과제의 목표 > 국내 외식산업을 이해하기 위해 국내 체인기업의 성공사례를 조사해 발표하고 향후 전망 및 발전방향을 제시해 본다 치킨류 체인사업 >> 중-저가 전략의 치킨전문점 치킨마루 ... 그러나, 아직은 작은 규모의 치킨 프랜차이즈로써 보다 많은 미래 가맹점주와의 직간접 미팅/설명회 등을 통해서 적극적으로 가맹점을 유치할 필요성이 있어 보인다. ... 테이크아웃 전문이라는 치킨 프랜차이즈가 생소하기때문에 소비자들에게 어떠한 식으로든지 배달이 불가능하다는 것을 통보해주어 가능하면 문의 전화로부터 자유로워 지는 것 또한 필요해 보인다
출처 - 한솥도시락 - http://www.hsd.co.kr/ - 통계청 e나라지표- http://www.index.go.kr/egams/index.jsp - 국정원 프랜차이즈 정보공개서 ... . - 여성의 사회 진출: 여성 경제 활동인구는 꾸준히 증가하고 있는 추세임 여성은 외식기업에서 소비주체로서 많은 영향을 끼치고 있음 도시락시장에서 Target을 보면 여성인구는 빼놓을 ... 내놓느냐에 따라서 성공이 좌우될 수 있음. - 도시락의 장점과 제조과정에 대한 안전성을 부각시키고 이를 적극적으로 홍보하는 것과 고객확보, 시장의 확대노력이 중요하다 생각함. -> 국내 외식
프로그램 기획개발 – [세계 외식 프랜차이즈 전시회] 1. ... 컨벤션 상품기획개발 및 운영실무 – [세계 외식프랜차이즈 전시회] 목차 ⊙ 국내 컨벤션 유치저략 및 운영방안 1. ... 컨벤션 산업 육성의 추진과제 ⊙ 프로그램 기획개발 –[세계 외식 프랜차이즈 전시회] 1. 프로그램 선정 이유 2. 전시기획 3. 참가안내 4. 마케팅 전략 5. 전시회 운영 6.
먼저, 조마루 감자탕(대표 이종수)은 감자탕 부문에서 국내 최고 프랜차이즈외식 업체로 발돋움하였다. ... 조마루 감자탕은 보통 외식 업체들이 서울 등 일부 대도시에 집중된 것과 달리 전국적으로 골고루 퍼져 있는 이른바 ‘전국구 프랜차이즈’이다. ... 결론 전망 국내 외식업 프랜차이즈 브랜드 중 독특한 범위를 만들어가고 있는 곳이 ‘감자탕’이다. 2011년 7월 21일자 공정거래위원회 가맹거래 홈페이지 등록된 감자탕 전문브랜드는
Report 외식산업론 프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (주)죠스 푸드 , 죠스 떡볶이 목차 1. (주) 죠스푸드, 죠스떡볶이 2. ... 점점 더 세분화 되고 있는 시장 속에서 어떻게 하면 살아남을 수 있을지를 효과적이면서도 체계적으로 생각하고 준비하는 자세로 빠르게 변화하는 외식 산업의 트렌드 속에서 살아 남기 위해 ... 점포에서도 비교적 적은 자본으로도 시작할 수 있다는 장점이 가장 크게 작용하지 않았나 생각한다. 10평과 15평 기준 가격 56백만원 , 67백만원 인 것으로 보았을 때, 기타 프렌차이즈
식음료업계 대표주자, 롯데의 30년 프랜차이즈 노하우가 만드는 최상의 커피 브랜드로서 체계적인 품질관리, 유통, 점포관리가 용이하여 보다 퀄리티 높은 제품을 고객에게 제공한다. ... 외식산업 즉, 식음료 분야는 매우 빨리 발전하고 변화한다고 생각하고 있었는데 그 중에서도 커피전문점 시장의 경우 식음료 분야 중 성장속도가 가장 빠른 것을 확실히 느낄 수 있는 계기였다
프랜차이즈 시스템 1. 프랜차이즈(franchise)의 정의 2. 프랜차이즈 시스템의 개념 3. 프랜차이즈 시스템의 장점 4. 프랜차이즈 시스템의 단점 Ⅵ. ... 외식업과 프랜차이즈 및 패밀리 레스토랑 고찰 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 외식산업의 개념과 특성 Ⅲ. 외식업의 변화 1. 교육의 변화 2. 고객관리의 변화 3. 인건비 관리의 변화 Ⅳ. ... 외식업 창업시 판촉전략 외식업 창업시 중요 판촉방법으로서는 다음과 같은 종류가 있다.
