[식품과 건강] (한국산)상황버섯 위기시대

소개글

안녕하세요.. 상황버섯에 대해 알아봈습니다...
여러가지 자료를 종합해서 알아봤는데,, 상황버섯이 이리 좋은지 첨 알았습니다....
상황버섯의 효능, 종류, 그리고 우리나라와 밀려오는 수입산의 차이, 그에대한 대비책등을 중심으로 작성했습니다..

신경써서 작성했으니.. 참고하시구요 ... 좋은 평가 부탁드릴께여..(__)

목차

들어가는 말

1. 상황버섯이란?
2. 상황버섯의 종류
3. 상황버섯의 효능
4. 한국산 상황버섯의 위기
5. 우리것 지키기

맺음말

본문내용

들어가는 말

상황버섯의 효능이 뛰어나다는 것은 익히 잘 알려진 사실이다. MBC 9시뉴스, MBC 한국의버섯, KBS 6시 내고향, 한국경제신문, 보건신문등 각종 매스컴에 등장함에 따라 상황버섯은 더욱 많은 사람들에게 알려졌으며, 유명해졌다. 하지만 그 효능에 따라 가격 또한 만만치 않음으로 일반인들이 쉽게 접하지 못한다는 것이 단점이라면 단점이라 할 수가 있을 것이다.
또한 최근 중국산이나 베트남산등의 상황버섯이 싼값으로 국내에 유통됨이 허가됨으로써 우리나라산 상황버섯의 유통에 큰 장애로 등장하게 되었는데, 이러한 배경을 바탕으로 과연 상황버섯이 어떠한 것인지, 어떤 효능을 지녔는지, 수입품과는 어떤 차이가 있으며, 앞으로 우리 것을 지키기 위해 어떤 해결책을 강구해야 하는지 등을 틀로 해서 이 보고서를 작성하여보고자 한다.
그럼, 상황버섯의 의의를 시작으로 그것을 살펴보도록 하자.


1. 상황버섯이란?

상황이란 중국에서 유래된 말로 (桑)뽕나무 상 (黃)누를 황이라고 쓰며 말 그대로 뽕나무에서 자라는 노란 버섯이란 뜻이다. 우리말로는 목질진흙 버섯이라고 부르기도 하는데, 민간의학 부분에서 널리 이야기되었기에 우리와는 아주 친근하면서도 그 희소성 때문에 질병에 이용된 사례는 극히 드문 약용버섯이다.

상황버섯의 분포 지역은 아시아, 호주, 필리핀, 북아메리카 등이며. 우리나라 분포지역은 주로 강원도이다. 그림을 참고해, 상황버섯을 살펴보면 자실체는 버섯자루가 없고 전체가 목질화 되어 있는 편구형 또는 말굽 모양을 하고 있으며 갈색, 암회갈색 또는 흑색에 가깝다. 어린 버섯에는 약간의 털이 있으나 성장하면서 없어지며 윗면은 거북이 등 모양을 하며 껍질은 없다.