[방송통신대학교 2021학년도 1학기 기말시험] 원예학(공통)

소개글

2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)

원예학(공통)

목차

1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오.(5점)
2. 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오(10점).
3. 자가수정번식작물과 타가수정번식작물을 구분할 수 있는 기준에 대해 설명하시오(5점).
4. 한국의 시설원예의 특징에 대해 설명하시오(10점).
5. 해충의 종합적 방제 대책에 대해 설명하시오(10점).
6. 수확 후 작물의 생리 변화에 대해 설명하시오(10점).
7. 원예 산물 유통의 특징과 최근 유통 여건의 변화에 대하여 설명하시오(10점).
8. 교배육종 시 고려사항에 대해 구체적으로 설명하시오(10점).

본문내용

1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오.(5점)

한국의 원예산업 3대 분과 중 채소가 가증 큰 비중을 차지하며 그 뒤로 과수와 화훼 순이다. 화훼의 재배 면적은 2.6%에 불과하나 생산액은 8.1%를 차지하고 있으며, 이를 통해 화훼의 생산성이 가장 뛰어남을 알 수 있다. 최근 한국 사회에서는 생활수준 및 국민경제가 향상됨에 따라 기능성 건강식품인 과실과 채소에 대한 소비가 증가하고 있다. 또한 살의 질 향상과 복지적 차원에서 생활원예에 대한 관심이 확대되면서 화훼소비도 늘고 있다. 실제로 한국의 원예산업은 꾸준히 증가하고 있다. 다만 총량의 증가는 점차 둔화되고 있는 실정이다. 또한 무역자유화로 인한 농산물 시장의 개방으로 외국산 농산물이 급격히 유입되고 있으며, 이에 따라 경쟁력이 떨어지는 국내 품목의 생산이 위축되고 있다. 또한 1인당 농가 실질 소득도 감소하고 있으며, 과소와 채소 재배 농민들의 실질 소득은 감소가 큰 폭으로 나타나고 있다.

<중 략>

2. 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오(10점).

온대지역이 원산지인 식물의 경우 저온이나 고온조건에서는 휴면에 들어가거나 휴면이 타파된다. 고온에서 휴면하는 원예작물로는 상추, 양파, 마늘 등이 있으며, 저온에서 휴면하는 작물로는 사과, 딸기, 포도, 철쭉 등이 있다. 사과, 주목, 복숭아 등의 종자는 일정 온도 이하로 일정 기간 저온처리를 해야 휴면이 타파되고 겨울철에는 냉장고에 보관하거나 땅에 묻어 놓음으로써 휴면을 타파시킨다. 온대 과수류의 눈도 저온을 경과해야 휴면이 타파된다. 이러한 작문들은 겨울철 적당히 추운 지역에서 한정적으로 재배가 가능하며, 아열대·열대 지방에서는 우리나라 과수 품종의 재배가 어려운 것도 위와 같은 이유에 기인하다. 딸기의 경우 저온으로 경과해야 휴면을 타파할 수 있으며 저온요구도는 품종별로 차이가 있다.

참고 자료

문원 외(2017). 원예학. 한국방송통신대학교출판문화원.