수도 , 전기 , 가스 비용 70 만 전 화 50,000 카드수수료 220,000 프렌차이즈 평균 카드 매출액 * 2.7% 수선비 150,000 업소 내 수리 비용 홍보비 200,000 ... 60( 오후반 ) 세금 ( 부가세 ) 200,000 부가세는 일년에 4 번 납부 ( 분기별로 약 60 만원 / 한 달에 20 만원 ) 수도 , 전기 , 가스 1,400,000 보통 프렌차이즈들의
많은 프랜차이즈 개설 문의에도 불구하고 직영점 체제로 운영하였으나 외식시장 규모의 확대와 변화에 대응하여 본격적인 프랜차이즈 사업에 진출하기 위해 프랜차이즈 사업본부인 oo을 창립하였다 ... (불황에도 외식산업의 규모는 성장하고 있다.) * 1500여 개의 프랜차이즈 사업본부, 약 5만개의 가맹점포가 있다. (특색예측이 나타난다. * 환경과 건강의 트렌드에 주목하라. ... 토대로 과학적/통계적인 메뉴 구성과 고객관리 *지속적인 마케팅과 광고 전략 *온라인을 통한 홍보 효과의 극대화 *체계화된 매뉴얼의 시스템화를 통한 가맹점 관리의 효율성 확보 * 프렌차이즈
외식경영학과 3학년 2007211783 최영운 외식 프랜차이즈 산업의 실태와 문제점 그리고 대책 * 외식 프랜차이즈 산업의 실태와 문제점은 우리나라(이하 대한민국)를 기준으로 작성하였습니다 ... 외식 프랜차이즈 산업의 문제점 1) 프랜차이즈 산업에 대한 부정적 사회인식 프랜차이즈 본부의 불공정거래 행위로 프랜차이즈 산업의 유용성에 대한 사회적 인식이 부정적이다. ... 외식 프랜차이즈 산업의 실태 1) 국내 외식산업의 발전 과정 국내의 외식산업은 1979년 롯데리아 개점을 시작으로 1986년 아시안게임 및 1988년 서울올림픽게임을 전후해 산업으로서
사훈은 신용 성실 창의로써 ① 철저한 현장경험 ② 고객중심경영과 신뢰경영 ③ 내부고객만족을 위한 한솥밥경영 ④ 현대적 감각의 한식 프렌차이즈 경영 ⑤ 신 개념의 외식문화 창조 ⑥ 외식산업의 ... 아웃소싱의 가속화, 외식 프랜차이즈의 양극화, 센트럴키친의 증가와 가공된 식재료의 증가, R&D, 인재육성, 이업종간의 전략적 제휴와 경쟁의 격화가 전망됨 2) 가맹사업거래의 공정화에 ... 대형화 추세, 소자본 창업과 틈새업종 인기, 커피, 샌드위치 전문점 등 테이크아웃 점포 확산과 로드 비즈니스 증가 등의 현상이 두드러지게 나타나고 있고, 특히 실버층의 증가에 따른 외식프랜차이즈
국내 외식 프랜차이즈의 해외 진출 현황 9. 놀부의 해외진출 10. SWOT 분석 11. STP 분석 12. 마케팅믹스 4P 분석 13. ... 다림방 '8다는 새로운 시장 개척이 가능한 중국으로 많이 진출 한식을 취급하는 한식업 위주 맛의 차별화 - 우리의 강점인 '한국적인 맛'을 최대한 활용 국내 외식 프랜차이즈의 해외 ... ㈜놀부의 향후 전망 외식산업이란 1970년대 후반 이전 - 외식산업 이라기보다는 음식업, 식당업, 요식업 시대.
