"고체식품의계량" 검색결과 201-208 / 208건

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  [식품] 바나나쨈

  절단시에 연하고 예리한 가장자리와 매끄럽고 빛나는 절단 면을 형성한다. ④ fruit butter:사별한 과육에 설탕, 과즙, 향신료를 가한 후 반고체 상태로 농축한 것 3.원료 잼의 ... 차이점은 조마다 계량을 하는 데에 있어서 무게 오차에 있었던 것 같고 조마다 불의 세기나 온도, 당도 등이 달랐기 때문에 우리가 차이를 두웠던 젤라틴과 카라기난검, 그리고 구연산나트륨의 ... 실험원리 ◎ 잼 1.정의 식품 공전에서는 “잼이라 함은 과실을 당류등과 함께 젤리화한 것을 말한다.”라고 정의하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.16

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  [물리화학실험] 어는점내림

  삼투 현상은 또한 삼투압을 측정하여 몰 질량을 구하는 삼투계량법의 기초가 되기도 한다. 이 계량법은 고분자 물질의 몰질량을 구하는 데 널리 쓰이고 있다. ... 따라서 이때는 화학퍼텐셜이 다음과 같이 된다. { mu _A = mu_a ^° + RTlnP_A 위 나고 고체-액체 평형은 더 낮은 온도에서 일어난 다. { 2) 끓는점 오름 용액의 ... 용도 : 순벤젠은 합성원료로서 염료, 합성고무, 합성세제, 유기안료, 유기고무약 품, 의약품, 향료, 합성섬유(나일론), 합성수지(폴리스티렌, 페놀, 폴리에 스터), 식품(호박산 설탕대용품

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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  [제지 실험]지료조성, 펄프, 필러, 코팅

  제지 공정의 경제성을 높이기 위해 다양한 약품과 광물성 첨가제 사용, 처리는 단속식으로 이루어짐 ④ 계량 및 혼합 : 여러 가지 섬유상 및 비섬유상 원료들을 혼합하여 제지용 완성지료 ... 2차 섬유의 탈묵 ① 펄프 탈묵에 사용되는 약품 : 계면 활성제 - 보통 부분적으로 가용 상태로 만들기 위하여 분자 구조에 친수성기를 부가시킨 변형 광물유 ② 계면 활성제는 액체와 고체의 ... 타파오카 감자등 ④ alginic acid - 해초중 갈초에서 얻어짐 - 물에 녹지않음 알카리에 반응 -> 가용 - 피막을 형성하여 유연성을 가짐 - 우유의 마게 버터케이스 같은 식품포장용지

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.07

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  [식품영양] 실험조리 팬케잌

  Refference : 최신 식품가공 저장학 / 송재철 박현경 지음/ 효일문화사/ 1998년 9 ... 荑【 약체유보다는 고체지방이 더 좋다. 또한 그래커같이 만든 음식에 켜가 생기게 한다. 7. 우유 우유는 수분흡수능력 때문에 속기질이 좋게 하며 반죽시 덩어리지는 것을 막는다. ... 이번실험으로 각각의 재료의 성질 등을 알 수 있었고 올바른 계량컵과 스푼의 측정 방법과 tea spoon이 5ml, tabae spoon 15ml, measering cup 200ml를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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  [중국] 중국 도시

  화공, 야금, 기계, 계량기, 전자, 방직, 카페트(돗자리), 자전거, 재봉틀, 시계, 동이, 의류, 제약, 식품 등 154개의 공업 종류가 있다. ... 대륙과 홍콩간의 문제로 발전 ,,,,→ 홍콩식수 조달을 위한 수원개발 및 수질향상비용이 매출의 84%이상 소요 ▷ 양자강의 경우 사천주변 공장/주민이 배출하는 연간 약 462만톤의 고체쓰레기 ... 천진은 전국 유명의 고 기술의 기초 아래서 정밀기계, 계량기, 전자 등의 공업기지 중의 하나이며, 동시에 또한 50만 방직 이상의 대형 면방직공업을 보유하고 있고, 북방에는 두 개의

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.25

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  아이스크림의 유해미생물

  원료의 계량(성분 비율대로 정확하게 계량한다.) 2. 원료의 혼합(분말원료를 먼저 섞고 나머지 원료들을 넣어 혼합한다.) 3. ... 아이스크림의 정의 1)식품공전 : 원유, 유제품을 주원료로 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 냉 동, 경화 한 것을 말함 2)일본 농림성 규격 : 우유 또는 유제품(유크림, ... 이렇듯 아이스크림내에는 고체(빙결정), 액체(비동결 수분: -25℃에서도 얼지 않은 수분이 있죠.), 기체(기포)의 세가지 물질 상태가 혼재하고 있습니다. 4.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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  계면활성제

  오늘날에는 섬유, 의약품, 화장품, 식품, 농약, 토목·건축, 광업, 종이·펄프, 피혁, 식품, 염료·안료, 도료· 잉크, 고무·플라스틱 등 거의 모든 분야에 사용되어 부가가치의 향상 ... 고체 입자가 액체 속에 분산되어 있는 것을 서스펜션이라고 하고 이는 현탁과 같은 말이다 계면활성제에 의한 기름의 유화와 고체 입자의서스펜션은 세탁에서 오구를 분산시키는데 중요한 역할을 ... 가용화라 할 수 있는 한계량 이상의 기름이 첨가되면 가용화를 벗어나 유화상태가 된다. 마찬가지로 계면활성제에 의하여 유성액체 속에 물이 가용화 되기도 한다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.21

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  플라스틱 소재

  폴리프로필렌 (Polypropylene) – PP ⅰ)개요 세계 각 기업에서 생산되고 있으며 오랫동안 물성계량, 용도계발 제조기술 개발이 진행되어 왔다. ... 개요 HYPERLINK "http://100.empas.com/entry.html/94150" 소성변형을 일으키지만 냉각하면 가역적으로 단단해지는 성질을 이용한 것으로, 보통 고체 ... 비닐클로라이드계 성형성, 내마모성이 뛰어나다. ⅴ)용도 종 류 특 징 스티렌계 차량, 공업용부품, 전기전자부품, 건축토목, 식품포장, 의료용품, 호스, 튜브 올레핀계 차량, 공업용부품

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.15

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