"식염정량법" 검색결과 161-180 / 634건

• 

  8. 침전적정법에 의한 식염의 정량

  실험의 목적 및 원리 우리는 식염의 정량을 위해, 식염 정량에서 가장 많이 사용되는 침전적정법(precipitating titration) 중 Mohr법을 이용하였다. ... 식품분석 및 실습 실험 보고서 실험 제목 : 침전적정법에 의한 식염(NaCl)의 정량 (Mohr법) 1. ... 고찰 우리는 침전적정법 중 Mohr법을 이용하여 식품중의 식염의 함량을 측정하였다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품중의 NaCl 정량/ Mohr법/나트륨정량/ 나트륨정량실험ppt

  식품분석 실험 조원 : 실험일자 : 식품중의 NaCl 정량 Mohr 법 실험 목적 피클의 NaCl 을 정량 함으로써 침전적정방법중 Mohr 법을 익힌다 . ... × 시료의정용량 (ml)/ 시료의취한량 (ml) ×100/ 시료량 (g) = 식염량 (%) 실험이론 침전적정법 침전생성반응을 이용한 적정법을 침전적정법이라고 하는데 , 조작이 비교적 ... Mohr method AgNO3 표준용액으로 Cl - 을 정량할 때 지시약으로 K2CrO4 ( 크롬산칼륨 ) 용액을 이용하는 방법을 Mohr 법이라고 한다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.17 | 수정일 2020.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품 중 NaCl의 정량 - (간장, 된장)

  식염 정량은 염소(Cl)를 정량하여 식염량을 추정하는 방법을 이용한다. ... 식품 중 NaCl의 정량-(간장, 된장) 실험날짜 2017년 4월 21일 학번 / 이름 201602033 정수빈 실험 목적 및 원리 식염(NaCl)을 첨가하지 않은 천연식품에서는 항상 ... Mohr법은 K2CrO4를 지시약으로 침전적정으로 염소(Cl)를 함유한 용액에 K2CrO4용액을 가하고 AgNO3 용액을 떨어뜨리면 염소는 전부 AgCl의 백색침전을 생성한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  위생사 필기실기요약-식품위생학

  우유검사 Phosphatase test:저온살균여부, 대장균군 검사 Methylene Blue환원시험법: 대장균 오염도 간접측정 ? ... 오염된 작물, 콩나물 배양 소독제 -다환 방향족 탄화수소(PAH)중 Benzoapyrene이 강한 발암성물질 -PCB(Polychlorinated Biphenyl):수명길고 생물체 측정량이 ... E.Coli O157:H7, Vero세포독소생산 *장염비브리오균 그람음성 무포자 간균 , 통성혐기성균, 단모균 원인식품:여름철어패류생식, 젓갈류, 소금절임식품 열에약함, 가열 3~5%식염농도에서

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  식품분석03]단무지 내의 식염정량

  식품분석학 및 실험 Mohr법을 이용한 단무지에서의 식염 정량 식품영양학과 200021428 박지영 실험 제목 Mohr법을 이용한 단무지에서의 식염 정량 실험 날짜 2004년 9월 ... 실험 목적 단무지의 식염의 함량을 Mohr법을 이용하여 정량적으로 분석한다. 2. 실험 원리 식품 중 소금의 함량을 알아내는 방법은 두 가지가 있다. ... 단무지의 식염 정량 결과 단무지의 식염(%)은 약 2.44% 였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  [분석화학실험]미지시료의 식염정량

  미지시료의 식염정량 실험 목적 침전반응을 이용하여 종말점까지 적정 소비량을 구하여 정량하는 침전 법의 원리와 이를 응용하여 염화물의 정량에 많이 이용되는 Mohr법을 이해한다. ... 실험 이론 및 원리 실험 배경 우리는 미지시료의 식염정량실험의 과정을 설계하고 실험하여야 한다. ... 염화이온의 정량법에는 일반적으로 염화이온 선택전극을 사용하는 전위차 적정법과, 침전 적정법 그리고 전류적정법이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.07.12 | 수정일 2020.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험] Mohr법에 의한 염소 (Cl) 정량