성공 사례 100개 도시의 400여 개의 지점 보유 2000년 6억 5000만 위엔 프랜차이즈브랜드 인지도 1위 57.1% 베이징 요식업소 영업소득의 13.85% 2. ... , 성도 등 계층화 Targeting 연 령 구매력 지 역 MAIN SUB 어린이, 주부 소황제 청소년 프랜차이즈 선호 구매력 보유 중산층 가정 신혼부부 중소도시, 지방거점도시 한국인 ... 주재원 유학생 외식 선호 구매력 보유 높은 외식 횟수 Positioning 근접성 고품질 가격합리성 위생 지각도 분석 마케팅 목표 제품의 우수한 품질 전달 고객의 친밀감 제고 경쟁
3C분석 4 SWOT분석 5 STP분석 6 7PS분석 7 8 토마토아저씨 창업 9 토마토아저씨 점포개발 10 11 1 회사소개 2 연혁 목 차 Q A - 회사 소개와 조직도 회사 소개 프랜차이즈 ... 시장의 현황과 양식 업종의 발전 가능성 외식 시장 현황 외식 시장 현황 외식 시장 현황 3C 분석 Company Competitor Customer COMPANY COMPETITOR ... - 공 방 팀 Q C 팀 생 산 팀 바이징사업부 인테리어부 - 바이징팀 교육홍보팀 술푸는세상 사 업 팀 R D사업부 -메뉴교육팀 메뉴개발팀 회 사 소 개 8 73 회 사 소 개 -외식
사업개요 II.한국 외식시장의 현황과 전망 III. 외식사업의 분석 IV. 프랜차이즈의 기본 CONCEPT V. 수지계획 VI. ... 상호명: 박명수의 바다의왕자 프렌차이즈 개발 CONCEPT 현재 전국 약400개 점포로 운영되고 있는 압구정 김밥은 연애인 마케팅 프렌차이즈의 시초라 해도 과언이 아니다. 1996년 ... 경쟁력 확보를 위해서는 ▲안전한 재료를 ▲싼 값에 ▲안정적으로 공급 해야 하며 해산물 프랜차이즈의 성공 여부는 결국은 재료비 와 식재료관리의 싸움이 될것이다 IV.프랜차이즈의 기본
㈜놀부 김순진 회장 철저한 현장 경영 고객중심경영과 신뢰경영 내부고객만족을 위한 한솥밥 경영 현대적 감각의 한식프랜차이즈 신개념 외식문화 창조 외식산업의 인재육성 사회봉사와 윤리경영 ... 별 현황 2008 외식업계 현황 패밀리레스토랑업계 한식업계 패스트푸드업계 피자업계 에스프레소커피업계 치킨프랜차이즈업계 씨푸드뷔페업계 아이스크림업계 저성장 시대로 돌입한 FR 한식의 ... 도약 신 공장 건립으로 성장 엔진 본격 가동 이노베이션 마치고 프랜차이즈 사업 시작 환경분석 시장환경분석 - 2008 외식업계 별 현황 양보다 질… 가맹점 수보다 체계적 운영 중요
선정이유 ? C ntents 기업 및 브랜드소개 마케팅전략 경쟁사 비교분석 , 성공 및 차별화 요인 SWOT 개선점 점포개설절차 및 채용 도넛의 유래 도넛의 유래 1950 년에 미국에 생긴 도넛 커피전문점 세계에서 가장 큰 커피와 좋은 빵을 굽는 체인점 던킨도너츠의 이..
죠스떡볶이 , 3 년 연속 100 대 프랜차이즈묵, 수제어묵고로케 등이 있다. ... 관련 서적 발간 - 외식 관련 인력 양성 교육사업 등 외식업 컨설팅에 진출 시사점 현재 떡볶이 / 분식업계에서 1 위를 유지 하고 있다 . ... 분야 업계 1 위 브랜드인 죠스 떡볶이가 매일경제가 선정한 프랜차이 떡볶이 부분 3 년 연속 100 대 프랜차이즈에 선정이 되었다 .
외식산업 창업에 있어서 프렌차이즈의 필요성 외식산업 창업 및 경영 전공 정 일 영 2007년 11월 - 목 차 - 1. 서 론 * 프렌차이즈의 개요 2. ... 프렌차이즈는 외식산업 창업에 있어서 시너지효과의 표본이라고 생각한다. 따로 나누어져 있는 외식 업종은 프렌차이즈에 밀릴 것이라고 생각된다. ... 이러한 외식산업의 경영전략에서는 프렌차이즈가 크게 영향을 미치며 우리나라의 외식산업의 마케팅효과로 프렌차이즈를 해외로 진출 할 수 있도록 경영방침을 마련해 국가전체에 많은 기여를 해야만
