[서평] 딸기유기재배 (자연과 소통하는 희망농서) 농촌진흥청 저. 이담북스 2012년 3월 20일 발행 1. ... 작형이라 함은 조숙, 촉성, 반촉성, 억제, 보통 재배 등 수확의 시기를 결정하는 개념이다. 촉성은 촉진한다 할 때의 ‘촉’으로 딸기를 겨울잠을 재우지 않고 열매를 맺게 한다. ... ‘윤작’은 작물을 일정한 순서에 따라서 주기적으로 교대하여 재배하는 돌려짓기방식이다. 윤자가 돌린다는 뜻이다. ‘가식’은 한 때 심기다.
한 곳에서 모든 식재료를 구입하는 것이 아니라, 돼지고기, 딸기, 상추 등 각각 다른 농부에게 구입한다. ... 여기서 주목할 점은 유기체인 숲은 태초부터 주기적으로 번개와 산불의 공격을 받으면서 자연 재해에 맞설 수 있도록 진화해 왔다는 것이다. ... 지구화를 극복하는 마을-『굿뉴스』, 『마을이 세계를 구한다』, 『지구화, 현실인가 또하나의 신화인가』 『굿뉴스』는 꿀벌처럼 돈을 버는 사람들의 이야기, 친환경적으로 농사를