  일반적으로는 식품보존이나 가공할 때 첨가된 식염으로서 다량 존재 한다. 다량의 염소이온은 간단한 Mohr법에 의한 정량이 가능하다. ... 따라서 시료로부터 식염을 물 또는 묽은 아세트산으로 추출하여 질산 산성 하에서 질산은 용액에 의해 전위차 적정을 하면 정확히 정량할 수 있다. ... Mohr법에 의한 염소(Cl) 정량 Ⅰ. 실험 목적 및 원리 식품 중의 염소는 염화물 및 유기염소화합물로서 존재하고, 후자는 미량의 경우가 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  간장의 식염정량 / 간장의 염분정량 / 간장의 나트륨 정량

  주제 선정조건경제성보건, 안정성윤리적 측면4. 실험보완1차 실험 실패요인-간장 6g 회화-> 간장 2g 회화-지나치게 오랜시간 회화-> 회의 결과, 회화 시간은 실험 실패에 무관-실험 결과 침전물이 일어나지 않음.->재실험 결과 침전물이 일어남 ..

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  탄산나트륨,탄산수소나트륨 정량분석

  또, 전해소다법은 식염수를 전기분해하여 수산화나트륨을 만들고, 이것에 탄산가스를 가해서 얻는다. ... 르블랑법은 현재 거의 사용되지 않고 있지만, 식염과 황산을 반응시켜 얻는 황산나트륨을 탄소로 환원시켜서 이것과 탄산칼슘으로부터 얻는다. ... 예를 들면, 간장 중의 식염(NaCl)을 정량할 때, 간장 용액에 지시약(K2CrO4 용액)을 가하고 AgNO3 표준용액으로 적정하면 AgNO3의 Ag+은 먼저 NaCl의 Cl-과

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  [분석화학실험]Mohr법에 의한 염화물의 정량

  Mohr법에 의한 염화물의 정량 - 침전 적정 - 1. 실험 목적 가. ... 침전반응을 이용하여 종말점까지 적정 소비량을 구하여 정량하는 침전법 원리와 이를 응용하여 수도물, 폐수, 간장중의 염화물의 정량을 통하여 염화물, 브롬화물 정량에 많이 이용되고 있는 ... 없음) ② _{3} 용액 소비량 116㎖ 122㎖ 평균 AgNO _{3} 용액 소비량 105㎖ 126㎖ 0.01N AgNO _{3} 용액의 역가 110.5㎖ 124㎖ 미지시료의 식염의

  리포트 | 21페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.08.15 | 수정일 2020.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  <실험보고서> 식염정량/ NaCl정량/ 식품기사 식염정량/

  Cl과의 침전을 통해 Na의 양을 비슷한값으로 측정하는 경우도 있으나 염광을 이용하여 보다 정확한 Na의 측정법이 존재하는데 이를 염광 정량법이라 한다. ... 침전이 정량적으로 생성되는 반응 즉 침전 적정법을 이용하는 실험으로, AgNO3용액에 의한 Cl-의 적정이 대표적인 방법(Mohr법). : 시료 용액의 pH 범위가 6.5-10.5일 ... 규정하여 분광광도계 혹은 광전비색계의 광원에 불꽃을 놓고 염광의 강도를 비교하여 정량하는 것을 염광정량법이라 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  식염

  이번 실험에서는 Mohr법을 이용하여 간장의 식염을 정량 하였다. 재료 및 방법 실험 재료 Sample로는 간장(샘표, 진간장)을 사용하였다. ... Mohr법을 이용한 간장의 식염 정량 Measurement of Salt content in Soy sauce Using Mohr Method Abstract This experiment ... 요약 이번 실험에서는 Mohr법을 이용하여 간장의 식염함량을 측정하였다. 실험결과, 간장에 함유된 식염 함량은 15.18 ± 0.96%의 값을 얻었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  생화학실험자료 단백질정량

  그리고 다른 정량 방법들에 비해 감도가 좋으며, 미량정량법(microassay)을 사용하면 1~20μg의 단백질량을 측정할 수 있다. ... 또한 다른 단백질 정량법과 달리, 단백질 시료 속에 있는 다양한 물질에 대해 덜 민감하다. 하지만 예외적으로 detergent의 농도에 의해 방해를 받는다. ... (0.15M NaCl)에 녹인다. → 거품이 나지 않게 세게 젓지 않도록 조심한다. * 생리 식염수(0.15M NaCl) 10ml 제조 : 10ml 부피 플라스크에 90mg NaCl을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.11 | 수정일 2019.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조

