농학2 가축사양학_사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.

과제정보

학과	농학과	학년	2학년
과목명	가축사양학	자료	5건
공통	1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오. (15점) 2. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류에 대하여 설명하시오. (15점) 1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오. (15점) 2. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류에 대하여 설명하시오. (15점)

소개글

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목차

Ⅰ. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.
Ⅱ. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류에 대하여 설명하시오.
Ⅲ. 참고문헌

본문내용

사료 영양소의 소화 및 흡수는 동물의 종류에 따라 다양하게 나뉘며, 주로 단위가축과 반주가축으로 나눌 수 있다. 외관적으로 보았을 때 단위가축과 반추가축은 위의 개수가 다르다. 단위가축은 하나의 위를 가진 동물로 입에서 보내온 사료를 직접 위에서 소화시키는 가축이며 돼지, 가금류, 토끼, 말 등이 있다. 반추가축은 한번 삼킨 음식물을 다시 구강으로 되올려, 다시 삼키는 소화를 하는 가축이며 네 개의 위를 가졌고 소화되기 어려운 식물을 섭취하는 소, 사슴, 기린 등이 있다.
단위가축은 입, 위, 소장 순으로 소화를 진행한다. 입에서는 저작을 통해 표면적 증가시키는 기계적 소화, 침에 존재하는 아밀라아제에 의해 다당류가 소화되는 화학적 소화를 진행한다. 이 때 침의 기능은 딱딱한 음식물을 넘기기 좋게 만들며 여러가지 영양소를 희석하고 다당류의 부분적인 분해를 일으킨다. 다음으로 위에서는 음식물을 저장한 뒤 단백질을 소화하는 역할을 한다. 위액의 조성은 수분이 99.4% 이며 무기성분은 염산, 식염, KCl이 있고 유기성분은 mucoprotein, pepsin, lipase, rennin으로 이루어 진다.

참고 자료

단위가축 [ 單胃家畜 ]. 두산백과 두피디아 https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1079757&cid=40942&categoryId=31879
동물영양학, 김유용, 라이프사이언스, 2017
서울: 국립중앙도서관 http://www.nl.go.kr
출처: 한국방송통신대학 농학과 가축영양학 강의안 자료. 송재용.