다양한 사업의 필요성 증가 홍천 인삼을 이용한 막걸리 공장을 설립하여 막걸리 시장 진출 홍천 인삼 막걸리