  ㉣Mohr법의 적용범위 이 방법은 일반적으로 Cl ^{-}, CN ^{-}, Br ^{-}의 정량에 이용되고 요오드화염이나 티오시안산염의 정량에는 어려운 점이 있다. ... 극약으로 치사량 10g이다. ③NaCl (염화나트륨) 분자량은 58.45이며, 식염이라고도 한다. ... 진한 용액을 다시 천일 또는 연로에 의해 증발시키고 적당한 농축도로 하여 석출되는 식염을 취한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  단국대 일반화학실험 수돗물중의 염화물이온 정량 실험 레포트

  표준액으로 Cl-를 정량하는 경우 지시약으로써 K2CrO4 용액을 이용하는 방법을 몰 법이라고 한다. ... 일반 생활에서는 식염이 많이 사용되기 때문에 가정에서 배출 되는 하수 또는 산업 하수에도 염화물 이온이 많이 포함되어 있다. ... 대학화학실험법편찬위원회, 단국대학교 출판부, p.279 ~ p.283 - 수돗물 중의 염화물 이온 정량 http://water.yongin.go.kr/upload/notice/%EC

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  파얀스법, 질산은 표준액의 표정, 수돗물 중의 염화물 이온의 정량, 간장 중의 염화나트륨 정량

  본 실험은 크롬산칼륨을 지시약으로 하는 방법(Mohr법)으로 실험한다. 간장은 대두, 소맥, 식염을 원료로 하여 만든 발효조미료이며, 식염의 함유율은 18% 정도이다. ... N/100 질산은 표준액의 표정(파얀스법) 실험 23. 수돗물 중의 염화물 이온의 정량 실험 24. ... 저번 주는 모아법에 대해서 실험하였고 이번 주는 파얀스법과 수돗물 중의 염화물 이온, 간장 중 염화나트륨 정량에 대해 실험하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  예비&결과보고서- “침전적정”

  침전적정(식염 정량) 1. Theme 침전적정(식염 정량) 2. Date 3. Name & Coworker 4. ... ∴D=희석배수=1 ∴S=시료채취량(g=mL)=2mL *계산식 식염(%) = V : 0.1N AgNO3 용액의 소비학사] ... )6Mo(MoO4)6 + 72H+ + 7PO43-→ 7[(NH4)3PO4·12MoO3] + 51NH4+ + 36H2O ↓ 4e (환원제) (2) 특징 ① 비교적 간단하고 미량까지 정량

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  간장의 염도정량과 오렌지 주스의 비타민C정량

  Mohr법을 이용한 간장의 염도 측정과 indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 비타민 C 정량 Abstract In this experiment, we measured salinity ... 오렌지 주스의 비타민 C 정량 Indophenol 적정법으로 오렌지 주스의 비타민 C를 측정한 값은 Table 2와 같다. ... 따라서 같은 양을 섭취하였을 때 간장은 소금에 비하여 식염을 1/5 가량 적게 섭취할 수 있는 효과가 있다고 볼 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  식염의 정량

  식품 중 식염의 정량 ▶ 실험 목적 Mohr법을 이용하여 식염 정량하는 방법을 알고 원리를 이해할 수 있다. ▶ 실험 원리 Mohr법은 KCrO를 지시약으로 한 침전적정으로 Cl, ... NaNO 또 KCrO와 반응하여 크롬산은의 적갈색침전이 생기기 시작하므로 적정 종말점을 알 수가 있다. 2AgNO + KCrO -----→ AgCrO(적갈색침전) + 2KNO Mohr법은 ... 식염의 양은 나초보다 라면스프가 현저하게 높았다. ▶ 참고문헌 남궁석, 김재욱 - 최신식품화학실험, 신광출판사, 서울 (2000)

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  생화학실험 예비보고서 단백질 정량(Bradford Assay)

  단백질 정량 : 가지고 있는 시료 내에 포함된 단백질의 양 또는 농도를 구하는 과정 여러 가지 단백질 정량법이 있는데, 감도?간편함?단백질의 종류에 의한 감도의 차이? ... 약 5~160mg/ml의 단백질이 측정 가능하고, 미량 Biuret법은 약 0.25~2.0mg까지 정량 할 수 있는 감도를 가진다. 2) UV Spectrophotometer (흡광광도계 ... BSA standard (2 mg/ml) : 6 mg의 BSA을 3 ml의 증류수나 생리 식염수(0.15M NaCl)에 녹인다. ※ 실험순서 ① Bradford reagent(5X)

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.11 | 수정일 2019.09.03

  다운로드 장바구니