그의 주요 명요리로는"궁보계정", 마부두부", "등영소육", 장차요이", "모두샤브샤브", "어향육사" 등 300여중이 있다. 4. 중국의 고급음식 (1)모기눈알 스프. ... 남북의장을 겸유하고 있고 맛의 많고 넓고, 두터운 것으로 이름이 있으며 역대로부터"7미"와 （달고 시큼하고, 고소하고 맵고, 쓰겁고, 향하고, 짠）"8지" （간소, 시큼하고, 맵고, 어향
어향구육(魚香狗肉)은 윤기가 나는 붉은 빛이 나며 겉이 바삭바삭하고 속은 부드럽다. ... 모든 사람이 즐겨 먹는 이 요리는 술안주와 밑반찬으로 적당하다. 2 어향육사(魚香肉絲 : 위이 씨양 로우 쓰) 특징 붉은 빛이 돌고, 새콤하면서 매운 맛과 달콤하면서 짭잘한 맛이 나며 ... 생선이 뜨거울 때 차가운 양념을 넣어 먹으므로 한가지요리에서 두가지 맛이나는 독특한 느낌을 즐길수 있다. ◇ 야채 13 어향가화 (魚香茄花 : 위 씨양 치에 후와) (Fried eggplant
수산업 발전과 어촌(어항) 발전의 이상적인 방향 어항발전의 이상적인 방향. 1. 현행 어항지정제도의 문제점 지정 기중이 이원화로 비효율적인 법체계를 가지고 있으며 다기능 어항개발을 원천적으로 제약하는 수산업기능 중심으로 지정되어있습니다. 그리고 현재 중심이라 미래의 상..
어향번가과강(魚香番茄過江)은 모양이 예쁘고, 겉이 바삭하고 안은 부드럽다. 색다른 맛의 요리이다. ... 연회석 및 손님 접대시 고급요리로 나온다 어향대하(魚香大蝦 : 위 썅 따 씨야) (Soft-fried prawns with chili sauce) "어향 (魚香)"이라는 사천지방 특유의 ... 어향번가과강(魚香番茄過江: 위이 씨양 판 치에 꾸 장) (Fried tomatos in chili sauce) 사천채소요리는 맛이 다양하고 뛰어나며 또한 맛이 강하며 깊은 것으로 유명하다
둘 다 생오이 절임인데 앞의 것은 시고매운 맛, 달고, 맵고, 약간 신 맛이 나는 이 어향이라는 소스는 기억해둘 만하다. ... 위샹소스로 만든 다른 요리도 있는데 예를 들자면, 이 소스에 가지를 볶은 것은 어향가자, 납작 썬 감자를 볶았다면 어향토두편 등이 있다. 3) 소감 이 영화는 완성도 높은 영화는 아니였던
