만드는 법은 찹 쌀을 불려서 시루나 찜통에서 꼬들떡이라면 증편은 여름 떡이다. ... 쌀을 충분히 불려 소금을 넣고 빻 아서 고운채로 친 후 물을 뿌려가며 버무 려서 찜통이나 시루에 베보자기를 깔고 쪄 서 절구에 찧은 후, 조금씩 꺼내어 도마 위 에 놓고 두 손바닥으로 ... 풍속 ☞ 통과 의례란, 사람이 태어나서 생을 마칠 때까지 지나는 몇 고비의 의례 ☞ 각 의례의 가장 대표적인 음식의 하나가 바로 떡. ☞ 민족과 사회와 가 붉은 팥고물 찰수수경단, 오색송편을
♣꽃송편 오색으로 만든 송편 위에 오색의 떡반죽으로 여러 가지 모양을 만들어 부친 떡이다. 예 전에 양반에 양반가에서 많이 만들어 먹었다. ... ♣찰떡: 찹쌀가류를 익반죽하여 번철에 기름을 두르고 부치다가 녹두소를 넣고 반달 모양으로 만들어 밤채, 대추채, 석이채를 붙인 다음 꿀물에 잰 떡이다. ... ♣배피떡 찹쌀을 쳐 떡메로 친 다음 녹두소를 넣고 동소흑임자 찹살을 쪄서 찧은 뒤 조금식 떼어 팥소를 넣고 싸 흑임자 고물에 굴린 떡이다.
종이를 잘게 찢어 물에 불린 뒤 찹살 풀로 섞어 반죽한 다음 찧거나 만져주면 끈기 있는 종이죽이 된다. ... 역사 중국 후한시대의 채 윤에 의하여 개발된 종이 만드는 기술이 우리나라에 들어온 것은 고구려 소수림 왕 때인 372년에 불교의 전래와 함께 이루어진 것으로 추측된다. ... 뜻 닥나무로 만든 한지를 천연염료로 색색이 물들여 미송이나 오동나무 또는 합지로 만든 골격에 여러 번 덧발라 문양을 넣는 것으로서, 적, 청, 황, 흑, 백 오색을 기본으로 장, 함
가람떡, 오그랑덕, 언감자송편, 감자찰편, 콩떡, 기장인절미, 구절떡, 깻잎떡, 함경도 인절미, 꼽장떡, 달떡, 찹싹구이, 귀리절편 등이다. ... 예로 삼칠일에는 신성의 의미를 가진 배설기를 썼고, 백일에는 만물의 조화 란 의미를 가진 오색송편이 대표적인 떡을 썼다. ... 녹두...1되 소금...큰술1 만드는 법 1 멥쌀을 씻어 일어 충분히 불린 다음, 건져 물기를 빼서 소금을 넣고 빻아 가루를 만든다. 2 멥쌀가루에 설탕물 부어 가면서 손으로 비벼 채에
